Sous-chef/fe de Cuisine

Il y a 6 mois


Le Havre, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps plein

**L'entreprise**
L’Hôtel ** Hilton Garden Inn Le havre a ouvert ses portes en 2021 et se trouve à deux kilomètres de la plage et à moins de cinq minutes du Bassin du Roi, des Halles centrales et du MuMa Musée d'art moderne.

Cet hôtel comporte 106 chambres, 1 salle de fitness et 2 salles de réunion.
**Description du poste**
Chez Babette, nous avons un leitmotiv : « Manger sain, vivre bien, être responsable ». Babette est un restaurant unique et atypique, animé tout au long de la journée : un restaurant, un café/bar proposant des produits écoresponsables en accord avec nos convictions. Des plats faits maison, français, avec des produits frais et de saison. Une carte assumée mettant en valeur le terroir et les producteurs locaux. Un service chaleureux, orienté vers la satisfaction de nos clients. Nous recrutons un/e Sous-Chef de Cuisine (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions sont les suivantes:

- Vous encadrez l’équipe de la cuisine pour un bon déroulement du service;
- Vous favorisez la bonne coordination des services avec la salle;
- Vous participez aux recrutements de l’équipe cuisine;
- Vous formez les nouveaux membres de l’équipe;
- Vous participez à la gestion RH opérationnelle : plannings, temps de travail, entretiens annuels;
Régaler vos clients par la réalisation de nos recettes
- Vous réalisez et dressez les plats de la carte conformément aux recettes établies et aux standards de présentation;
- Vous êtes attentif pendant tout le service au dressage, à la qualité et la bonne température des plats;
- Vous communiquez et travaillez efficacement, avec bonne humeur avec vos collègues de la salle et de la cuisine;
- Vous prenez soin de la cuisine et votre environnement de travail. Vous contrôlez vos denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP;
- Participez aux inventaires, à la gestion des stocks, aux commandes, approvisionnements et respect des ratios.

**Détails du poste**:

- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 39h / semaine
- Rémunération : selon profil
- Indemnité compensatrice de nourriture : 4.15 € brut
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels du groupe Hilton à travers le monde grâce au programme Go Hilton,
- Participation aux transports en commun à hauteur de 50%
- Mutuelle : la mutuelle sur la formule de base isolé est prise intégralement en charge par l’employeur (le prix de la formule s’élève à 40 €/mois).oral comme à l’écrit.

**Profil recherché**
Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes:

- Vous détenez une expérience professionnelle de 3 ans minimum dans un établissement de même catégorie.
- Vous animez vos équipes, dans le respect de chacun en ayant comme mot d’ordre : autonomie, responsabilité et rigueur.
- Vous connaissez les règles en matière de droit social et savez tenir vos plannings. Vous êtes reconnu pour votre esprit d’équipe et votre pédagogie.
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.
- Vous êtes également un bon gestionnaire.
- Vous détenez les qualités suivantes : exemplarité, honnêteté, rigueur, méthode, dynamisme, esprit d’équipe, qualités relationnelles.
- Vous avez le sens de l'accueil et le plaisir du travail bien fait.
- Et avant tout, vous mettez la satisfaction client au cœur de vos valeurs
- Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.


  • Chef-fe Gérant-e Méru

    Il y a 6 mois


    Le Havre, France Mille et un repas Temps plein

    Employer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de cuisine en entreprise

    il y a 4 semaines


    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Titre du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine.Description du posteContexte du posteLe poste de chef de cuisine est rattaché au service relation clients. Vous travaillerez principalement sur les sites clients dans les zones Gard et Hérault, notamment autour de Gallargues-le-Montueux.Vous...

  • Un(E) Chef(Fe) D'equipe

    Il y a 6 mois


    Le Havre, France GEIQ Pep's Temps plein

    LE GEIQ PEP'S RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) D'EQUIPE !! Vous recherchez un poste avec des responsabilités dans le milieu de la propreté ? Nous recrutons pour une grande entreprise de propreté : Un(e) Chef(fe) d’Equipe H/F. Les missions sont les suivantes: - Encadrer, coordonner et animer une équipe - Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Havre, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Le Havre, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Bouscat, France Le Georges Temps plein

    -------- COMMIS DE CUISINE / CHEF(FE) DE PARTIE (H/F) -------- - Création d'un nouveau restaurant LE GEORGES au Bouscat. CDI de 42h par semaine. 2 jours de repos par semaine. Salaire de 1 600€ net + avantages en nature (10 repas / semaine et pourboires) Vacances en aout et à Noël. Société à l'esprit jeune et en pleine expansion. Possibilité...


