Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Villeurbanne, France EHPAD EMERA ELOISE Temps plein

**L'entreprise**

Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. 

Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à maintenir leur autonomie et le bien-être de tous au quotidien.

**Description du poste**

Vous êtes un chef de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d’une entreprise familiale ?

Rejoignez-nous au sein du groupe Emera En tant que Chef de Cuisine H/F, vous serez le chef d'orchestre de notre cuisine, mettant en scène des menus délicieux et équilibrés pour nos résidents. Dirigez une équipe de talent, inspirez, créez et offrez une expérience culinaire de qualité.

Votre rôle:

- **Artisan de menus créatifs et personnalisés**: Mettre en scène des menus dignes des plus grands restaurants, pour ainsi une expérience culinaire sur mesure, alliant créativité et attention aux besoins spécifiques de chaque résident, pour des repas savoureux et adaptés à tous.
- **Capitaine de l'équipe de cuisine** : Diriger cette brigade de choc avec passion et énergie pour que chaque membre soit prêt à relever tous les défis culinaires avec le sourire et motivation.
- **Garant de l'excellence culinaire** : Veiller attentivement à la fraîcheur, à la qualité et à la présentation de chaque plat, assurant ainsi que chaque bouchée soit une expérience délicieuse et réconfortante pour les résidents.
- **Maestro des économies gourmandes** : Utiliser votre savoir-faire financier et votre créativité pour garantir que chaque repas soit une expérience culinaire riche et satisfaisante tout en respectant le budget alloué.

**Profil recherché**
- Formation et expérience : Vous détenez un CAP, BEP ou BAC Pro en cuisine, assorti d'une expérience conséquente dans la gestion et l'animation d'équipes, acquise principalement dans des restaurants renommés, qu'ils soient traditionnels ou gastronomiques.
- Esprit d'équipe : Votre réputation repose sur votre aptitude à collaborer harmonieusement au sein d'une équipe, favorisant ainsi un environnement de travail empreint de convivialité et d'efficacité.
- Passion en premier : Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine, car c'est cette passion qui alimente l'innovation et la qualité dans notre équipe.

**Nos atouts**:

- **Accompagnement et expertise**: Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent, et formation continue avec l’école FERRANDI. Chez nous, vous serez toujours guidé par les meilleurs
- **Qualité de la restauration**: Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec plus de 60% de produits frais. Offrir des repas délicieux et nutritifs, c'est notre mission quotidienne
- **Ressources et équipements**: Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire. Tout ce qu'il faut pour que votre talent puisse s'exprimer pleinement
- **Environnement de travail**: Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière. Un cadre agréable et des perspectives d'évolution, que demander de plus ?
- **Projets sociétaux**: La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de CanaParce que nous croyons en une cuisine solidaire et engagée

**Nos engagements**:
Animés par un credo inspirant, nous défendons avec conviction des valeurs solides et nous nous investissons pleinement dans une démarche de Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE). Nous nous engageons résolument en faveur de la diversité, de l'inclusion des personnes en situation de handicap, ainsi que du développement durable.

Toutes nos opportunités sont ouvertes de manière proactive aux personnes en situation de handicap.
- Quelques beaux dressages : L’excellence vue par les Chefs Emera | Emera

**Si vous êtes prêt(e) à relever des défis stimulants au sein d'une équipe dynamique, alors n'attendez plus et postulez dès maintenant pour contribuer à créer un impact positif dans la vie de nos ainés.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 482,01€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant domaine de Charmeil St quentin sur Isère, un(e) chef de partie en CDI pour compléter notre équipe, avec évolution de carrière possible.A 20 mn de Grenoble,Le restaurant Domaine de Charmeil dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes. La cuisine est authentique et fait...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France DB Recrutement Temps plein

    Maison savoyarde de qualité proposant une cuisine traditionnelle/ Bistrot à base de produits régionaux et de produits frais recherche pour compléter sa brigade unChef de cuisine H/FVous travaillez à l'élaboration de la création de la carte sous la Direction d'un chef exécutif.Chaque jour en semaine un menu du jour est proposé.Vous assistez le chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Diamond Solutions Temps plein

    Au cœur de Lyon, un de nos prestigieux hôtels partenaires 4 étoiles, cherche à enrichir son équipe culinaire en accueillant un(e) Chef de Cuisine.Ce rôle clé implique la supervision de la création culinaire, l'organisation et la gestion de la cuisine, en assurant une expérience gastronomique mémorable pour nos hôtes.**Missions Principales**:-...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Villeurbanne, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant domaine de Charmeil St quentin sur Isère, un(e) chef de partie en CDI pour compléter notre équipe, avec évolution de carrière possible. A 20 mn de Grenoble, Le restaurant Domaine de Charmeil dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. La cuisine est authentique et fait...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France ibis styles lyon villeurbanne Temps plein

