Responsable Logistique en Cuisine Centrale
il y a 3 jours
**Descriptif et missions**: Le responsable logistique va être en charge de la gestion et du management des équipes rattachées, de l’organisation du système d’information et de gestion des flux de la cuisine centrale, plus précisément pour la gestion des matières premières, l’approvisionnement de la production, de l’organisation de la répartition des PCEA et de la gestion des tournées de livraison et de l’emport sur les sites.
Il va devoir gérer la prévision sur les niveaux de stocks produits finis et matière première.
Le responsable logistique devra également s’occuper de l’organisation du circuit d’approvisionnement auprès des fournisseurs (traitement des commandes fournisseurs, des entrées en stock et des sorties de production), mais également des inventaires trimestriels et tournant.
Activités principales
- Superviser les équipes rattachées au secteur logistique (magasin, répartition, chauffeurs-livreurs) soit 8 agents.
- Assurer le suivi et le management
- Planification des flux amont/aval et pilotage des processus de magasinage et préparation des livraisons.
- Assurer l’approvisionnement de la chaîne de production et/ou de distribution pour que les produits soient disponibles dans les secteurs de production
- Répartir les ressources et moyens liés à l’activité logistique (humaine, technique et matérielle).
- Assurer le suivi des projets de pôles et les ajustements logistiques liés aux modifications des activités de production
- Enregistrer et traiter les dysfonctionnements liés à la demande et à la réalisation de prestation logistique.
- Piloter le processus d’anticipation des besoins à commander
- Gérer les achats et améliorer la performance des fournisseurs
- Contribuer au sourcing de nouveaux fournisseurs
- Mettre en place, suivre et analyser les indicateurs de performance (rotation de stocks, délais de livraison, suivi des commandes, etc.).
- Gestion et suivi des fiches d’évènements indésirables en liant avec la responsable Qualité
- Mesurer les écarts et proposer des recommandations
- Mise en place d’une relation client/fournisseur qualitative en interne et en externe.
- Conseiller la direction sur les prestations logistiques à mettre en place
- Effectuer le reporting auprès de la hiérarchie
- Prendre en charge ou participer à la démarche d’amélioration continue de la démarche Qualité mise en œuvre sur la cuisine centrale.
**Profil recherché**: Savoir-faire:
- Elaboration de projets avec étude de coûts
- Mise en place d’outils de suivi et plan d’actions
- Connaissances maîtrisée en gestion des stocks : logiciel de gestion des stocks et commandes, réceptions
- Encadrement des équipes
- Organiser des réunions de service et de travail
- Maitriser de l'outil bureautique
- Logiciels spécialisés en gestion des stocks et gestion économique et financière (FUSION -SALAMANDRE)
Niveau de compétences:
- Bac en gestion ou équivalent
- Un diplôme en gestion des stocks et achats ou équivalent serait apprécié
- Justifier d’une expérience managériale souhaitée
- Permis de conduire B valide obligatoire
**Avantages liés au poste**:
- Téléphone portable
- Ordinateur portable
- Voiture de service/fonction
**Avantages collectifs au travail**:
- Congés supplémentaires
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Prise en charge Mutuelle
- Avancement de carrière/promotion
- Régime indemnitaire
- ARTT
- Autorisations spéciales d’absence
- Aides à la rentrée scolaire
**Description de la collectivité**: La Ville de STAINS, 35 000 habitants, surclassée 40 à 80 000 habitants, située à 10 minutes de Paris (RER D et B, Métro), membre de la Communauté d’Agglomération Plaine Commune (400 000 habitants) et de la future métropole parisienne, ville dynamique, humaine et solidaire
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Coordinateur des offices relais et des maintenances en Cuisine centrale
il y a 4 semaines
Stains, Île-de-France Mairie de Stains Temps pleinMissionsL'objectif principal de ce poste est de coordonner les offices relais et les maintenances de la cuisine centrale. Vous serez chargé de coordonner les directives de la cuisine centrale en rapport avec la fourniture de repas et des goûters, ainsi que de présenter et de former les agents à l'utilisation du module de gestion d'effectifs :...
