Sous-chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements.
Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées.
Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».
Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.
Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles. Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.
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Sous-chef de Cuisine F/H - Il Giardino
- Informations sur le poste
Lieu
CHAUMONT SUR THARONNE ECP
Type de contrat
CDI
Site
CENTER PARCS LES HAUTS DE BRUYERES
Durée
Temps complet
Description
**En tant que Sous Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine du restaurant Il Giardino au Center Parcs des Hauts de Bruyères.**
Vous assurez la réalisation des prestations culinaires du restaurant et la satisfaction du client, en animant une équipe de cuisine et en participant à la fabrication, dans le respect des normes réglementaires et procédures de l’entreprise.
**Production culinaire**
- Elabore les menus, dans le respect des fiches techniques, et du contrat
- Réalise, avec son équipe, la production culinaire
- Participe au nettoyage de la cuisine avec les membres de son équipe
- Vérifie que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d’hygiène et de sécurité, etc.)
- Contrôle les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)
- Contrôle le matériel de la cuisine
- Met en place des plans d’actions correctives suite aux audits hygiène ou qualité
**Management d‘équipe**
- Répartit les tâches, planifie et coordonne les activités du personnel en cuisine
- Veille à la bonne exécution de la production culinaire
- Délègue et contrôle les tâches en vue de transmettre son savoir faire, développe les compétences de ses collaborateurs
Profil
Expérience préalable en tant que Sous Chef de Cuisine ou dans un poste similaire.
Solides compétences culinaires et connaissances approfondies des techniques de cuisine.
Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver, former et encadrer le personnel de cuisine.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Avantages
Indemnité de transport, 17 RTT, Heures de nuit majorée, 10% variable, prime coupure sous condition
Rémunération
Selon profil
Travail de nuit
Non
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Sous Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Chaumont-sur-Tharonne, France CENTER PARCS Temps plein**Votre Mission**: - Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un sous-chef F/H pour notre nouveau concept de restauration All Day, au sein de notre bar bowling Le Factory. Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vous serez en charge de notre carte brasserie. Vos missions seront les suivantes: - Vous êtes le...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Chaumont-sur-Tharonne, France CENTER PARCS Temps plein**Votre Mission**: - Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un sous-chef de cuisine F/H pour notre restaurant Le Marché (restaurant buffet en self-service). Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes: - Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des...
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Chef de Cuisine Gestionnaire
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France CENTER PARCS Temps pleinA propos du poste :Le Sous-chef de cuisine est responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, garantissant la mise en place efficace du service et l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Les missions incluent le suivi des stocks, la gestion des équipes et l'amélioration de la productivité.Statut : Agent de maîtrise, 38h/semaine et 17...
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Chef de cuisine senior
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France CENTER PARCS Temps pleinDescription du posteAu cœur de la Sologne, nous recherchons un professionnel pour occuper le poste de sous-chef de cuisine au restaurant Le Marché du Centre Parcs « Les Hauts de Bruyères ». Ce poste est un excellent choix pour les personnes passionnées de cuisine et souhaitant une expérience de travail en équipe dynamique.MissionsGestion du...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France CENTER PARCS Temps pleinCentre Parcs : un environnement de travail uniqueRejoignez notre équipe de Centre Parcs et découvrez un environnement de travail unique et dynamique. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre centre de loisirs.MissionNous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour rejoindre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps pleinA propos du posteÀ l'occasion de la rentrée, nous recrutons un Chef de Cuisine pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant Le Marché du Center Parcs Les Hauts de Bruyères.Vous serez chargé de la supervision des équipes de cuisine et de la gestion des stocks pour garantir la qualité des plats proposés.Missions clésMise en place du...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps pleinA propos du posteRejoignez notre équipe de cuisine au cœur de la Sologne- Préparation et cuisson des aliments selon les instructions du chef- Gestion de la préparation des mets, veille à la fraîcheur des produits et à leur qualité- Organisation et maintenance d'un environnement de travail propre et sûr- Travail en étroite collaboration avec les...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps pleinA propos du posteNous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe au Centre Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vous serez chargé de la mise en place des plats, de l'épluchage des légumes et des fruits, et de la préparation des plats pour le service.A propos du profil recherchéNous recherchons quelqu'un qui est motivé, qui aime travailler...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, France CENTER PARCS Temps plein**Votre Mission**: - Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un chef de cuisine F/H pour notre restaurant Le Marché (restaurant buffet en self-service). Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes: - Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Chaumont-sur-Tharonne, France CENTER PARCS Temps plein**Votre Mission**: - Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un sous-chef de cuisine F/H pour notre restaurant Le Marché (restaurant buffet en self-service). Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes: - Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps pleinA propos du posteNous recherchons un Second de cuisine F/H pour le lancement de notre offre All Day au Centre Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vos missions seront les suivantes :Mise en place du serviceVeiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécuritéAssister le chef dans le suivi des stocksÉviter le gaspillage alimentaireAimer...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps pleinA propos du posteNous recherchons un Second de cuisine F/H pour le lancement de notre offre All Day à Centre Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vos missions seront les suivantes :Mise en place du serviceVeiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécuritéAssister le chef dans le suivi des stocksÉviter le gaspillage alimentaireAimer...
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Sous Chef Cuisine
il y a 3 semaines
Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LNA Santé Temps pleinOffre de travail Sous Chef CuisineLNA Santé recherche un Sous Chef Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsConseiller et accompagner les cuisiniers dans leur travail quotidienVeiller à la qualité des plats et à l'hygiène dans la cuisineCollaborer avec les chefs de service pour planifier les menus et les commandesCompétences requisesCapacité à...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps pleinA propos du posteNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au Center Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.MissionsPréparer et dresser les plats pour le serviceEffectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des platsÉplucher...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps pleinAreas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinMission du Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de la gestion de l'unité de production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère, pour un total de 5000 repas par jour.ResponsabilitésPlanifier et organiser...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Terres de Cuisine.MissionsLe chef de cuisine sera chargé de la gestion de l'unité de production de l'hôtel, situé à Romans-sur-Isère. Ses missions principales seront :Planifier et organiser l'activité de cuisine dans le respect des coûts...
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Second de cuisine
Il y a 6 mois
Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps pleinA propos du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un Second de cuisine F/H pour le lancement de notre offre All Day : une carte bistrot pour notre bar Le Cocoon. Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes : Au menu... des missions qui mêlent esprit d’équipe et qualité oMise en...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Chaumont-sur-Tharonne, France AREAS Temps plein**Votre Mission**: Au coeur de la Sologne, nous recrutons un Second de cuisine F/H pour le lancement de notre offre All Day : une carte bistrot pour notre bar Le Cocoon. Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes: Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Mise en place du...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps pleinA propos du posteNous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe au bar-restaurant Le Cocoon du Center Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vos missions seront les suivantes :Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.Éplucher des légumes et des fruits.Dresser des plats pour le service.Participer au contrôle des...