Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine passionné(e) pour rejoindre cet établissement situé en plein cœur de Marseille dans les Bouches-du-Rhône.
Ce beau restaurant se distingue par une cuisine bistronomique et healthy, mettant en avant le beau et le bon (philosophie centrée sur le bien manger). C’est un établissement récent en plein développement, avec des projets d'ouverture de nouvelles boutiques à court terme.
L’ambiance y est chaleureuse et cocooning, permettant aux clients de se restaurer de différentes manières des plus conviviales.
Les valeurs sont axées sur le partage, l'authenticité, la convivialité, l'humain.
Ils sont engagés envers des pratiques durables telles que le choix des producteurs locaux, les circuits courts, et le recyclage des déchets.
**Caractéristiques de l’établissement**:
- **Terrasse 40 couverts / Intérieur 40 couverts**:
- **Actuellement 2 en cuisine, à terme 4 personnes**:
- **3 personnes en salle**:
- **Service du midi uniquement + brunch le dimanche**:
- **Epicerie permettant aux clients de retrouver les produits dégustés au restaurant, ainsi que ceux réalisés par les producteurs et artisans locaux**
**Responsabilités du poste**:
En qualité de Chef de cuisine, vous avez déjà de l’expérience sur le poste et souhaitez vous challenger en cuisine.
En collaboration avec la gérante, vous serez en charge de la gestion de la cuisine dans sa totalité et aurez comme responsabilité:
- La production et réalisation des plats
- La gestion des stocks
- La gestion des plannings
- Le management de la brigade
- La gestion des commandes
**Profil recherché**:
- Passion pour la cuisine traditionnelle et healthy
- Capacité à travailler dans un environnement en plein développement
- Sensibilité aux valeurs de partage, d'authenticité et de responsabilité environnementale
- Bon communicant, pédagogue et polyvalent
**Conditions**:
- **Salaire net : 2500€ nets mensuels, à voir en fonction du profil**:
- **Contrat en 39h, modulation des horaires**:
- **2 jours de repos consécutifs (1 jour de week-end / semaine et 1 weekend / mois garanti)**:
- **Poste à pourvoir en CDI dès que possible**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 643,54€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille 6e, France Commis de Cuisine Temps plein_Aide de cuisine H/F _ Bonjour Notre restaurant japonais recherche une personne polyvalente en cuisine (H/F) Missions Principales: - Élaboration des plats chauds - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Suivre l’état des stocks - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Cuire le riz et l’assaisonner. - Désinfecter et...
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Responsable Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
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Responsable de Cuisine/ Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France Sushi Shop Temps pleinÊtre ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi - Maîtriser la découpe du poisson en entier et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Marseille, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F une semaine renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine du foyer situé à Le Puy-Sainte-réparade, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières...
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Employé de Restauration
il y a 4 semaines
Marseille, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé de restauration H/F pour une durée d'un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école Notre Dame du Sacré Cœur situé à Marseille, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des...
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Responsable Commercial(E)
il y a 1 mois
Marseille, France CUISINE + Temps pleinNous recherchons un Responsable commercial(e) (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable commercial(e), vous serez responsable de développer et de gérer les relations avec nos clients existants, ainsi que de prospecter de nouveaux clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de vente pour...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé polyvalent de restauration H/F pour une durée d'un mois**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école primaire située à Garéoult, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières...
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Chef Gérant
il y a 4 semaines
Marseille, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion sur le secteur de Marseille, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Marseille, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F jusqu'au 31 octobre 2024**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre établissement situé à Cabriès, produisant 1 200 repas par jours, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront...
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Employé de Restauration
il y a 4 semaines
Marseille, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé de restauration H/F pour un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'Ecole Moulin de Laure située à Lançon-Provence, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des repas livrés - La...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, France Domaine de Biar Temps plein**OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE CUISINE H/F** - Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le “il“ au lieu du “il ou elle“ ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._ **Qui sommes-nous ?** Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons rêvé un lieu...
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Responsable de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, France La Criée Temps pleinDescription du poste et Missions La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à NIMES...
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Magasinier (H/F)
il y a 1 mois
Marseille, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Magasinier H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Cévennes, produisant 4 500 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des marchandises et stockage en réserve sèche, réfrigérateur et...
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Chef.fe de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...
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Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille 2e, France IT trattoria Temps pleinResponsable de cuisine **IT TRATTORIA RECRUTE** Fast-Good Italo-New-Yorkais basé sur « le bon & le beau ». Dans le cadre de notre développement, pour notre restaurant à Marseille, nous recherchons: - un responsable de cuisine,: - il devra organiser la production et la mise en place de la cuisine, - Gérer les commandes marchandises, contrôler les...
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Cuisinier ou Second de Cuisine Hf
il y a 3 jours
Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France LE CIEL DE NIMES Temps pleinCommis ou Aide de Cuisine (Dessert/Entrée/Plonge) Nous recherchons un commis ou aide de cuisine pour la période de mai à septembre. Vous serez responsable de la préparation des desserts et des entrées, ainsi que de la participation à la plonge une fois par semaine. Le contrat comprend 5 jours de travail par semaine, avec seulement 2 soirs de travail....
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Responsable Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, France EHPAD Jehan Rippert Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable Cuisine H/F **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** - Intitulé : Responsable cuisine de collectivité (H/F) - Autres compétences : Connaissances HACCP (indispensable) ; Connaissances en bureautique ; Connaissances en PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Savoir être...
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Adjoint Au Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France Centre Hospitalier de Puget-Théniers Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** ADJOINT AU RESPONSABLE DE CUISINE **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Entre mer et montagnes le Centre Hospitalier de Puget-Théniers (06) et lESMS dEntrevaux (04), du Groupe Sophia Antipolis - Vallée du Var sont des établissements situés dans larrière-pays niçois, et proposent...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à Fréjus, pour un Foyer de Vie. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. **Les motivations**: Vous souhaitez vous...