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Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
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Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
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Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
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Coordinateur des offices relais et des maintenances en Cuisine centrale
il y a 4 semaines
Stains, Île-de-France Mairie de Stains Temps pleinMissionLa Ville de Stains, avec son ambition majeure d'adapter ses services en permanence à l'évolution des besoins de la population, recherche un Coordinateur des offices relais et des maintenances en Cuisine centrale pour accompagner les responsables des offices relais dans la mise en œuvre du PMS.Compétences requisesDiplômes et niveaux de formation :...
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Stains, Île-de-France Mairie de Stains Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de coordonner les offices relais et les maintenances de la Cuisine centrale de la Mairie de Stains. Vous serez chargé de mettre en œuvre les directives de la cuisine centrale en rapport avec la fourniture de repas et des goûters, ainsi que de coordonner l'optimisation de la maintenance de l'unité de...
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Stains, Île-de-France Mairie de Stains Temps pleinMissionsL'objectif principal de ce poste est de coordonner les activités des offices relais et des maintenances en Cuisine centrale. Vous serez chargé de la gestion de la chaîne d'approvisionnement, de la planification et de la mise en œuvre des maintenances, ainsi que de la formation et de l'accompagnement des...
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Ingénieur en froid et électromécanique de cuisine
il y a 6 jours
Stains, Île-de-France Afpa Temps pleinDétails du posteL'Afpa recherche un ingénieur en froid et électromécanique de cuisine pour rejoindre son équipe.Informations généralesTitre : Ingénieur en froid et électromécanique de cuisineSecteur d'activité : Formation professionnelleDescription du posteL'ingénieur en froid et électromécanique de cuisine sera responsable de...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Stains, Île-de-France NOVAEDIA Temps pleinMissionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à NOVAEDIA. Vous serez responsable de la gestion de la production culinaire, de la réception et du contrôle des approvisionnements, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine.Vos missions seront de garantir la qualité des plats cuisinés, de respecter les...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Stains, Île-de-France NOVAEDIA Temps pleinPoste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre équipe de restauration collective. Le candidat idéal doit avoir une bonne connaissance de la cuisine et de la gestion d'une équipe.MissionsGérer les approvisionnements et les stocks de la cuisineRéceptionner et contrôler les...
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Responsable Opérations Logistiques
il y a 1 semaine
Stains, Île-de-France GET Carrières Temps pleinDescription du posteVous êtes un professionnel expérimenté en gestion logistique cherchant à développer votre carrière au sein de GET Carrières. En tant que Responsable Opérations Logistiques, vous serez responsable de la coordination et du suivi des opérations de transport, ainsi que de l'activité logistique avec les transporteurs.Compétences...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Stains, Île-de-France NOVAEDIA Temps pleinPoste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine au sein de notre équipe de restauration collective. Le candidat idéal doit avoir une bonne connaissance des techniques de cuisine et être capable de gérer une équipe de salariés en insertion.MissionsGérer les approvisionnements, les stocks...
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Coordinateur Des Offices Relais Et Des Maintenances
il y a 1 mois
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Stains, Île-de-France NOVAEDIA Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine dans notre équipe de restauration collective. Vous serez chargé de la gestion des approvisionnements, des stocks et de la production culinaire.Vos missions seront de gérer les approvisionnements, les stocks et le site de production, de réceptionner et...
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Responsable Logistique
il y a 3 semaines
Stains, Île-de-France GET Carrières Temps pleinResponsabilitésGestion des opérations de transportGestion de l'activité logistiquePlanification des chargementsContrôle des délais de livraisonAccueil du service clientTraitement des réclamationsAmélioration continueCompétences requisesExpérience en transport et logistiqueOrganisation et rigueurMaitrise d'ExcelEsprit d'équipeVous êtes un...
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Coordinateur de maintenances H/F
il y a 3 semaines
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
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Coordinateur de maintenances H/F
il y a 3 semaines
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
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Coordinateur de maintenances H/F
il y a 3 semaines
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
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Coordinateur de maintenances H/F
il y a 3 semaines
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
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Coordinateur de maintenances H/F
il y a 3 semaines
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
