Responsable de Production Cuisine
il y a 3 semaines
**Technique : Assurer la mise en fabrication des plats préparés, cocktails...**
Préparation cocktail, plateaux repas ; mise en place des entrées, plats et desserts, selon le plan de production et la charte qualité de l’entreprise ; réalisation des préparations selon des recettes de base ; entretien du matériel et du poste de travail. Application des règles d’Hygiène et de Sécurité alimentaire en vigueur.
**Managériale : Animer les équipes, élaborer un planning de production**
Management d’une dizaine de collaborateurs (cuisinier-traiteur, chef de partie), gestion des plannings (sur un mois), gestion des absences, des heures supplémentaires, intégration et formation des nouveaux, organisation de la production, anticipation, ajustement des ressourcesConduite des entretiens professionnels en binôme.
**Innovation**:
Proposition de nouvelles recettes tout en respectant la charte qualité et les attentes des clients. En autonomie, vous réalisez des tests et dégustation avec les équipes
**Représentation en prestations**:
Organisation du travail de l’équipe, veille à la bonne réalisation des prestations, midi et soir, semaine et week end.
Études, diplômes : BP ou Bac Pro Charcutier Traiteur ou Cuisinier
Expérience professionnelle : 5 ans mini en restauration, en cuisine, chez un traiteur.
Connaissances techniques : Techniques de la cuisine + Connaissance management
Qualités, savoir-être : Autonomie ; Force de proposition ; Dynamisme ; Ouverture d’esprit ; Bonne présentation ; Sens du travail en équipe ; Respect des règles, de la hiérarchie ; Sens des priorités
Remarque : Candidat.e déjà rompu.e à ce type de conditions de travail : Atelier à 10 °C, tenue de labo obligatoire, bruit, lumière artificielle
Équipe à manager : 10 salariés : cuisinier-traiteur, chef de partie cocktail
Horaires : 6h00-17h00 (pause d’1h) en semaine + prestations soir / week-end
- CE (Wii Smile avec cagnotte personnel mensuelle)
- Prime d’intéressement,
- Mutuelle prise en charge à 100 %,
- Tenues de travail (fournies, lavées).
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 200,00€ à 3 800,00€ par mois
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Responsable de Production
il y a 1 mois
Niort, France numen Temps pleinMission Le Groupe NUMEN recherche, dans le cadre d'un départ à la retraite, un Responsable de production H/F expérimenté, pour son site de Niort (10 personnes). Vous aurez pour missions de: - Manager les équipes industrielles, assurer la production, organiser et maintenir l’outil de production - Manager de manière opérationnelle l’activité...
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Préparateur en Boulangerie
il y a 1 mois
Niort, France BOULANGERIE ANGE A NIORT Temps pleinDescription du poste **Rejoignez une équipe conviviale, attachée à la qualité des produits et au respect du client. Vous y trouverez un réel esprit d'équipe au sein d'une enseigne reconnue. Nous travaillons de façon artisanale dans un cadre éco-responsable: normes Culture raisonnée contrôlée et agri-éthique.** **Nous recrutons à NIORT, un...
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Responsable de Restaurant
il y a 1 mois
Niort, France vivre a niort Temps plein**DIRECTION DE L'ÉDUCATION SERVICE RESTAURATION**: **Cadre d'emplois des agents de maîtrise** Posté 2023-06-19 Administration territoriale 1 place Martin Bastard79000NiortNouvelle AquitaineFR Temps Complet **Présentation**: La Direction de l'Éducation assure le bon fonctionnement des écoles maternelles et élémentaires, des restaurants scolaires...
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Responsable de Production
il y a 1 mois
Niort, France Numen Temps pleinLe Groupe NUMEN recherche, dans le cadre d'un départ à la retraite, un Responsable de production expérimenté (F/H), pour son site de Niort (10 personnes). **Vous aurez pour missions de**: \- Manager les équipes industrielles, assurer la production, organiser et maintenir l’outil de production \- Manager de manière opérationnelle l’activité...
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Responsable de Secteur Production Horticole
il y a 4 semaines
Niort, France vivre a niort Temps plein**Direction de l'espace public - Service des espaces verts et naturels**: **cadre d'emploi des Agents de maîtrise territoriaux** Posté 2023-07-17 Administration territoriale 1 place Martin Bastard79000NiortNouvelle AquitaineFR Temps Complet **Présentation**: La direction de l'espace public de la ville de Niort a pour mission de concevoir et...
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Responsable Production
il y a 1 mois
Niort, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: PME industrielle et filiale d’un groupe national reconnue en France et en Europe pour son savoir-faire dans le secteur industriel, basée à proximité de Niort, recherche dans le cadre de sa croissance, son ou sa Responsable de production pour un poste en CDI (79) **Les missions****: attaché hiérarchiquement au directeur de site...
