Maître D'hôtel

il y a 2 jours


Tours, France Restaurant Babette Tours Temps plein

**L'entreprise**
Notre crédo : « manger sain et vivre bien ».

Nous proposons une cuisine faite
- maison et de saison que nous sourçons auprès de producteurs locaux.

Babette met en avant le savoir-faire culinaire français sous toutes ses formes.

**Description du poste**

**Nous recrutons un Maitre d’Hôtel / Superviseur F&B**

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vos principales missions seront:

- Management et animation du personnel de salle au quotidien (organisation du travail des chefs de rang, commis et barmen, animation des briefings avec le Responsable Restauration et relais de ses consignes).
- Définir avec le Responsable Restauration et faire respecter les règles de fonctionnement définies;
- Prendre les informations avant chaque service auprès du chef et du second de cuisine et les relayer auprès de son équipe ;
- Assurer la gestion et la tenue des stocks ; informer le Responsable Restauration de toute rupture ou surstock.
- Développer la rentabilité du restaurant selon les objectifs fixés par le Responsable Restauration. Le Superviseur F&B, par sa présence de terrain quotidienne, est force de proposition auprès du Responsable Restauration pour améliorer le fonctionnement et la rentabilité de son point de vente.

Par ailleurs, vous êtes le garant de la qualité de la prestation de service au client. A ce titre, vous vous assurez de son confort et veillez à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé:

- Présentation de la carte et suggestions : le superviseur donne l’exemple aux chefs de rang sur la vente additionnelle.
- Veille au bon déroulement du service sur l’ensemble des tâches ;
- Vérification des additions ;
- Veille à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire.

Idéalement issu d'une école hôtelière, vous avez une expérience de 1 à 2 ans en tant que superviseur/assistant maître d’hôtel/maître d’hôtel, ou une expérience de chef de rang confirmée (3 ans et plus). Une expérience en petits déjeuners et/ou en sommellerie et/ou en hôtellerie haut de gamme est un plus

Vous êtes organisé et savez prioriser les tâches de votre équipe dans les moments de rush pour optimiser le travail de tous et l’expérience client. Capitaine d’équipe, vous êtes un soutien de vos chefs de rangs et commis au quotidien.

Vous portez attention aux détails qui font la différence pour le client. Disponible pour votre équipe, jouer collectif est quelque chose que vous appréciez au quotidien.

Vous appréciez la vente et avez le sens de l'accueil.

Vous parlez anglais pour accueillir tous clients.


  • Maître D'hôtel

    il y a 2 jours


    Tours, France Hilton Garden Inn Tours Temps plein

    **L'entreprise** Les Hôtels ** Hampton by Hilton et Hilton Garden Inn Tours Centre ont ouverts leurs portes en 2021. Ces hôtels comportent 170 chambres, 1 lobby bar, 2 salles de fitness et 1 salle de réunion. Rejoindre notre établissement c’est aussi faire partie de l’aventure NAOS HOTEL GROUPE. **Créateur d’expérience professionnelle (et de...


  • Tours, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Assistant Maître d'Hôtel H/FVos principales missions seront : * Vous organisez, participez et contrôlez le service, en salle, au restaurant comme au bar, * Vous êtes le garant du respect des procédures et normes de service de l'établissement, * Vous encadrez une équipe (formation, conseils...), * Vous avez à charge la carte des vins de...

  • Maitre D'hotel

    Il y a 7 mois


    Tours, France Ibis Styles Tours Centre Temps plein

    Le restaurant Terre de Loire au sein de l'hôtel Ibis Styles de Tours Centre recherche son responsable restauration. La satisfaction des clients est une de vos priorités, venez nous rejoindre et nous apporter votre bonne humeur, vos idées et un grain de folie. **Missions principales** - **Mise en place et nettoyage du restaurant et des salles de...


  • 37170 Chambray-lès-Tours, France Bellacitta Temps plein

    « Bellacitta » restaurant italien avec un décor haut en couleur et authentique, et avec une cuisine typique où les produits sont importés directement de petits producteurs italiens, recherche un MAITRE D’HOTEL (H/F). Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d’émotion à vos clients, et faire partie d’une...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 jours


    Tours, France CHATEAU BELMONT Temps plein

    _Le Château Belmont by The Crest Collection, 4*, 65 chambres, un restaurant semi-gastronomique (90 couverts) et son bar, 3 salles de séminaire et un Spa by Cinq Mondes est à la recherche de son _Maître d'hôtel H/F CDI 39h !_ Rattaché(e) hiérarchiquement et en collaboration étroite avec le responsable du restaurant, il(elle) organise les prestations...

  • Maître D Hôtel

    Il y a 7 mois


    Tours, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel**: Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. **Votre mission**: **Prendre soin de nos...


  • Tours, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel **:Mercure Tours Nord** 93 chambres, 410 m² d'espace de réunion, un restaurant Les Vignes 70 couverts, un bar Lounge 40 couverts, une grande et jolie terrasse 90 couverts et une piscine extérieure chauffée. Cuisine traditionnelle modernisée élaborée à partir de produits frais et de saison. **Votre mission**: Prendre soin de nos...