  • Le Havre, France Talenteeds Temps plein

    **_A propos de notre client_**: - Notre client est proche de ses clients et collaborateurs._ - Depuis toujours, il innove pour répondre aux défis croissants d'un secteur en pleine mutation, puissant et diversifié, avec une palette de métiers, de compétences, de savoir-être pour lesquels notre client accompagne ses collaborateurs pour les faire...

  • Chef/fe de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines


    Le Mont-Saint-Michel, France MAUVIEL 1830 Temps plein

    **CHEF/FE DE PARTIE PATISSERIE** Vous serez en charge d’assurer votre périmètre, de la gestion des stocks à la production en passant par la conservation des aliments. Vous serez en renfort sur l’ensemble de la brigade selon les besoins. **L’environnement** - C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Crotoy, France SARL HOTELEAU Temps plein

    Rejoignez une équipe dynamique et motivée! Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de partie de cuisine pour notre hôtel-restaurant situé au Crotoy en baie de Somme! NOS VALEURS: - Etablissement de charme et familiale de 35 chambres - Eco-labellisé européen depuis 2007 - Etablissement RSE - Membre de l'association des Maîtres...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Conquet, France SAINTE-BARBE HÔTEL & SPA Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, le restaurant La Corniche du Sainte-Barbe Hôtel & Spa**, recherche un(e) Second(e) de Cuisine. Vous intégrerez l'équipe du Sainte-Barbe Hotel & Spa au Conquet en CDI, afin de débuter dès que possible. **Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions**: - Assurer la mise en place et la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Mans, France Thierry Breton Traiteur Temps plein

    **Rejoignez l'Équipe de TBT lors des 24 Heures du Mans et de Le Mans classic 2025 !** **THIERRY BRETON TRAITEUR recherche dès à présent des chef(fe)s de cuisine confirmé(e)s et chef(fe)s de partie pour compléter et renforcer sa brigade lors des 24h du Mans 2025 ! Nous recherchons des personnes autonomes alliant rapidité, technicité, endurance et...

  • Sous-Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Conquet, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise L’hôtel Sainte-Barbe est un lieu mythique du Conquet. A proximité de Brest en Bretagne, ce joyau longtemps abandonné a été entièrement rénové pour faire vivre une expérience unique à ses clients. Érigé à flanc de rocher, sur une presqu’île, dernier bout de terre avant l’Amérique, notre établissement offre...

  • Conseiller Clients

    Il y a 6 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Lons-le-Saunier, France Le Grand Café du Théâtre Temps plein

    Vous-êtes passionné par la cuisine et à la recherche d'une nouvelle aventure culinaire ? Situé au Centre ville de Lons-le-Saunier, notre restaurant offre un beau cadre de travail pour évoluer dans un environnement agréable. Nous recherchons actuellement un(e) Chef(fe) de Cuisine, expérimenté, rigoureux, passionné, pour rejoindre notre équipe....

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Conquet, France SAINTE-BARBE HÔTEL & SPA Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, le restaurant La Corniche du Sainte-Barbe Hôtel & Spa**, recherche un(e) Second(e) de Cuisine. Vous intégrerez l'équipe du Sainte-Barbe Hotel & Spa au Conquet en CDI, afin de débuter dès que possible. **Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions**: - Assurer la mise en place et la préparation des...


  • Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...


  • Le Luc, France Ôcellier Temps plein

    L'équipe d'Ocellier cherche un cuisinier sous la direction du chef de cuisine. Débutant ou avec une première expérience, tu as le goût de la cuisine et tu es motivé.e ? Nous t'attendons pour faire de toi le ou la meilleur.e cuisinier.ère du Var ! Tes missions: - Réceptionner les livraisons - La préparation des plats et desserts - L'assemblage des...


  • Le Luc, France Ôcellier Temps plein

    L'équipe d'Ocellier cherche un cuisinier sous la direction du chef cuisine ! Débutant ou avec une première expérience, tu as le goût de la cuisine et tu es motivé.e ? Nous t'attendons pour faire de toi le ou la meilleur.e cuisinier.ères du Var ! Tes missions: - Réceptionner les livraisons - La préparation des plats et desserts - L'assemblage des...


  • Le Luc, France Ocellier Temps plein

    L'équipe d'Ocellier cherche un cuisinier sous la direction du chef cuisine ! Débutant ou avec une première expérience, tu as le goût de la cuisine et tu es motivé.e ? Nous t'attendons pour faire de toi le ou la meilleur.e cuisinier.ères du Var ! Tes missions: - Réceptionner les livraisons - La préparation des plats et desserts - L'assemblage des...

  • Conseiller clients

    Il y a 6 mois


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un  Conseiller clients / Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur...

  • Chef-fe de Cuisine

    il y a 7 jours


    Le Mas-d'Agenais, France Conseil départemental de Lot-et-Garonne Temps plein

    Au cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de 333 000 habitants. D’Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonne c’est un concentré de Sud-Ouest alliant convivialité et...