Responsable Du Service Restauration

Il y a 3 mois


Le Mans, France CH Le Mans Temps plein

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Le responsable restauration est chargé de superviser et de coordonner l'ensemble des activités du service de restauration de l'hôpital, assurant la préparation et la distribution des repas aux patients, résidents et personnel.
**Il a pour mission de**:

- assurer le pilotage du service, en lien avec son équipe d’encadrement
- Rechercher l’efficience sur la qualité des repas en conciliant les attentes des patients, leurs besoins nutritionnels, les prescriptions médicales et diététiques, les attentes des usagers des selfs, tout en répondant aux contraintes budgétaires et de ressources humaines, et dans le respect de la sécurité alimentaire.
- Construire une politique d’harmonisation des achats alimentaires dans le cadre du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT), dont le CH du Mans est l’établissement support.
- Prendre part aux projets institutionnels majeurs et poursuivre la dynamique d’amélioration continue du service avec les projets spécifiques au service restauration (traçabilité sur l’ensemble du process restauration, mise à jour du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), menu 3 composants, manger-main, ect.).
- Mettre en place d’opérations favorisant l’approche du développement durable et loi EGALIM.

CH Le Mans
Parce que vous avez une grande idée de l'hôpital, rejoignez nos équipes
Premier employeur de la Sarthe, le CH Le Mans fédère les compétences et les énergies de 4 700 professionnels.
C’est le siège du SAMU 72 et du 2e service d'urgences de la région Pays-de-la-Loire.
En toute objectivité ;-), le CH Le Mans est l’un des plus grands centres hospitaliers non universitaires de France.
**Avec une particularité**: avoir su grandir sans perdre la dimension humaine qui donne du sens à notre engagement.
Le Mans
Expérimenté (2 à 5 ans)
CDI
Ingénieur



  • Le Mans, France Prestalim's Restauration Temps plein

    PRESTALIM'S Restauration, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche un.e employé.e de restauration en CDD temps plein 35h hebdomadaires. POSTE A POURVOIR DU 03/09 au 04/10/2024 avec possibilité de CDI. Au sein d’une brigade de 4 personnes détachées au CFA BTP au Mans, vous assurez l'assemblage des entrées, des desserts, le...

  • Employ de restauration

    il y a 1 semaine


    Le Havre, Normandie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration est une entreprise de restauration collective en croissance, créée en 1956 et devenue l’un des principaux acteurs du secteur en France. Avec une équipe de 12 000 salariés en constante augmentation, nous offrons des opportunités d’évolution et de développement.Nos valeurs :Passion : Nous sommes passionnés par notre métier et nous...

  • Responsable de Service

    Il y a 2 mois


    Le Mans, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un responsable de service pour rejoindre notre équipe à Le Mans, France. En tant que responsable de service, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Responsabilités :Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.Accueillir...


  • Savigny-le-Temple, France Ville de Savigny-le-Temple Temps plein

    Cadres d’emploi : Agent de maîtrise (C) ou Technicien (B) Titulaire ou Contractuel sur le fondement de l’article (article L332-14 Code de la Fonction Publique) Dans un environnement mêlant dynamique de la ville et sérénité de la campagne, notre municipalité vous offre le juste équilibre pour conjuguer projets professionnels, savoir-faire et...


  • Le Mans, Pays de la Loire, France ActiLiink Temps plein

    Vous cherchez un emploi en alternance qui vous permettra de développer vos compétences en gestion de quipe et en restauration rapide ? ActiLiink est un cabinet de conseil RH qui vous offre cette opportunité. Nous sommes à la recherche d'un(e) Alternant(e) Responsable d'quipe en restauration rapide pour intégrer notre quipe dynamique et participer à...


  • Le Pellerin, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant scolaire du **Pellerin (44)** accueillant chaque jour 6**00 enfants (maternels, élémentaires)**, vous aurez pour rôle d'aider à la préparation et au service des repas: **Vos responsabilités**: - Préparation des entrées et desserts - Mise en place des plats - Livraison des repas en liaison chaude aux autres écoles de la commune...


  • Le Mans, France L'ardoise du mo'mans Temps plein

    L'ardoise du Mo'Mans recrute employé de restauration H/F Préparation de la mise en place de la salle et de l'office prise de commande et service en salle Accueillir les clients, être à l'écoute, conseiller les clients dans leur choix. Nettoyage Nous recherchons une personne motivée, enthousiaste qui aime travailler en équipe et pour qui la...


  • Le Havre, France Côté Restauration Temps plein

    _**Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d’entreprises, scolaires ou médicaux sociaux, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à proximité d’Evreux en Normandie....


  • Le Coudray, France Ville de Le Coudray Temps plein

    **Description de l’emploi**: Sous l’autorité du directeur général des services et en lien avec l’adjointe déléguée aux affaires scolaires, vous êtes garant(e) de la qualité du service d’entretien des bâtiments communaux et de restauration scolaire avec une attention particulière au respect des procédures exigées par la réglementation et...


  • Le Bourget, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Informations complémentaires: - Temps partiel : lundi, mardi, jeudi, vendredi - Secteur scolaire Bien entendu, vos missions se...

  • Employé de Restauration

    Il y a 7 mois


    Le Meux, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France **, nous...


  • Le Havre, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant scolaire. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la démarche...


  • Le Mans, France Sodexo Temps plein

    Informations générales EMPLOYE(E) DE RESTAURATION ET SERVICES POLE RESSOURCES -LE MANS ET SA PÉRIPHÉRIE H/F - Halte à la routine ! Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences avec des missions très variées sur des restaurants situés sur LE MANS et sa périphérie. Vous aimez : Cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio et...


  • Le Havre, France Côté Restauration Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, Côté Restauration, recherche un(e) employé(e) de restauration pour un site situé à ÉVREUX (27) (restaurant scolaire). Description des missions: - Vous aidez à réaliser les préparations culinaires froides en faisant preuve d'autonomie dans le respect des normes HACCP - Vous serez amené(e) à faire le service et...


  • Le Havre, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la...


  • Montigny-le-Bretonneux, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la...

  • Employ de Restauration HF

    il y a 1 semaine


    Breuil-le-Sec, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avecPassion!Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Picardie entreprise nous recherchons notreEmploy de...

  • Employ de Restauration HF

    il y a 1 semaine


    Montigny-le-Bretonneux, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avecPassion!Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion le de France nous recherchons notreEmploy de...

  • Employé de Restauration

    Il y a 2 mois


    Montigny-le-Bretonneux, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...


  • Le Cannet-des-Maures, France API Restauration Temps plein

    Êtes-vous le prochain pilote de notre équipe logistique ? **API Restauration**, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, **dont 800 dédiés à la logistique**, notre groupe est en constant développement. **Poste à pourvoir**: Au sein de notre cuisine centrale, dédiée à la...