Adjoint Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

LamotteBeuvron, France HYPERION CONSULTING Temps plein

Descriptif du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, votre mission sera de le seconder dans sa fonction de production, management, organisation et amélioration continue.

Vos missions:

- Gérer deux équipes de production.
- Assister le chef de cuisine dans la supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer le stock et approvisionnements des produits.
- Au niveau de la production culinaire : Rédiger des fiches techniques des différents plats,
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine.
- Entretenir les équipements de fabrications par la maintenance préventive et curative
- Participer aux dossiers communs d’amélioration continue des procédés de fabrication, des postes de travail.

Profil recherché

De formation de type CAP à Bac +2 en restauration doté(e) d’une expérience significative d’au moins 5 ans sur un poste de cuisinier qui souhaite s’orienter vers une mission de management de proximité et d’organisation d’équipes en situation de fabrication semi industrielle ou un manager de production confirmé et passionné par les métiers de la restauration d’entreprise

Poste en journée du lundi au vendredi.
- Rémunération selon profil

AGRO

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Passionne
Sens de l'organisation

SAVOIR-FAIRE
Gestion de la production
Législation alimentaire

**Voir plus**

Entreprise
- Hypérion Consulting est un cabinet de recrutement à taille humaine présent sur toute la France via ses agences dans l'Yonne, le Loiret, Paris et la Vendée. Nos équipes, (2 consultantes et 2 chargés de recherche), travaillent conjointement pour trouver les meilleurs profils techniques, commerciaux et managériaux sur toute la France. Nous recherchons pour l'un de nos clients sur Lamotte-Beuvron un ou une Adjoint(e) Chef de Cuisine en CDI.
- Autres offres de l'entrepriseProcessus de recrutement

**Personne en charge du recrutement**
Katia SMILJKOVIC MIGNOT - _Dirigeante_

Salaire

30 - 40 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 5 ans

Métier

Chef de cuisine

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

FABRICATION DE PLATS PRÉPARÉS

  • Adjoint Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lamotte-Beuvron, France KM Consulting Temps plein

    Cabinet de recrutement & de prestations RH innovant et moderne, recherche pour l’un de ses clients, un ou une Adjoint(e) Chef (fe) de Cuisine en CDI. **Poste et Missions**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, votre mission sera de le seconder dans sa fonction de production, management, organisation et amélioration continue. - Vos missions :_ -...

  • Adjoint Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lamotte-Beuvron, France Hypérion Consulting Temps plein

    Hypérion Consulting est un cabinet de recrutement à taille humaine présent sur toute la France via ses agences dans l'Yonne, le Loiret, Paris et la Vendée. Nos équipes, (2 consultantes et 2 chargés de recherche), travaillent conjointement pour trouver les meilleurs profils techniques, commerciaux et managériaux sur toute la France. Nous recherchons...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Lamotte-Beuvron, France La Maison TATIN Temps plein

    **!!! POSTE À POURVOIR DÈS MAINTENANT !!!** **La Maison Tatin recherche son ou sa « chef de cuisine »** **CADRE DE TRAVAIL**: Au cœur de la Sologne, dans le département du Loir et Cher, se niche l’emblématique demeure des Sœurs Tatin ** « la Maison Tatin », Hôtel, Restaurant, SPA et Séminaires, totalement rénovée il y a 1 an. Nous voulons...

  • Adjoint(E) Responsable Caisse-accueil

    il y a 3 semaines

    Lamotte-Beuvron, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Charcutier-traiteur-cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Lamotte-Beuvron, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Saisonniers Hotellerie-restauration

    Il y a 2 mois

    Lamotte-Beuvron, France FFE Temps plein

    Postes basés au siège social de la FFE, Parc équestre fédéral - 41600 LAMOTTE-BEUVRON. Postes ne nécessitant pas de déplacement - Non-éligible au télétravail. - La Fédération Française d’Equitation est une fédération sportive. Au travers des Clubs qui sont ses adhérents, les missions statutaires de la FFE portent notamment sur la...

  • Equipier Polyvalent

    Il y a 2 mois

    Lamotte-Beuvron, France Lidl France Temps plein

    **Géolocalisation**: Avenue de Vierzon 98 - 41600 Lamotte-Beuvron**Type de contrat**: - CDI**Niveau d'entrée**: - Tous niveaux d'expérience**Domaine d'activité**: - Vente et Commerce**Numéro de référence**: - FR-082105Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre...

  • Equipier Polyvalent

    Il y a 2 mois

    Lamotte-Beuvron, France Lidl France Temps plein

    **Géolocalisation**: Avenue de Vierzon 98 - 41600 Lamotte-Beuvron**Type de contrat**: - CDI**Niveau d'entrée**: - Tous niveaux d'expérience**Domaine d'activité**: - Vente et Commerce**Numéro de référence**: - FR-083209Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 1 mois

    Lamotte-Beuvron, France Lidl France Temps plein

    Géolocalisationsupermarché Avenue de Vierzon 98 41600 Lamotte-Beuvron - Type de contratCDI - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéVente et Commerce - Numéro de référenceFR-087535 Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne. Vos...

  • Adjoint Gestionnaire

    il y a 7 jours

    Lamotte-Beuvron, France RECTORAT DE L ACADEMIE D ORLEANS TOURS Temps plein

    Au sein d'un établissement scolaire public : Assurer la gestion matérielle (entretien, maintenance, sécurité), administrative et financière - Élaborer et exécuter le budget - Régisseur d'avances et de recettes - Assurer une veille juridique et administrative - Garantir la sécurité des biens et des personnes - Assurer la maintenance du matériel et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Beuvron-en-Auge, France Restaurant Le Pavé d'Auge Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que demi-chef de partie cuisine, vous serez responsable de fournir un service de restauration de qualité et d'assurer la manipulation sûre des aliments. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif avec une équipe de 15 personnes où vous pourrez mettre en...

  • Secrétaire de Direction

    Il y a 2 mois

    Neung-sur-Beuvron, France RECTORAT DE L ACADEMIE D ORLEANS TOURS Temps plein

    Assister le chef d'un établissement scolaire public dans ses missions (Secrétariat, gestion de l'agenda, gestion des dossiers d'administration générale, gestion administrative et financière des personnels, gestion des absences des agents, accueil physique et téléphonique, diffusion et classement de documents, gestion des courriels, dossiers...