Responsable de Salle
il y a 3 semaines
Rattaché au Directeur adjoint de restaurant, le responsable de salle anime l’équipe de serveurs pour
apporter un service irréprochable aux clients. Tout en étant Responsable d’un rang, il est le référent de
l’équipe de serveurs, apporte conseil, soutien à l’équipe de salle, il développe leurs compétences et
incarne les valeurs de l’enseigne.
Il met en oeuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime
et s’assure de leur respect.
Champs de responsabilité:
Avant le service:
− Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif
− Contrôler la mise en place de la salle et veille à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
− S’assurer de la conformité de la tenue des serveurs.
− Préparer son briefing après avoir recueilli auprès du Responsable de cuisine les informations sur
les produits du jour à promouvoir.
− Animer son briefing en motivant ses collaborateurs.
− En fonction de la planification, prendre en charge l’accueil ou un rang.
− Gérer le badgeage - suivant son planning, assurer la responsabilité de l’ouverture du restaurant
(contrôle des enceintes réfrigérées, tour du bâtiment, prise de température etc ).
− Gérer le cadencier (vaisselle, etc ).
placer le bon de livraison dans la bannette de l’adjoint.
Pendant le service:
− Selon le poste occupé, accueil ou rang, accueillir la clientèle
− Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour organiser de façon optimum le service tant sur le
plan de la rapidité que de la qualité de service.
− Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
− Veiller à la mise en place des initiatives définies et contribuer à la satisfaction client tout au long
du repas
− S’assurer du respect des fiches techniques, de la propreté et de la qualité visuelle des assiettes
en ayant un regard circulaire sur l’ensemble de la salle à chaque fois que cela s’avère possible.
− Intervenir en cas de conflit avec un client, en fonction de la gravité de l’incident et informer le
Directeur du restaurant et éventuellement prendre la décision d’appeler les pompiers ou la police.
− Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
− Identifier toutes les actions pertinentes à mettre en oeuvre, en mesurer les effets et les mettre en
oeuvre en valorisant les collaborateurs pour leurs initiatives
Après le service:
− Réapprovisionner le bar le cas échéant.
− Contrôler les rangs.
− Animer des débriefings dans le cadre d’une amélioration permanente du service.
− Assurer la fermeture du restaurant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 095,60€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
Programmation:
- Heures supplémentaires
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable de Salle en Restauration
Il y a 54 minutes
Saint-Brevin-les-Pins, France RITA DU CLAN DES MAMMA Temps pleinVous serez en charge de - Manager tout le personnel de la salle - Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Gérer et développer les relations clients En détail: - organisation du travail de la brigade en salle, en étroite collaboration avec le directeur du restaurant. - Contrôle la...
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Responsable de Salle Paseo
il y a 1 mois
Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps plein**REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...
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Responsable Rayon Charcuterie
il y a 2 semaines
Saint-Brevin-les-Pins, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nous Devenez le Maestro Culinaire de Saint Brevin en tant que Responsable Traiteur/Cuisinier Extraordinaire ! Êtes-vous prêt(e) à faire danser les saveurs et à régaler nos clients en tant que Responsable de Rayon Charcuterie à Saint Brévin ? Si vous êtes passionné(e) par le management et la cuisine, alors cette opportunité va...
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Employé de Ménage
il y a 5 jours
Saint-Brevin-les-Pins, France La Dune de Jade Temps pleinCamping 4* à Saint Brévin les Pins, nous recherchons une personne afin de compléter notre équipe de ménage. - Missions :_ - Nettoyage des mobil homes en équipe (80% du temps de travail) - Ménage des parties communes (salle de location, de fitness, bureau, accueil, sanitaires...) - Nous proposons :_ - Un environnement de travail très agréable...
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Employé de Ménage
il y a 1 mois
Saint-Brevin-les-Pins, France La Dune de Jade Temps pleinCamping 4* à Saint Brévin les Pins, nous recherchons une personne afin de compléter notre équipe de ménage. - Nous offrons :_ - Un environnement de travail très agréable (camping en pleine nature de bord de mer), - Une période de formation par la responsable de secteur, - Un quotidien au sein d'une équipe stable et qualifiée, - Des horaires...
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Employé de Ménage
il y a 1 mois
Saint-Brevin-les-Pins, France La Dune de Jade Temps pleinCamping 4* à Saint Brévin les Pins, nous recherchons une personne afin de compléter notre équipe de ménage. - Missions :_ - Nettoyage des mobil homes en équipe (80% du temps de travail) - Ménage des parties communes (salle de location, de fitness, bureau, accueil, sanitaires...) - Nous proposons :_ - Un environnement de travail très agréable...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Les Achards, France temporis Temps pleinTEMPORIS Vendée Littoral, plus que des agences, c’est une team implantée localement sur le territoire Vendéen, au sein de notre agence des Sables d’Olonne, nous recrutons sur les secteurs des Olonnes, des Achards, Talmont Saint Hilaire, Longeville sur Mer et Brétignolles sur Mer ! Chez nous, on met en lumière de supers talents ! Si pour vous...