  • Tours, France Ibis Bistro Regent Tours Nord Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Bistro Régent situé à 318bis Avenue Maginot ? Le Bistro Régent, c’est une cuisine généreuse avec des plats authentiques où frites et salades sont à volonté, parfaits pour des repas entre amis ou en famille. Déguster un repas au Bistro Régent c’est l'assurance d'une carte simple et de qualité. C'est...


  • Tours, France CAFE LEFFE Temps plein

    Le Café Leffe recherche son ou sa futur responsable Manager dans l'âme, organisé(e) et faisant preuve d'un véritable professionnalisme, vous êtes responsable des ouvertures ou des fermetures avec une équipe à gérer Doué(e) en brasserie comme en limonade, aimant les flux de clients intenses ( nous sommes en gare), ponctuel(le) et sachant s'adapter...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Apside Temps plein

    Informations sur l'offre d'emploiVotre poste : Maître de la méthode Agile dans le secteur des assurances, mutuelles et télécoms.DépartementApside - secteurs bancaires, assurances, mutuelles et télécomsLocalisationTours ou en périphérie selon les projets.RémunérationNous offrons un salaire estimé de 45000 € à 65000 € par an, selon...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France R Interim Tours, Groupe Triangle Solutions RH Temps plein

    Le poste de Maître d'ouvrage en construction F/H est un rôle clé dans le processus de construction. Il s'agit d'un responsable qui assure la bonne exécution des travaux de construction, garantissant la qualité et la sécurité des sites de chantier.Compétences requises :Expérience prouvée dans la construction et...

  • Maître de rituel Agile

    il y a 3 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France ApsideTOP Temps plein

    ApsideTOP recherche un spécialiste pour occuper le poste de Maître de rituel Agile. Cette fonction a pour but d’accompagner les équipes dans leur transformation en mode agile.Description du posteCe rôle est essentiel pour garantir la bonne application de la méthode agile et participer au coaching des équipes. Voici quelques-unes des principales...

  • Maître de Maison

    Il y a 2 mois


    Tours, France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offre Présentation de la Croix-Rouge A la tête d'un important réseau de 600 établissements dans les secteurs sanitaire, médico-social, social, et de l'enseignement, la Croix Rouge Française emploie plus de 18 000 salariés et 70 métiers la composent dans des « instituts médico-éducatif, crèches, maisons de retraite, centres de...

  • Maître de Maison

    il y a 2 semaines


    Tours, France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offre Présentation de la Croix-Rouge A la tête d'un important réseau de 600 établissements dans les secteurs sanitaire, médico-social, social, et de l'enseignement, la Croix Rouge Française emploie plus de 18 000 salariés et 70 métiers la composent dans des « instituts médico-éducatif, crèches, maisons de retraite, centres de...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours


    Tours, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant le Turon, Tours centre. Le ou la chef de rang sera responsable d'un certain nombre de tables, Il ou elle sera sous la responsabilité du maitre d'hôtel. L'activité principale sera - Mise en place - Relation avec la clientèle - Accueil et accompagnement du client - Pride de commande et service - **Qualification**:Manœuvre - **Profil...

  • Valet Femme de Chambre

    Il y a 7 mois


    Tours, France LABE HOTEL Tours Temps plein

    LA MISSION ? - Être l’ambassadeur et la vitrine du LABE HOTEL ! - Nettoyage des chambres à blanc et en recouche selon les procédures mises en place. - Participer au nettoyage et à l'entretien du linge et organiser son rangement. - Contrôler le contenu de la lingerie/stock et l'approvisionner en fournitures - Identifier et signaler les...

  • Responsable de Salle

    Il y a 3 mois


    Tours, France DOMITYS Temps plein

    Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes. **Votre to do list ?** - Encadrer et coordonner le personnel de salle - Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration - Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe de...

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 6 jours


    Tours, France Mercure Temps plein

    **Notre hôtel : Mercure Tours Nord** Hôtel de 93 chambres, dont 17 chambres supérieures et privilèges. Clientèle business avec une forte affluence loisir en saison été. C'est aussi un restaurant, un bar, 6 salons dont une salle de 320m² modulable et une sublime terrasse avec piscine extérieure. Notre restaurant Les Vignes est tourné vers une...

  • Maitre d'oeuvre agile

    il y a 6 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe SII Temps plein

    Mise en place d'une méthodologie agile">Vous souhaitez appliquer vos compétences dans un cadre où il fait bon vivre ? En tant que Scrum Master, vous serez intégré au sein d'une digital factory d'un grand groupe industriel français. Vos missions seront les suivantes :Animer des cérémonies et ateliers de travailInstaurer et maintenir...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours


    Tours, France Domitys Temps plein

    **Mission générale**: DOMITYS, n°1 des Résidences Services Seniors en France, propose une solution d’hébergement dans un environnement convivial et sécurisé. Notre groupe est présent sur l’ensemble du territoire national et se développe à l’international. Au sein du Groupe Aegide/Domitys vous avez la possibilité de développer de nouvelles...