Conseiller Culinaire

Il y a 5 mois

Marseille, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Découvrez le job que vous voulez **

**Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Conseiller(ere) Culinaire.**

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

**Révélez votre créativité / Révélez vos talen**
- Co construction menus RD : relecture fiche recettes et produits en

amont de la transmission des menus aux DISP et DAP. Vision cuisine centrale et adaptation si besoin
- Présence aux réunions de cadrage nationales et présence aux réunions

de pré validations menus régionaux
- Formation terrain aux bonnes pratiques culinaires si turn over de Chef

de production
- Support des Chefs de Production en difficulté sur les opérations
- Test et optimisation des Fiches Recettes.
- Végétarienne poussée. Shooting photos recettes VG sélectionnées pour

présentation en réunion de cadrage des menus
- Innovation : élaboration minimum 30 recettes / an à créer et tester
- Co pilotage session de kick off des nouveaux menus RD : 4 X / an avec

Chef de Projet Restauration / Responsable Pôle Alimentaire Marché

Pénitentiaire
- Audits sites pour veiller au bon respect des techniques culinaires

(GMP) et prescription produit cctp
- Co construction calendrier des animations annuelles MESS et RD avec

le/la diététicien/ne
- Déplacements parfois au sein de son secteur ou sur d’autres activités du site (comme Mess)

**Avantages**:

- Convention collective de la restauration collective_
- 11 à 18 RTT_
- 13ème mois_
- Rémunération variable_
- Repas en nature ou ticket restaurant_
- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant_
- Prime d'habillage_
- Compte Epargne Temps_
- Plan d'épargne PERCO_
- Intéressement_
- Accès prestations comité d'entreprise_

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux**, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

**Votre environnement de travail**:
**Nous cherchons actuellement notre futur Conseiller Culinaire.**

**Des déplacements au national à prévoir.**

Le Conseiller culinaire participe à l’élaboration et au déploiement des menus déployés sur les sites pénitentiaires dans le respect des obligations contractuelles, légales, des obligations de sécurité au travail et sécurité alimentaire, en milieu carcéral.

**Vos avantages**:

- Convention collective de la restauration collective_
- 11 à 18 RTT_
- 13ème mois_
- Rémunération variable_
- Repas en nature ou ticket restaurant_
- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant_
- Prime d'habillage_
- Compte Epargne Temps_
- Plan d'épargne PERCO_
- Intéressement_
- Accès prestations comité d'entreprise_

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la fo

  • Alternant - Conseiller Culinaire Pénitentiaire

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) - Conseiller Culinaire Pénitentiaire sur Marseille (13) ! Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 5 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 5 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 4 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 4 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 5 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 5 mois

    Marseille, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Marseille, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son: **Chef de cuisine / Conseiller Culinaire h/f** **Basé à Marseille (13)** **Poste**: Rattaché au Chef de Production, vous intégrez une équipe de 3 Chef de cuisines pour assurer la production de 750 repas réalisés à base de produits...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 5 mois

    Marseille 9e, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Alternant - Conseiller Culinaire Pénitentiaire

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) - Conseiller Culinaire Pénitentiaire Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et accompagner nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Marseille 9e, France Solve Recrutement Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son: **Chef de cuisine / Conseiller Culinaire h/f** **Basé à Marseille (13)** Rattaché au Chef de Production, vous intégrez une équipe de 3 Chef de cuisine afin d’assurer la production de 750 repas réalisés à base de produits frais et...

  • Apprenti - Second de cuisine (f/h) - Assistanat culinaire

    Il y a 2 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps plein

    MissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...

  • Apprenti - Second de cuisine (f/h) - Développement de compétences culinaires

    il y a 1 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps plein

    MissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation et le service des plats, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.ActivitésAssistance au chef cuisineAssister le chef cuisine à l'élaboration des menus avec...

  • Apprenti - Second de cuisine (f/h) - Développement de compétences culinaires

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps plein

    MissionL'apprenti second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.ActivitésAssister le chef cuisine à l'élaboration des menus...

  • Apprenti - Second de cuisine (f/h) - Développement de compétences culinaires

    Il y a 2 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps plein

    MissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...

  • Conseiller Commercial-

    Il y a 5 mois

    Marseille, France Groupe Pomona Temps plein

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 500 collaborateurs passionnés et plus de 4,6 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marchés publics, santé, etc). Nous nous appuyons sur...

  • Ouvrier(e) Professionnel(le) de Fabrication

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Advance Emploi Aubagne Temps plein

    MISSIONS PRINCIPALES:Assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou la fabrication de produits, jusqu'à Ieur présentation en vue de Ieur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation.Accueille, conseille et sert le client.Respecte la règlementation en matière d'hygiène alimentaire,...

  • Vendeur (H/F) Cdd

    Il y a 2 mois

    Marseille, France EPICURIA TOC Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: **TOC, Trouble Obsessionnel Culinaire** EPICURIA, société du Groupe HEFED, développe la marque TOC et détient un réseau de 21 boutiques sur tout le territoire français. TOC est le spécialiste des ustensiles et du matériel de cuisine. La marque propose une offre étendue de plus de 3000 références : de...

  • Vendeur Cdd

    il y a 1 jour

    Marseille, France EPICURIA TOC Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: **TOC, Trouble Obsessionnel Culinaire** EPICURIA, société du Groupe HEFED, développe la marque TOC et détient un réseau de 21 boutiques sur tout le territoire français. TOC est le spécialiste des ustensiles et du matériel de cuisine. La marque propose une offre étendue de plus de 3000 références : de...

  • (F/H) Conseiller(E) de Vente 21h Marseille

    Il y a 5 mois

    Marseille, France Groupe Coopératif Maïsadour Temps plein

    Mission:Comtesse du Barry, filiale du Groupe coopératif MAISADOUR, est une entreprise de gastronomie française située dans le Gers. Connue pour ses produits emblématiques tels que le foie gras, le saumon, le caviar et la truffe, elle propose également une large gamme de terrines et rillettes du terroir ainsi que des plats fins cuisinés et bien...