Responsable Restauration

Il y a 2 mois


Paris e, France Vedettes de Paris Temps plein

La société « **Café des Vedettes **» du groupe « _Vedettes de Paris_ » propose à ses clients une restauration adaptée pour toutes les envies, à chaque moment de la journée, snacking, fournisseurs locaux pour répondre à nos engagements RSE.

Votre rôle est essentiel au sein du Café des Vedettes pour manager l’ensemble de l’équipe (_adjoints et employés_) pour contribuer au mieux à l’expérience client et collaborateurs avec une présence terrain maximale.

**Chaque jour, vous aurez l’occasion de**:
**Management**
- Réaliser les entretiens de recrutements des équipes (adjoints, employés et extras)
- Encadrer, former et motiver les adjoints de restauration
- Veiller au respect du grooming des équipes sur le terrain
- Être garant(e) de l’esprit d’équipe et de la bonne entente
- Créer et mettre à jour les supports de formation des équipes (guide d’accueil, tutos )

**Opérationnel**
- Coordonner l’activité de l’exploitation avec les autres services (billetterie, navigation, évènementiel)
- Participer au service avec les équipes en cas de suractivité
- Assurer le suivi des animations, décoration et autres projets pour animer le Café des Vedettes
- Veiller à la satisfaction des clients en offrant un service de qualité et en résolvant les éventuels litiges
- Proposer des actions d’amélioration pour garantir une expérience client optimale

**Administratif**
- En collaboration étroite avec le Manager Planning, coordonner les besoins en ressources et gérer la ressource des extras via les plateformes partenaires
- Maîtriser les ratios masse salariale (réalisé vs budget)
- Veiller à la conformité des formalités administratives et légales du point de vente
- Être garant(e) des procédures HACCP
- Procéder au suivi des contrôles de caisse en étroite collaboration avec le service comptabilité
- Gérer la carte en ligne, maintenir en état de marche les équipements et contrôler les prix de vente

**Profil recherché**:

- Vous disposez minimum de 3 ans d’expérience idéalement acquise dans le secteur de la restauration au sein d’une structure similaire
- Votre rigueur, votre polyvalence et votre réactivité sont vos principaux atouts
- Vous possédez une grande aptitude à gérer et motiver une équipe
- Votre sens de l'hospitalité et votre esprit d'initiative feront de vous un(e) véritable ambassadeur(drice) de notre compagnie
- Vous maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 900,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Expérience:

- Management en restauration: 3 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/02/2025



  • Paris 7e, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    _**Rejoignez un groupe en développement !**_ **Mission** **Informations complémentaires**: - Restaurant facilement accessible: Paris intra-muros 7 - Établissement médico-social public d'hébergement - 200 couverts journaliers - Horaires : 08h00 - 15h00 du lundi au vendredi - Repos les week-end - Rémunération attractive selon profil + avantages...


  • Paris, France Elior Restauration France Temps plein

    Responsable Adjoint de point de vente Restauration rapide H/F Contrat CDI Temps complet Description de la mission Rattaché(e) au Responsable de site et au Responsable du point de vente, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre...


  • Paris 7e, France Hôtel Le Cinq Codet Temps plein

    **Le Cinq Codet** est un hôtel Parisien cinq étoiles appartenant à **_2LCOLLECTION_**, situé dans le très chic 7ème arrondissement, entre la Tour Eiffel et le Musée des Invalides. Une décoration Art Déco offrant à chaque pièce une élégance moderne et contemporaine. Dans une ambiance à la fois végétale et chaleureuse, véritable havre de paix...

  • Responsable de Secteur

    il y a 2 semaines


    Paris 16e, France GROUPE ELITE RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un(e) responsable de secteur à temps complet sur la région Ile-de-France. Vos missions principales Gestion et suivi des budgets: - Analyse les indicateurs économiques de son secteur et propose les plans d’action nécessaires, - Accompagne ses équipes dans les plans d’actions correctifs, - Participe à la construction des budgets...


  • Paris 7e, France Legal & HR Talents Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Notre cabinet et sa branche spécialisée dans le recrutement en hôtellerie-restauration Pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe sur Paris, nous recherchons en CDI, contrat 39H, dans un hôtel 5**: ASSITANT(E) RESPONSABLE RESTAURATION Directement rattaché(e) au F&B Manager, Vos...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable Restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, France Hôpital Hôpital Saint Antoine Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable restauration **CONTRAT** Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le coordonnateur restauration est responsable des sept services de restauration du GH (6 unités de production en régie et une concédée en partie). La production de l’ensemble des unités s’élève à 14 000 repas/jour ; elle...