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Mécanicien Auto/PL/TP responsable du parc
il y a 5 jours
Saint-Brevin-les-Pins, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE NANTES Temps pleinLe poste de Mécanicien Auto/PL/TP responsable du parc (H/F)Consultante au cabinet de recrutement de Pornic, j'accompagne mes clients, entreprises du secteur entretien paysager pour leurs recrutements, et je recherche pour mon client un mécanicien de parc matériels et engins h/f en CDI , dans le cadre d'un remplacement de départ en retraite ,basé à 15...
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Agent de Rangement
il y a 1 mois
Les Angles, France Salle de Sport Temps plein**Description du poste** Pour une salle de sport sur Les Angles 30133 nous recherchons notre employé de surveillance, ménage rangement du soir. Idéal poste étudiant. Vous devez être disponible tous les soirs de la semaine SANS exception. Poste 2H/jour du Lundi au Vendredi (19H-21H). Soit 10h/semaine. Salaire SMIC Vous serez en charge de...
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Employé / Employée de Ménage en Hôtellerie de
il y a 1 mois
Saint-Brevin-les-Pins, France Camping de Mindin Temps pleinCDD saisonnier du 6 avril au 5 novembre 2023 35h hebdo en modulation Horaires partagés entre nos 2 campings situés sur Saint Brévin : La Dune de Jade et Mindin. Vous faites le ménages des locatifs, des sanitaires, des parties communes, des salles, des accueils,... Poste non logé. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 7 mois Salaire : 11,27€...
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Employé / Employée de Ménage en Hôtellerie de
il y a 4 semaines
Saint-Brevin-les-Pins, France Camping de Mindin Temps pleinCDD saisonnier du 1er mars au 31 octobre 2023 35h hebdo en modulation Horaires partagés entre nos 2 campings situés sur Saint Brévin : La Dune de Jade et Mindin. Vous faites le ménages des locatifs, des sanitaires, des parties communes, des salles, des accueils,... Poste non logé. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 11,27€...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Londe-les-Maures, France LE PANORAMIC Temps pleinPour préparer la saison 2023 et compléter notre équipe déjà en place, Notre établissement de restauration traditionnelle vous offre des opportunités d’évolution et un lieu de travail agréable (sur le port, face à la mer et les îles). Poste nourri, logement possible. En tant que Responsable de Salle, vous êtes responsable d’accueillir les...
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Employé / Employée de Ménage + Bar en
il y a 4 semaines
Saint-Brevin-les-Pins, France Camping de Mindin Temps pleinCDD saisonnier de 7 mois à pourvoir du 15 avril au 14 novembre. 35h hebdo en modulation Horaires partagés entre nos 2 campings situés sur Saint Brévin : La Dune de Jade et Mindin. Vous faites le ménages des locatifs, des sanitaires, des parties communes, des salles, des accueils,... En juillet - août, il y aura des horaires de ménage mais...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Les Gets, France Chalet Hôtel La Marmotte, La Tapiaz & SPA Temps pleinLe Chalet Hotel La Marmotte, hôtel ** situé aux Gets recherche pour la saison d'hiver 2023-2024, un(e) Responsable de Salle (H/F) Poste à pourvoir pour le restaurant « La Biskatcha », brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison Equipe constituée d'un(e) assistant responsable de salle, de 7 chefs...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Balaruc-les-Bains, France PALM Consulting et Développement Temps pleinResponsable de Salle (H/F) **Dans le cadre de la réouverture d'un hôtel bar restaurant, avec un nouveau concept, nous recherchons un/une Agent polyvalent (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.** Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. En...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Les Mathes, France Pôle Emploi Temps pleinVENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM DES MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR ET DE LA RESTAURATION - STAND N°25 Prise de poste pour les vacances de février 2023 jusqu'à la Toussaint. Vous travaillez les midis et soirs dans une brasserie généraliste. Pourra manager jusqu'à 8 employé/es en haute saison (dont 5/6 chef/fes de rang et 3...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Saint-Georges-de-Didonne, France Pôle Emploi Temps pleinVENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM DES MÉTIERS DE LA RESTAURATION ET DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR**STAND 31** Poste à pourvoir du 17 Avril au 20 Octobre 2023 En tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vo1us devrez : - Etre attentif au bon déroulement...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Les Herbiers, France HUMAN RECHERCHE Temps pleinLe cabinet de recrutement Human Recherche est à la recherche d'un **Responsable de Salle H/F** pour son client, le **McDonald's des Herbiers**, situé en Vendée (85). - Véritable chef d'orchestre de la salle, le Responsable H/F est chargé des missions suivantes :_ - Former, accompagner et superviser une équipe d'Hôtes d'Accueil H/F - Gérer le flux de...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Les Herbiers, France HUMAN RECHERCHE Temps pleinLe cabinet de recrutement Human Recherche est à la recherche d'un **Responsable de Salle H/F** pour son client, le **McDonald's des Herbiers**, situé en Vendée (85). - Véritable chef d'orchestre de la salle, le Responsable H/F est chargé des missions suivantes :_ - Former, accompagner et superviser une équipe d'Hôtes d'Accueil H/F - Gérer le flux de...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Brides-les-Bains, France HOTEL AMELIE Temps plein**À propos de nous** HOTEL AMELIE est une petite entreprise située à 73570 Brides-les-Bains. Notre société est professionnelle et innovante. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni Nous recherchons un(e) Responsable de salle à temps plein pour rejoindre notre équipe dynamique (équipe de 5 personnes). Dans un premier temps...