Chef de Cuisine Brasserie/club Et Table de Président

il y a 6 jours


SaintOuen, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Nous recrutons notre**CHEF DE CUISINE CLUB F/H pour notre nouvelle Brasserie de direction, capable de gérer une prestation Table de Président six fois par an.**

En tant que manager, vous êtes au cœur de la s**atisfaction de vos convives**, en **assurant la production culinaire**, l’**organisation de la fabricatio**n et en **animant votre équipe.**

Au quotidien, vous **établissez les menus**dans le **respect des fiches techniques e**t **réalisez la production** en respectant les procédures et en c**ontrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.**

Vous participez activement à la **gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget)**.

Vous **coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s** pour une bonne exécution de la production, tout en **partageant votre savoir-faire avec pédagogie** et convivialité.

Vous travaillez avec un cuisinier, un Maître d'Hôtel et un serveur

**Infos supplémentaires**:
**Brasserie Club/ table de président
- Saint Ouen sur Seine (93) - Ouverture du site REIWA, dont le client principal est NEXITY, en mars 2025.**

60 couverts max à la brasserie

12 couverts max à la Table du Président

Horaires de travail: lundi à vendredi de 07h00 à 16h00

Rémunération brute mensuelle: 3300€ au maximum selon profil et expérience

**_ Nous embauchons notre Chef.fe au minimum un mois avant pour le former sur les prestations culinaires ARPÈGE PARIS et à nos outils de gestion, sur un ou plusieurs de nos restaurants d'entreprise avant l'ouverture prévue le 17 mars 2025_**

**_ Nous vous demandons d'être disponible pour commencer à la mi Janvier ou Début Février 2025._**

**Votre profil**:
**_ Construisons ensemble le projet qui vous ressemble _**

**Êtes-vous prêt(e) à relever un défi passionnant dans le monde de la restauration collective d'entreprise ?**

**Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine**avec **une expérience solide de minimum 5 ans en restauration club de direction et table de président**

**Pourquoi rejoindre notre équipe ?**

**Participez à** **l'ouverture d'un restaurant avec ARPÈGE PARIS, la marque Premium d'Elior Restauration.**

**Un environnement de proximité et de confiance** : Ici, chaque membre de l'équipe compte. Vous évoluerez dans un cadre où la collaboration et le respect mutuel sont au cœur de notre culture.

**Liberté créative et autonomie**: Votre créativité et votre capacité à innover seront non seulement appréciées, mais également encouragées. Vous aurez l'opportunité de laisser libre cours à votre imagination culinaire.

**Leadership et action**: Être moteur de votre équipe et prendre des initiatives, c'est ce qui vous anime au quotidien. Vous serez au cœur de l'action, guidant votre équipe vers l'excellence.

**Un projet commun**: Chez Elior, vous êtes acteur(rice) de votre carrière. Nous croyons en la mobilité interne et vous offrons la possibilité de découvrir de nouveaux métiers et de relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**Formation continue**: Avec l’Académie by Elior, vous aurez accès à des formations régulières pour cultiver votre savoir-faire et votre savoir-être.

Apprenez chaque jour un peu plus et épanouissez-vous dans votre travail.

**_
N'attendez plus Rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre _**

Nous sommes à la recherche d'un(e) CHEF DE CUISINE CLUB F/H pour notre nouvelle** Brasserie de direction**, capable de gérer une prestation Table de Président six fois par an. Le site REIWA, client de NEXITY, ouvrira en mars 2025 à Saint-Ouen-sur-Seine (93).

"La Petite Brasserie" accueillera entre 40 et 60 couverts par jour pour le service d'entreprise, avec un maximum de 12 couverts pour la Table de Président.

Nous recherchons un professionnel possédant un savoir-faire gastronomique, d'excellentes compétences relationnelles et un sens aigu de la discrétion dans le service.
- Convention collective de la restauration collective_
- 15 RTT_
- 13ème mois_
- Rémunération variable 10%_
- Repas en nature_
- Accès prestations comité d'entreprise_