  • Paris, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    _**Rejoignez un groupe en développement!**: **Mission** Nous vous confions la responsabilité d’un secteur de restaurants sur tous les segments de clientèle (santé, scolaire, entreprise, maison de retraite ). Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 7 mois


    Paris 7e, France SERVICES DU PREMIER MINISTRE - Direction des services administratifs et financiers Temps plein

    Sous les ordres du chef ou du second de cuisine, au sein d'une brigade de 5 personnes, le/la responsable de la plonge: Participe au nettoyage de la cuisine à la fin de chaque service ; Procède à l'entretien et au nettoyage de tout le matériel de cuisine au fur et à mesure (vaisselle, équipement de cuisine, etc.) ; S'assure de la propreté de son espace...


  • Paris 7e, France Roccolino Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre restaurant Roccolino 75007.En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable d'assurer un service de qualité à nos clients et de contribuer à leur satisfaction globale. Responsabilités: - Mise en place de la vitrine - Nettoyage des locaux, vitrine, sol ,trancheuse -...

  • Chef Cuisine

    Il y a 7 mois


    Paris 7e, France EM RESTAURATION Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de maintenir des normes élevées en matière de service et de qualité alimentaire. Si vous êtes un leader motivé avec une passion pour la cuisine...


  • Paris 7e, France EM RESTAURATION Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et créatifs pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de...


  • Marseille 7e, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Responsable Restauration**_ _**iconique**_ afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Vous êtes organisé(e), dynamique et la gestion d’une équipe n’est plus un secret pour vous ? N’hésitez plus, le poste vous...


  • Paris 8e, France Elior restauration France Temps plein

    Dans le cadre de son développement, ELIOR Entreprises recrute un employé de restauration rapide horaires de jour du lundi au vendredi, repos week-end et jours fériés. 13 ième mois Expérience en restauration rapide exigée Bonne présentation et élocution, l'Anglais est un plus Savoir être indispensable et exigé Activités et compétences de...

  • Responsable Restauration

    Il y a 8 mois


    Marseille 7e, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**Responsable Restauration**_ _**iconique**_ afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Vous êtes organisé(e), dynamique et la gestion d’une équipe n’est plus un secret pour vous ? De plus, vous êtes diplômé(e)...

  • Serveur en Restauration

    Il y a 7 mois


    Paris 7e, France Mersea Temps plein

    Mersea est le pionner de la Street Food de la mer en France, depuis 2016. Chez Mersea, toutes les recettes ont été élaborées par le chef doublement étoilé au guide Michelin : Olivier Bellin ! En plus d'être engagé dans une démarche éco-responsable, Mer Sea prône une cuisine fraîche et gourmande, composée de produits fait maison. Possibilités...

  • Serveur en Restauration

    Il y a 7 mois


    Paris 7e, France Mersea Temps plein

    Mersea est le pionner de la Street Food de la mer en France, depuis 2016. Chez Mersea, toutes les recettes ont été élaborées par le chef doublement étoilé au guide Michelin : Olivier Bellin ! En plus d'être engagé dans une démarche éco-responsable, Mer Sea prône une cuisine fraîche et gourmande, composée de produits fait maison. Possibilités...

  • Responsable de la restauration

    il y a 2 semaines


    Paris, France Hôtel de Sers Temps plein

    L'Hôtel De Sers, Boutique Hôtel intemporel quartier Champs-Élysées est à la recherche de son/sa Responsable Restauration ! Sous la responsabilité du Directeur de l’établissement, le/la Responsable Restauration, est impliqué(e) dans la supervision des équipes du Restaurant et veille au bon déroulement et à l’organisation des différents points...

  • Responsable de la restauration

    il y a 2 semaines


    Paris, France Hôtel de Sers Temps plein

    L'Hôtel De Sers, Boutique Hôtel intemporel quartier Champs-Élysées est à la recherche de son/sa Responsable Restauration !Sous la responsabilité du Directeur de l’établissement, le/la Responsable Restauration, est impliqué(e) dans la supervision des équipes du Restaurant et veille au bon déroulement et à l’organisation des différents...