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Second de Cuisine Multisites
il y a 1 jour
Niort, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE MULTISITES H/F - Halte à la routine ! - Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences avec des missions très variées sur des Restaurants dans le département 79 et départements limitrophes ? - Venez rejoindre la nouvelle Equipe Vivier du Groupe Sodexo-Sogeres !NIORT (79) CDI Temps Complet **VOTRE...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Niort, France Groupe Bertrand Temps pleinMission HIPPOPOTAMUS NIORT Recrute ! Situé à 60 km de La Rochelle, dans la zone dynamique MendesFrance, l’enseigne Hippopotamus s’installe sur un tout nouvel emplacement. Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française oùl’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règlesde l’art, et ce...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Niort, France Auberge de La Roussille Temps pleinL'Auberge de La Roussille, établissement bucolique en bord de Sèvres, cherche afin de compléter l'équipe en place un commis de cuisine en CDI, support de la partie garde mander.Les taches principales sont: - Aide à la mise en place et à l'envoi du poste garde manger - tâches quotidiennes Nettoyage Evolution possible par la suite. Repos dimanche...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Niort, France Auberge de La Roussille Temps pleinL'Auberge de La Roussille, établissement bucolique en bord de Sèvres, cherche afin de compléter l'équipe en place un commis de cuisine pour la saison 2024. Possibilité de CDI par la suite. Les taches principales sont: - Aide à la mise en place et à l'envoi aux différents postes - Gestion durant la saison de l'envoi de la partie Tapas du bar Repos...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Niort, France Hippopotamus Temps pleinMission HIPPOPOTAMUS NIORT Recrute ! Situé à 60 km de La Rochelle, dans la zone dynamique MendesFrance, l’enseigne Hippopotamus s’installe sur un tout nouvel emplacement. Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française oùl’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règlesde l’art, et ce...
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Responsable de Production Horticole
il y a 4 semaines
Niort, France CERDYS Temps pleinmissions: sous l'autorité du directeur de production il lui sera confié la gestion du site de production de mougon. Il devra: - assurer la planification des productions et des ressources - établir les volumes de production - s'assurer du bon déroulement des cultures - optimiser le fonctionnement du site - définir les investissements - développer...
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Alternance - cuisine et pâtisserie - NIORT H/F
il y a 1 mois
Niort, France MAIF Temps pleinDescriptionLentreprise MAIF, dont le siège social se situe à Niort, recrute deux alternants sur un poste de cuisinier et un alternant sur un poste de pâtissier.Vous travaillerez au sein dune équipe de 17 collaborateurs.Vos principales missions :-Collaboration au sein du collectif du restaurant, cuisine et salle (petite salle, saladerie,...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 jours
Niort, Deux-Sèvres, France Randstad Search Temps pleinOpportunité Chef de Cuisine F/H – Niort (79) Randstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l’évaluation des profils Middle et Top Management. Est une entreprise à taille humaine, regroupant 21 collaborateurs, partageant la culture du goût avant tout ! * Qualité, satisfaction clients,...
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SECOND DE CUISINE Multisites H/F
il y a 2 jours
Niort, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) SECOND de Cuisine F/H , curieux de découvrir des restaurants différents (Ehpad, restaurant scolaire ou d’entreprise, clinique, etc.). Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable. Vos missions : Garantir la...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 jours
Niort, Deux-Sèvres, France Randstad Search Temps pleinOpportunité Chef de Cuisine F/H – Niort (79) Nous sommes… Randstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l’évaluation des profils Middle et Top Management. A propos de notre client, HMC Traiteur…* Est une entreprise à taille humaine, regroupant 21 collaborateurs, partageant la culture du...
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Responsable atelier de production F/H
il y a 4 semaines
Niort, France EDIFICE INDUSTRIE Temps pleinPoste : Afin de poursuivre son développement, notre client recherche aujourd'hui un RESPONSABLE ATELIER DE PRODUCTION F/H.Rattaché à la direction industrielle du site, vous avez la responsabilité de la bonne organisation de votre activité en optimisant les critères qualité/coûts/délais et en animant les équipes sous...
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CHEF DE CUISINE Multisites H/F
il y a 1 mois
Niort, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine F/H , curieux de découvrir des restaurants différents (Ehpad, restaurant scolaire ou d’entreprise, clinique, etc.). Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable. Vos missions : Garantir la...
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Responsbale projet production
il y a 4 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France ALLEGIS GROUP Temps pleinBonjour je suis à la recherche d'un Responsable de production pour un de nos clients, dont vous trouverez la fiche de poste ci-dessous: Coordination Intégration de projets au sein de la Direction Pour : L'organisation et la sécurisation des changements en production La déclinaison de solutions applicatives et techniques en production La conduite de...
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Cuisinier (H/F) - Cdii
il y a 1 mois
Niort, France Scolarest Temps pleinAu sein d'un établissement scolaire de renom, de la maternelle au post Bac, nous recrutons un **Cuisinier H/F** pour rejoindre notre équipe au centre ville de Niort (79) **Type de contrat** : CDII - 35H **Planning tournant** sur 2 semaines: Semaine 1 Lundi, mardi, jeudi, vendredi 06h15 - 15h15 + Mercredi 06h00 - 12h15 Semaine 2 Du lundi au vendredi...