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créa



  • Saint-Ouen, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 jours


    Saint-Ouen, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons **notre nouveau/nouvelle Maître(sse) d’hôtel.** Grâce à votre sens de l’accueil, vous accompagnez le client et nos convives durant tout le service. Vous organisez, coordonnez le service et venez en appui de votre serveur pour assurer la réussite de la prestation. Vous...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    44710 Port-Saint-Père, France Emulsion - La Table de Briord (44) Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture du Restaurant « La Table de Briord » à Port-Saint-Père (44), nous sommes à la recherche d’un.e Chef.fe de cuisine H/F. L’ouverture du restaurant s'inscrit dans le projet _Terre de Briord_, qui, entre autres, ambitionne de restituer l’âme du château de Briord (situé à 5km du restaurant) et de ses occupants en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Ouen, France Chateauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et **la **réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement. Car chez Châteauform’, **un talent heureux fait un client heureux** ! **Biba et Roman, **les hôtes du** Chateauform' City Les Puces de Saint Ouen (93), recherchent leur...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Saint-Cloud, France Bar brasserie Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour une brasserie traditionnelle française. Il y a un commis en cuisine Responsabilités: - Manipulation des aliments de manière sûre et hygiénique - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Veiller à la qualité des plats servis et à leur présentation esthétique - Assurer le respect des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Saint-Ouen, France Chateauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et **la**réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement. Notre mission est d'insuffler de la **chaleur ajoutée** à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents. Intégrer Châteauform’...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    42000 Saint-Étienne, France La Brasserie Des Copains Temps plein

    _**LA BRASSERIE DES COPAINS RECRUTE !**_ - **Chef de cuisine H/F - Contrat CDI**:_ -**: - TEMPS COMPLET : 39h/semaine du mardi au samedi (FERME LE DIMANCHE ET LE LUNDI)**_ Nous recherchons des personnes **avec expérience.** Vous êtes **motivé et dynamique, souriant et impliqué et vous avez de l'expérience ? **Venez intégrer une équipe bonne...


  • Saint-Cloud, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine Brasserie F/H CDI 92210 Saint-Cloud, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Aunès, France brasserie gusto Temps plein

    La Brasserie Gusto Saint aunes recherche un second de cuisine Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Saint-Pierre-du-Mont, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps plein

    **La Taverne** La Taverne de Saint Pierre du Mont située près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l’assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison! Nos serveurs sauront vous conseiller dans notre gamme de bières et vins...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    42000 Saint-Étienne, France Brasserie du Stade Temps plein

    La brasserie Geoffroy Guichard recherche un(e) chef(fe) de cuisine, disponible tout de suite (cause accident). **mission**: - Concevoir les cartes et les menus. - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises. - Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l’équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Pierre-du-Mont, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps plein

    **La Taverne** La Taverne de Saint Pierre du Mont située près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l’assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison! Nos serveurs sauront vous conseiller dans notre gamme de bières et vins...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Saint-Ouen, France Au Bureau Temps plein

    **LE BUTEUR DU PUB** **Ton futur club ?** A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et...

  • La Brasserie de Saint-renan

    il y a 2 semaines


    Saint-Renan, France GROUPE PONT DE BOIS Temps plein

    Situé à environ 20 minutes de Brest, au sein d'une galerie marchande de l’Hypermarché Carrefour de Saint-Renan et face au lac de Ty Colo, notre Restaurant "La brasserie de Saint-Renan" recrute un(e) Serveur(se) H/F en CDD à 35h00 par semaine. - ** Vos missions**: Vous assurerez le service des couverts du midi et du soir en semaine et en week-end. Vous...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France BRASSERIE RESTAURANT LE MALALA Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Chef de Rang (H/F) Résumé du poste: Notre brasserie est à la recherche en Salle d’un: - SERVEUR, CHEF DE RANG ou BARMAN / H/F expérimenté Votre sourire, le relationnel client et votre esprit d'équipe sont essentiels pour la...


  • Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise « La Table de Pavie-Yannick Alléno », restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, situé au cœur de Saint-Émilion, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe créative et talentueuse, sous la direction du Chef Exécutif. Découvrez ou redécouvrez la famille...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Saint-Honoré (38), France We are Club Temps plein

    we are_ club recrute un ou une chef(fe) de rang en CDI. Dans ce cadre, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Vous travaillerez sur le service du matin/midi ou sur celui de l'après-midi/apéro/début de soirée. **Responsabilités**: -...


  • Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Description du posteEn tant que Chef(fe) de Partie, vous jouerez un rôle clé dans l’élaboration des plats et l’organisation de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’ensemble de l’équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes et les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Saint-Pierre-du-Mont, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps plein

    **La Taverne** La Taverne de Saint Pierre du Mont située près de la zone commerciale dynamique du Grand Moun est une authentique brasserie, vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec l’assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison! Nos serveurs sauront vous conseiller dans notre gamme de bières et vins...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France BRASSERIE DES MONTS D OR Temps plein

    La Brasserie des Monts d'or cherche pour agrandir son équipe. un plongeur, commis de cuisine dès que possible. Nous sommes une équipe dynamique, jeune, motivée et passionnée, notre cuisine est faite maison élaborée avec des produits frais et de saison. Vous travaillerez en continu le soir à partir de 18h00 jusqu'à 23h30. Repos les dimanche et...