Second de Cuisine

il y a 4 semaines

SaintTropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

Un emplacement idéal. Une quiétude et une discrétion sans pareil. La Mandarine, posée parmi les oliviers et les vignes à proximité de la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, est une parenthèse charmante dans le tumulte estival.

De part sa situation idéale, La Mandarine vous invite à découvrir les merveilles que propose le Golfe de Saint-Tropez : la baie de Pampelonne, la découverte des vignobles, sans oublier la mer, le sable et le soleil de la Cote d'Azur.

Pour la saison estivale 2023, La Mandarine est à la recherche d’un Second de cuisine (H/F)

En coopération avec le Chef de cuisine, vous êtes garant du bon fonctionnement de la cuisine et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez votre équipe tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.

**Vos missions seront les suivantes**:

- Gérer la mise en place (préparations) et participer à la production culinaire
- S’assurer de la disponibilité du matériel pour le bon déroulement du service
- Vérifier que les process mis en place par le chef soient respectés (contrôle / organisation)
- Vérifier le travail des équipes (cuissons, propreté des assiettes, température des plats, gestion du temps.) tout au long du service
- Veiller à ce que l’équipe offre une excellente prestation, tant du point de vue de la qualité culinaire que de la présentation
- S’assurer de la propreté des lieux
- Gérer avec l’ensemble du personnel la fermeture de la cuisine (nettoyage, sécurité, conditionnement)
- Contrôler et maîtriser les coûts de façon à garantir la rentabilité des cuisines
- Participer à la gestion des stocks et s’assurer des approvisionnements en qualité et en quantité
- Être responsable de l’hygiène

**Modalités et Avantages**:

- Contrat saisonnier 39h hebdomadaire
- Nourri, logé
- Salaire attractif + prime
- Mutuelle 50%
- Réfectoire accessible matin, midi et soir
- Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver
- Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
- Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
- Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
- Vous êtes un leader et véhiculez une image exemplaire auprès des équipes
- Vous avez une parfaite connaissance de tous les métiers
- Vous connaissez et appliquez les normes HACCP

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TRIANGLE INTERIM FREJUS Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité.Résumé du poste:En tant que Second de Cuisine (H/F),...

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    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Second de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France TRIANGLE INTERIM FREJUS Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine...

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    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BLUEGREEN Temps plein

    _**Situé à Saint Raphaël, le restaurant du golf de l'Estérel recherche un second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dans le cadre d'un CDI. **_VOS MISSIONS:Intégré(e) à l'équipe en place, vous assurez le service en cuisine:Manager, animer l'équipe (en lien avec le Chef de Cuisine)Remplacer le Chef de cuisine en cas d'absence...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PAPUM Temps plein

    BonjourEn vue de la saison nous recherchons un SECOND DE CUISINE ayant de l'expérience- Etre rigoureux- S'adapter à l'affluence et gérer son stress- Etre organisé et MANIAQUEPOSTE NON LOGE DANS L IMMEDIATPossibilité d évolution du contrat et du poste.CV OBLIGATOIREType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 8 moisSalaire : 2 057,55€ à 3...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Eureka Temps plein

    Employer Notre agence EUREKA HANDICAP est une agence d'intérim et de placement CDI, pour les personnes en situation de handicap en région PACA. Nous sommes basés à Marseille et opérons sur l'ensemble de la région PACA dans tous les secteurs d'activité. Position Dans le cadre de notre partenariat avec une entreprise spécialisée dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France La Pesquière Temps plein

    second de cuisine Cuisson des poissons Cuisson des viandes Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 2 500,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Primes Formation: - CAP / BEP...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France BLUEGREEN Temps plein

    _**Situé à Saint Raphaël, le restaurant du golf de l’Estérel recherche un second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dans le cadre d’un CDI. **_ VOS MISSIONS: Intégré(e) à l'équipe en place, vous assurez le service en cuisine: Manager, animer l’équipe (en lien avec le Chef de Cuisine) Remplacer le Chef de cuisine en cas d’absence...

  • Commis /second de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France PAPUM ST TROPEZ Temps plein

    Dans le cadre de l'accroissement d'activité, restaurant traditionnel et familial recherche 1 second de cuisine 1 commis de cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 10 jours Salaire : 2 500,00€ à 3 502,47€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Repos le week-end - Tous les week-ends - Travail en...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France PAPUM Temps plein

    Bonjour En vue de la saison nous recherchons un SECOND DE CUISINE ayant de l'expérience - Etre rigoureux - S'adapter à l'affluence et gérer son stress - Etre organisé et MANIAQUE POSTE NON LOGE DANS L IMMEDIAT Possibilité d évolution du contrat et du poste. CV OBLIGATOIRE Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire :...

  • Seconde de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France PAPUM Temps plein

    Bonjour En vue de la saison nous recherchons un SECOND DE CUISINE ayant de l'expérience - Etre rigoureux - S'adapter à l'affluence et gérer son stress - Etre organisé - Avoir les HACCP POSTE LOGE Possibilité d évolution du contrat et du poste. CV OBLIGATOIRE Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 2 057,55€ à...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France PAPUM Temps plein

    Bonjour En vue de la saison nous recherchons un SECOND DE CUISINE ayant de l'expérience - Etre rigoureux - S'adapter à l'affluence et gérer son stress - Etre organisé - Avoir les HACCP POSTE LOGE Possibilité d évolution du contrat et du poste. CV OBLIGATOIRE Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 2 057,55€ à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Julien-en-Genevois, Auvergne-Rhône-Alpes, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d'un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose...

  • Second de Cuisine Restauration Concédée

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • second de cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Denis, Île-de-France Start People LA PLAINE ST DENIS Temps plein

    En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine

  • second de cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Start People LA PLAINE ST DENIS Temps plein

    En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine

  • Second de Cuisine Service Petit Déjeuner Et

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France HOTEL DES LICES Temps plein

    Nous recherchons une personne habitant sur le golfe de St-Tropez car le poste n'est pas logé **Description du poste** SECOND DE CUISINE petit déjeuner et déjeuner **À propos de nous** L’HOTEL DES LICES ** est un établissement familial, dans le centre-ville de Saint-Tropez. Il est tenu par la même famille depuis sa création il y a plus 50 ans....