Chef de Partie Pâtissier
Il y a 7 mois
Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 4 métiers:
- **La gestion des évènements professionnels sur mesure**,
- **La gestion d’évènements privés**,
- **La livraison de repas,**:
- **La commercialisation complète de sites de réception.**
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
**Nous recherchons plusieurs profils pour notre laboratoire (cuisine centrale) pour renforcer nos équipes**:
**CHEF(FE) DE PARTIE PÂTISSIER(ERE) (H/F)**
- Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vos principales fonctions et responsabilités sont :_
- Préparer et confectionner les produits de la carte cocktail et repas dans le respect des fiches techniques établies ;
- Manager le travail et coordonner l’ensemble de l’équipe de sa zone ;
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ;
- Maitriser et contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Superviser l’état d’avancement des préparations de sa zone ;
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa zone ;
- Superviser les départs dans le respect des commandes souhaitées par les clients ;
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement ;
- Assurer la propreté du matériel et des locaux ;
- Suivre l'état des stocks, et identifier les besoins en approvisionnement ;
- Relayer les communications du Chef de zone ou des Chefs de Production auprès de son équipe ;
- Transmettre son savoir faire à ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
- Assurer la bonne coordination entre les services.
- Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative._
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Formation en pâtisserie exigée, complétée d'une expérience en traiteur de 2 à 3 ans minimum et/ou restauration événementielle/gastronomique_**_._**:
**Compétences et qualités requises**:
- Aisance relationnelle écrite et orale en français ;
- Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
- Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent ;
- Esprit d'équipe.
**Autres éléments**:
- CDI à pouvoir dès que possible (Possibilité d'Extra pour commencer) ;
- Lieu de travail : Mantes-la-Jolie (78200) ;
- 39h/semaine : les horaires peuvent variées selon l'activité:
- Horaires du matin : à partir de 5h ;
- Horaires de l'après-midi : à partir de 13h ;
- Rémunération : à partir de 2 400€ brut /mois, selon profil et expérience.
**Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique **
**Ecrivez-nous **
4+ years
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Demi-chef de Partie Pâtissier
Il y a 8 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 7 mois
Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 4 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Mantes-la-Jolie, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de Partie - Hôtel & Restaurant - CDI - Mantes la jolie** **Salaire entre 1900; - et 2200; - euros net avec logement possible.** **ENTREPRISE** Chef de Partie (H/F) en CDI pour un Hôtel de Luxe et son restaurant Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. - Vous êtes...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 7 mois
La Wantzenau, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l’agitation de la ville de Strasbourg, Le Jardin Secret est un véritable écrin de gourmandise. Dans un décor lumineux et intimiste, le Chef Gilles Leininger invite ses convives à vivre une expérience culinaire unique. Récompensé d’une...
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Demi- Chef de Partie
Il y a 7 mois
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 7 mois
La Wantzenau, France Likeo Temps plein**Description de l'offre**: L’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F. Des primes sont versées en fonction des résultats Pourboires partagés Planning réalisé au mois **Description de l’établissement** Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de...
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Chef Patissier
Il y a 7 mois
La Motte-Servolex, France Fournil de Baptiste Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Résumé du poste : Nous recherchons un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries dans notre établissement de restauration. Responsabilités : - Concevoir et préparer une variété de desserts, pâtisseries...
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Commis Pâtissier
Il y a 8 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Chef Pâtissier
Il y a 4 mois
La Seyne-sur-Mer, France La Piazza Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre établissement. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, desserts et autres produits...
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Chef(Fe) Pâtissier(E)
Il y a 7 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Pâtissier de Restaurant
Il y a 7 mois
La Rochelle, France L'astrolabe Temps pleinNous recherchons un ou une Pâtissier(e), en charge d'assister la cheffe pâtissière dans la production de la carte des desserts, en lien avec un commis et un apprenti. Recherchons commis patisserie ou chef de partie patisserie. Le poste est à pourvoir en CDI ; Expérience étoilée / gastro bienvenue Vous possédez une bonne expérience, de la rigueur...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, **GRAND CHEMIN **est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui **CULTURES FOOD **et qui rassemble **7 marques** aux valeurs humaines et authentiques...
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Demi-chef de Partie
Il y a 7 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Chef Pâtissier
Il y a 7 mois
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Pâtissier (H/F) pour un Restaurant Gastronomique dans la région des Hauts-de-France Profil recherché: - Actuellement sous-chef pâtissier ou Chef de partie pâtisserie confirmée - Ayant au moins une ou deux expériences en étoilé ou en restaurant gastronomique - Un plus si expérience...
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Chef Patissier
Il y a 7 mois
La Courneuve, France L.E.T.T. Temps pleinChef Pâtissier (H/F) A propos de nous: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Si vous êtes passionné par la création de délices sucrés et que vous avez une expérience solide en boulangerie-pâtisserie, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Tassin-la-Demi-Lune, France LE TABAGNON Temps plein**Restaurant **Le Tabagnon à Tassin-la-Demi-Lune recherche son Chef de Partie. **Poste à pourvoir à Tassin-la-Demi-Lune** **Horaires : 3 coupures, 2 continues du matin, 2 repos** **Qui sommes-nous ?** Un restaurant familial, tourné vers l'accueil, la convivialité et le partage. Nous proposons une cuisine simple, efficace, à base de produits frais;...
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Chef Patissier
Il y a 7 mois
La Tronche, France La Maison Badine Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. en collaboration avec le chef, vous serez responsable de la création et de la préparation de nos desserts de restaurants. Responsabilités: - confectionner des desserts de restaurant en autonomie - Création des cartes en collaboration avec le...
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Pâtissier (H/F)
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Bon Temps, La Brasserie de Grégory Temps plein**Le restaurant Bon Temps** situé à la Rochelle, recrute pour compléter ses brigades. Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine goûteuse, plus simple dans une ambiance conviviale et décontractée. Le chef a souhaité vous faire déguster une cuisine de qualité en toute simplicité en sélectionnant les meilleurs producteurs de la...
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Chef Patissier
Il y a 4 mois
La Montagne, France SARL nicolas Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Chef Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe.En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux...