Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Sous la direction du Chef de Cuisine vous:
Assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité
**Qualifications**:
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CA, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 5 années à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Salaire selon profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires:
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/01/2026
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Chef de Partie
il y a 1 mois
88400 Gérardmer, France Hôtel Beau Rivage Temps pleinAu côté du chef de cuisine, vous êtes autonome, rigoureux, et passionné, rejoignez une maison de qualité. Restaurant semi-gastronomique d'une capacité de 60 couverts avec 2 jours de fermeture hebdomadaire les mardis et mercredis toute l'année (y compris en saison). Nous accueillons également des évènements de prestige : galas,...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
88400 Gérardmer, France Les Bas Rupts Temps plein**Description de l'entreprise** **_ (Renseignez le descriptif de votre Maison _**_:_ Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.)_ **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
88400 Gérardmer, France Les Bas Rupts Temps plein**Description de l'entreprise** les Bas-Rupts, membre Relais & Châteaux, un ensemble de 3 chalets de montagne, au coeur de la forêt vosgienne. cuisine traditionnelle française **Description du poste** Commis de cuisine, préparation de la mise en place, préparation des plats à partir des produits alimentaires frais et de saison **Qualifications** sous...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Gérardmer, Grand Est, France Les Bas Rupts Temps pleinPoste de Chef de PartieContexteSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de garantir l'harmonie entre les plats que vous préparez et les fiches techniques. Vous devrez également coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle les opérations de votre partie pour la mise en place, la préparation et le dressage des plats, dans le...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Gérardmer, Grand Est, France Les Bas Rupts Temps pleinPoste de Chef de PartieContexteSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de garantir l'harmonie entre les plats que vous préparez et les fiches techniques. Vous devrez également coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle les opérations de votre partie pour la mise en place, la préparation et le dressage des plats, dans le...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Gérardmer, Grand Est, France Les Bas Rupts Temps pleinDESCRIPTION DU POSTESous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
88400 Gérardmer, France Hôtel Beau Rivage Temps pleinNous recherchons, pour notre restaurant bistronomique d'une soixantaine de couverts un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité unique de contribuer à la préparation des aliments et au service en restauration dans un environnement stimulant. **Vos tâches**: - Assister le...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Gérardmer, Grand Est, France ABALONE Group Temps pleinABALONE, agence d'emploi à Saint-Dié-des-Vosges, recherche pour son client basé à Gérardmer, un chef de partie H/F.MissionsVous serez chargé de :fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partiecontribuer à l'évolution des plats de votre partieformer vos commisCompétences requisesVous devez avoir :une bonne communicationun...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Gérardmer, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise (Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.) Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du...
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Cuisinier de Partie
il y a 3 semaines
Gérardmer, Grand Est, France Les Bas Rupts Temps pleinPoste de Chef de PartieContexteSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre établissement de cuisine.ResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de votre partie pour la mise en place, la...
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Cuisinier de Partie
il y a 2 semaines
Gérardmer, Grand Est, France Les Bas Rupts Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 jour
Gérardmer, Grand Est, France Les Bas Rupts Temps pleinCommis de cuisineRejoignez notre équipe de cuisine en tant que commis de cuisine et développez vos compétences en préparation de plats délicieux.ResponsabilitésPréparation de la mise en place et des plats à partir de produits frais et de saisonTravail sous la direction du Chef de cuisine ou de son adjointExercice de la responsabilité et de...
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Commis de cuisine
il y a 1 jour
Gérardmer, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise les Bas-Rupts, membre Relais & Châteaux, un ensemble de 3 chalets de montagne, au coeur de la forêt vosgienne. cuisine traditionnelle française Description du poste Commis de cuisine, préparation de la mise en place, préparation des plats à partir des produits alimentaires frais et de saison Qualifications ...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Gérardmer, Grand Est, France Les Bas Rupts Temps pleinDESCRIPTION DU POSTESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de garantir l'harmonie entre les plats et les fiches techniques.COMPÉTENCES REQUISESRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Gérardmer, France Les Bas Rupts Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurerez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Gérardmer, France Les Bas Rupts Temps pleinDescription du posteEN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au...
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Barman (H/F)
il y a 1 mois
88400 Gérardmer, France Grand Hotel & Spa Temps plein**ETABLISSEMENT** Le Grand Hôtel & SPA 4*, est un hôtel familial, situé à Gérardmer « la perle des Vosges » entre la Lorraine et l'Alsace au cœur du parc naturel des ballons du massif vosgien, pays des lacs et des forêts. L'hôtel où l'art de vivre fait partie de notre philosophie, propose trois restaurants aux 3 ambiances différentes : le...
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Commis de cuisine
Il y a 5 mois
Gérardmer, France Les Bas Rupts Temps pleinCommis de cuisine, préparation de la mise en place, préparation des plats à partir des produits alimentaires frais et de saisonCDD de 6 MOIS à l'embaûche, évolutif sur un CDIposséder un véhicule est recommandésous la direction du Chef de cuisine, ou de son adjointêtre titulaire d'un CAP de cuisine, expérience souhaitée
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Commis de cuisine
il y a 2 jours
Gérardmer, France Les Bas Rupts Temps pleinDescription du posteCommis de cuisine, préparation de la mise en place, préparation des plats à partir des produits alimentaires frais et de saisonQualificationssous la direction du Chef de cuisine, ou de son adjointêtre titulaire d'un CAP de cuisine, expérience souhaitéeInformations supplémentairesCDD de 6 MOIS à l'embaûche, évolutif sur un...
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Cuisinier de Partie
il y a 1 semaine
Gérardmer, Grand Est, France Les Bas Rupts Temps pleinPoste de Chef de PartieEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement.ResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniques.Réaliser, coordonner et gérer les opérations de votre partie pour la mise en place, la préparation et le dressage des...