Chef de Cuisine

il y a 3 jours

VaulxenVelin, France SPL Segapal Grand Parc Miribel Jonage Temps plein

Nous recherchons actuellement un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Cuisine, vous exercerez en duo sur notre restaurant principal jusqu'à mi avril dans la gestion quotidienne des opérations culinaires. Ensuite vous serez le chef de la Brasserie du Grand Parc sur toute la saison (mai à septembre). Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de la restauration pour fournir des plats de qualité et assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Résumé du poste:

- Poste : Chef de Cuisine (H/F)
- Secteur : Restauration
- Type d'emploi : Temps plein CDD de mi février à fin octobre possibilité par la suite d'une prolongation en CDI

Responsabilités:

- Faire un duo dans la préparation des plats et la gestion des opérations culinaires
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création et à l'élaboration des menus
- Contrôler la qualité des plats servis
- Former et encadrer les membres de l'équipe

Expérience requise:

- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie ou chef de cuisine
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Leadership fort et aptitude à travailler en équipe
- Excellentes compétences en manipulation des aliments

Avantages:

- 2 jours de repos consécutif dans la semaine (fermé le samedi et le dimanche d'octobre à avril), pas de service le soir sauf exception ou soirée concert
- Carte chèque déjeuner à 10€ dès 5h30 de travail par jour (part employeur à 6€ et part salarié à 4€)
- Remboursement pass TCL à 50%
- Forfait mobilité durable (si transport en vélo)
- RTT si dépassement des 35h hebdomadaire ,
- 13 mois au prorata du temps de présence versé en fin de contrat,
- Majorations travail jour férié (+7 heures de récupération en plus des heures effectuées), dimanche et heures de nuit (avant 7h et après 21h) payés ou heures de récupération.

Accès aux activités sportives de l’entreprise

Pour postuler, veuillez soumettre votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience pertinente dans le domaine de la cuisine. Nous attendons avec impatience de vous rencontrer et d'en apprendre davantage sur vos compétences culinaires.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/02/2025

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    il y a 1 mois

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  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

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    RESPONSABLE DE CUISINE (H/F): **SORTEZ DU RANG, ENTREZ DANS LE CLAN!** Dans le cadre de son développement au cœur du Centre Commercial Carré de Soie à Vaulx en Velin, INDIANA CAFÉ souhaite recruter son Chef de cuisine... Nous recherchons un temps complet 39h (agent de maîtrise) pour encadrer et animer un staff d'une douzaine de collaborateurs (5 à 6...

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    il y a 1 mois

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    **DANS LE CADRE DE SON OUVERTURE INDIANA CAFE - CARRE DE SOIE RECRUTE DES COMMIS DE CUISINE H/F** En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Assister les chefs cuisiniers dans...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Vaulx-en-Velin, France Dakota Temps plein

    Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare. Old Wild West c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits. Rejoindre Old Wild West, c’est avoir l’opportunité...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Vaulx-en-Velin, France Dakota Temps plein

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  • Commis Cuisine

    Il y a 6 mois

    Vaulx-en-Velin, France Dakota Temps plein

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  • Commis Cuisine

    Il y a 6 mois

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  • Commis Cuisine

    Il y a 6 mois

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  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

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    **L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé à Vaulx-en-Velin/Carré de Soie, desservi par les transports en commun, l’établissement Les Althéas est composé d'un CSLD (60 lits) et d'un EHPAD (30 lits), bénéficient d'une structure fonctionnelle et agréable. **Description du poste** Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de...

  • Commis Cuisine

    Il y a 6 mois

    Vaulx-en-Velin, France Dakota Temps plein

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  • Commis Cuisine

    Il y a 2 mois

    Vaulx-en-Velin, France Dakota Temps plein

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    il y a 1 semaine

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    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La maison de Marie Caroline Temps plein

    La Maison de Marie Caroline est une entreprise familiale située dans un environnement exigeant et relationnel. Nous sommes fiers de notre cuisine fait maison qui propose des plats délicieux aux clients.Salaire estimé : 1 700,00 € à 1 900,00 € par moisDescription du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 2 semaines

    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La maison de Marie Caroline Temps plein

    La Maison de Marie Caroline est une entreprise passionnée par la relationnel, professionnelle et exigeante. Notre objectif principal est de faire plaisir aux clients en travaillant avec dévouement.Nous recherchons un chef de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine et comprendre les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 jour

    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La maison de Marie Caroline Temps plein

    La Maison de Marie Caroline est une entreprise dynamique et familiale qui cherche un chef de cuisine motivé et passionné pour rejoindre son équipe.Détails du posteType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1700,00 € à 1900,00 € par moisNos avantages :Répertoire culinaire variéOpportunités d'évolution professionnelleVotre mission consiste...