Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Nantes, France CAFE DE L'INDUSTRIE Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge en cuisine, devenez Chef dans notre Brasserie

Vous voulez rejoindre une équipe jeune et dynamique et la passion du métier vous anime ? Vous êtes au bon endroit

Nos menus sont élaborés à partir de produits frais et de saison. Nous proposons une cuisine simple, de brasserie dans une ambiance décontractée.

Le fait maison est à l’honneur non seulement pour nos plats mais aussi dans la constitution de nos cocktails. Nous travaillons majoritairement avec des produits bio/organiques. Nous aimons travailler avec des vins Bio/Nature.

Nous aimerions que notre Chef(fe) de cuisine soit dans une dynamique identique : soucieux des produits, des producteurs et de l’environnement. Vous devez travailler au maximum avec des producteurs locaux, en Bio et savoir optimiser la gestion de vos déchets.

En tant que Chef de cuisine, vous gérez une équipe de 2-3 personnes, à la fois par la prise en charge de la gestion opérationnelle mais aussi par vos missions RH (recrutement, suivi des plannings). Vous veillez aux achats, à la création de fiches techniques et au maintient des ratios de votre carte.

Pour mener à bien l’ensemble de vos missions, vous devez avoir une bonne expérience en Cuisine, pouvoir proposer des plats du jours différents tous les jours. Elaborer une carte adaptée à notre lieu, qui varie en fonction des saisons. De bonne notion en pâtisserie serait un plus.

Votre approche relationnelle est un atout : vous savez créer un lien de proximité avec votre équipe, la salle et vos fournisseurs.

Profil Junior accepté Première expérience en tant que chef(e), n'hésitez pas à nous solliciter, il faut commencer un jour

Merci de nous faire parvenir votre CV et votre Lettre de Motivation à Antoine sur l'adresse mail inscrite sur l'annonce.

A bientôt

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2023


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France CAFE DE L'INDUSTRIE Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge en cuisine, devenez Chef dans notre Brasserie ! Vous voulez rejoindre une équipe jeune et dynamique et la passion du métier vous anime ? Vous êtes au bon endroit ! Nos menus sont élaborés à partir de produits frais et de saison. Nous proposons une cuisine simple, de brasserie dans une ambiance...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Le Grain de poivre Temps plein

    Restaurant du midi, secteur d'affaire. Clientèle de bureaux, chef d'entreprise. Petite équipe de 2 personnes, une chef de rang et la Gérante. Profil recherché chef de cuisine créatif, autonome, dynamique, réactif, souriant, passionné. Plats à l'ardoise cuisine faite maison produits frais. Horaires du lundi au vendredi midi uniquement 7h30 à 15h...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 5 jours


    Nantes, France LA VILLA SAINT JEAN Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) adjoint Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier adjoint talentueux pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier adjoint sera responsable de la préparation des plats, du leadership en cuisine, et de la gestion du service en cuisine. Il devra remplacer le Chef en son absence. Si vous êtes intéressé et motivé, nous...


  • Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Châteaubriant recouvre un tiers de la surface du Département de Loire-Atlantique, depuis la deuxième couronne nantaise jusqu'aux frontières nord du Département. Avec ses 57 Communes et ses 5 EPCI, son territoire présente tous les défis d'une ruralité plurielle et dynamique, riche de ses paysages agricoles et naturels, de son...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Nous recrutons pour l'établissement "L'Enchanterie" à Nantes : Chef de cuisine EHPAD (H/F) - CDI Temps Plein Missions principales : Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP) Réceptionner et contrôler les livraisons ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France aquila RH Temps plein

    Vous souhaitez un accompagnement sur-mesure dans votre recherche d'emploi ? Aquila RH Rennes Est vous apporte son expertise métier et un suivi personnalisé. Mathieu et Nicolas seront ravis de vous accueillir pour échanger sur vos attentes et les postes à pourvoir ! Nous recrutons, pour notre client un Chef de Cuisine H/F, dans un des restaurants...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Nantes, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES (44).** **Horaires**: - 07h00 - 15h45 - du Lundi au Vendredi - Pas de weekend travaillé Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France ZOO DE LA FLECHE - SAFARI LODGE Temps plein

    Le Parc Zoologique de la Flèche, 1er site touristique de Sarthe, recherche un chef cuisinier H/F pour son pôle d’activité hébergements. Créé en 2013, notre service d’hébergements possède à ce jour 20 lodges placés sur un positionnement très haut de gamme avec un concept unique et exceptionnel, en proposant à nos hôtes des séjours en totale...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Restaurant la table de l'abbaye Temps plein

    Votre travail sera de cuisiner avec l'aide d'une commis de cuisine. Une seule formule avec buffet, un plat du jour, ou 2 grillades ou 1 poisson, puis 1 dessert au choix. Gestion des commandes, gestion des stocks, nettoyage et respect des normes cuisine. Et surtout être dynamique et être capable d'envoyer entre 150 et 180 plats chaque midi dans un créneau...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France MACOHA Temps plein

    Le MACOHA Kitchen + bar situé sur l’ile de Nantes à 200m du Palais de Justice cherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour intégrer la brigade début mars. Si t’es passionné(e) de bonne cuisine, organisé(e) & que t’en as marre de la bavette frites alors rejoins nous ! On cherche notre Top Chef ! Quelques requis essentiels avant que tu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France VYV3 Pays de La Loire Temps plein

    **À propos de nous VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France VYV3 Pays de La Loire Temps plein

    **À propos de nous VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Nantes, France LE VAPORETTO Temps plein

    Le Vaporetto, restaurant en bord de Loire, En prévision de la mutation de notre chef de cuisine sur un nouveau restaurant du groupe, nous recherchons un Chef de Cuisine, Vous ferez parti d’un groupe de restaurant indépendant et de nombreuses perspective d’évolution sont possible pour les plus investis, (ouverture au capital, Gérant associé,...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Nantes, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Nous recrutons pour l'établissement "Notre Dame de Charité" à Nantes : Chef de cuisine EHPAD (H/F) - CDI Temps Plein Missions principales : Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP) Réceptionner et contrôler les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Nantes, France YDEO Temps plein

    **L'entreprise** Le Pichet est un restaurant situé à Vitré (35) reconnu pour sa cuisine française raffinée et sa passion pour la bistronomie. Avec une nouvelle formule axée sur la dégustation, la découverte des saveurs, Le Pichet met en valeur des ingrédients locaux et de saison. L'établissement promet de satisfaire les palais les plus exigeants...


  • Nantes, France CISN LE SPOT Temps plein

    Notre entreprise est à la recherche d'un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous sommes une entreprise de restauration qui se spécialise dans la cuisine française. Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une expérience en supervision et que vous souhaitez travailler dans un environnement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nantes, France Beach Bar Temps plein

    Restaurant situé à deux pas de la plage recherche un(e) Chef(f)e de Cuisine. L'équipe comprend 5 personnes motivées (chef(fe)s de partie, commises et commis, plongeurs et pizzaiolo. Une cuisine entièrement équipée et fonctionnelle. Cuisine de type brasserie élaborés à base de produits frais. **Vos missions** - Gestion et management de l'équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Réseau Alliance Temps plein

    L'agence Réseau Alliance recherche un(e) chef de cuisine pour l'un de ses clients situé à Gael. Vous aurez pour mission: - Approvisionnement / stockage ( réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaire, commandes des denrées ) - Organisation du travail et de la production ( planification des tâches..) - Production culinaire (...