    Le Loft, restaurant traditionnel de l'hôtel ibis Styles Lyon Villeurbanne recherche son nouveau Chef de cuisineNous cherchons une personne passionnée, créative, aimant travailler les produits frais et de saisonEn collaboration avec la direction, le Chef aura la liberté de créer ses cartes et menus.Le nouveau Chef aura pour responsabilités:- création...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Villeurbanne, France Métropole de Lyon Temps plein

    Type d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2023-10658 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire de Villeurbanne, Maison de la Métropole de Lyon de Villeurbanne centre, service ressources et moyens, collège Gratte-Ciel Môrice Leroux -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURANT L'EMBARCADERE BRASSERIE-PIZZA Temps plein

    Sous la supervision du Directeur et de son Adjoint, vous aurez en charge l'élaboration des entrées, plats, grillades et desserts dans le respect de la règlementation et des règles d'hygiène. Vous managerez une équipe de 4/5 cuisiniers.Restaurant ouvert le midi du lundi au samedi et le soir le vendredi et le samedi. Fermeture le dimanche.- Votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au bord de l'eau Temps plein

    **À propos de nous**Au bord de l'eau est une petite entreprise située à 69150 Décines-Charpieu. Notre société est professionnelle, stimulante et agréable.Points clés de notre environnement de travail:- Repas fourni- Atmosphère détendue- Horaires de travail flexiblesPoste à pourvoir dès maintenant Nous recherchons un chef avec de l'expérience,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Villeurbanne ** en **CDI temps complet**.**PLANNNING : 37.5H/Semaine +16 jours de RTT, horaires de journées et en continues, du Lundi au Vendredi 7H00-15h00. Repos les week-ends.**Au quotidien:Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à...

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France SUPPLAY SIEGE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement,Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprisefondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients àcelles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et lesaccompagnons dans leurs recrutements.Supplay...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Villeurbanne, France DB Recrutement Temps plein

    Maison savoyarde de qualité proposant une cuisine traditionnelle/ Bistrot à base de produits régionaux et de produits frais recherche pour compléter sa brigade un Chef de cuisine H/F Vous travaillez à l'élaboration de la création de la carte sous la Direction d'un chef exécutif. Chaque jour en semaine un menu du jour est proposé. Vous assistez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à **Villeurbanne ** en **CDI temps complet**.**PLANNNING : 37.5H/Semaine +16 jours de RTT, horaires de journées et en continues, du Lundi au Vendredi 7H00-15h00. Repos les week-ends.**Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **À propos de nous**:**Chez nous ça brasse, et pas du vent **Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Le St Laurent Temps plein

    Nous recherchons pour notre brasserie le Saint Laurent **:Un Chef de Cuisine (H/F)**Dans un cadre chaleureux et paisible en face des bords de Saône de Mâcon, vos missions seront les suivantes:- Animer des réunions pré et post service (briefing et débriefing)- Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Villeurbanne, France Hotel Lac Bleu 1650 Temps plein

    **About us** We are professional, agile, fun and our goal is to Notre objectif est de fusionner passion, excellence et hospitalité pour créer des expériences mémorables au cœur des montagnes de Saint-François Longchamp. Nous valorisons l'innovation, le respect mutuel et l'engagement personnel, en cherchant à dépasser les attentes de nos clients à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Auberge de Crussol Temps plein

    L'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Villeurbanne, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO69 groupement d'employeurs spécialisé en restauration recrute un CHEF DE CUISINE H/F en CDI sur Villeurbanne. Vous travaillerez au sein d'un établissement du secteur médical, pour un grand groupe de collectivité. **Poste**: Vous intègrerez la brigade en CDI 35h par semaine de 6h à 14h. Travail un...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Auberge de Crussol Temps plein

    L'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France ELIOR Temps plein

    Offre d'Emploi - Chef de Cuisine (H/F) Elior - Restauration Collective Charbonnières-les-Bains (69) **Présentation de l'entreprise **:Elior est l'un des leaders mondiaux de la restauration collective et des services associés. Implanté dans 16 pays, le groupe sert 5,5 millions de convives chaque jour avec un objectif : prendre soin de chacun à travers...

  • Second de Cuisine Collective

    il y a 3 semaines

    Villeurbanne, France Le Labo de Sassoun Temps plein

    Traiteur Sassoun, installé depuis 2011 sur la région Lyonnaise recherche un Second de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de production bienveillante et familiale. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité....