Chef de Cuisine

il y a 1 jour


VillersAllerand, France RESIDENCE DE LA MONTAGNE DE REIMS Temps plein

Description du poste:
Située à cinq kilomètres au sud de Reims et à seulement une heure de Paris, la Maison de Retraite La Montagne de Reims se distingue par son parc verdoyant de quatre hectares, offrant ainsi à ses résidents un cadre de vie exceptionnel dans un environnement de qualité.

Notre établissement, une maison de retraite médicalisée (EHPAD), accueille des personnes âgées pour des séjours de courte ou longue durée ainsi que pour des journées d‘accueil. Nous nous occupons également des personnes autonomes, semi-valides et dépendantes dans un cadre chaleureux et adapté à leurs besoins.

En outre, nous disposons d‘un pavillon spécialisé dans les soins adaptés, spécifiquement conçu pour accueillir les personnes désorientées ou souffrant de la maladie d‘Alzheimer et pathologies similaires.

Votre mission:
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Prime dite de 13ème mois
Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord d‘entreprise permettant la réalisation d‘heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord d‘intéressement
Primes de cooptation
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d‘équipe et d‘entraide entre collègues
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales:
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas d‘absence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d‘hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ).

QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et l‘accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d‘appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:
Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
Au sein de nos cliniques de santé mentale
Avec des services d‘aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu‘à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d‘elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Votre profil:
Titulaire d‘un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
Méthodique, vous avez le sens de l‘hygiène.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s‘adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

Votre formation:
CAP

Niveau d'expérience:
Aucune expérience requise

Remunération brute:
Négociable


  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Villers-Allerand, France RESIDENCE DE LA MONTAGNE DE REIMS Temps plein

    Description du poste: Située à cinq kilomètres au sud de Reims et à seulement une heure de Paris, la Maison de Retraite La Montagne de Reims se distingue par son parc verdoyant de quatre hectares, offrant ainsi à ses résidents un cadre de vie exceptionnel dans un environnement de qualité. Notre établissement, une maison de retraite médicalisée...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Villers-sur-Mer, France Casino Tranchant de Villers sur Mer Temps plein

    CASINO TRANCHANT DE VILLERS SUR MER - (VILLERS SUR MER-14)_ Chef de cuisine (H/F) Descriptif de l'offre: - Un régime de mutuelle groupe et prévoyance avantageuse ; - Un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre ; - Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe ; - Un...


  • Villers-Allerand, France Emeis - Résidence Patrice Groff Temps plein

    Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. **CE QUE NOUS OFFRONS** En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. - Prime dite de 13ème...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Villers-Allerand, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à cinq kilomètres au sud de Reims et à seulement une heure de Paris, la Maison de Retraite La Montagne de Reims se distingue par son parc verdoyant de quatre hectares, offrant ainsi à ses résidents un cadre de vie exceptionnel dans un environnement de qualité. Notre établissement, une maison de...

  • Chef ou Second Cuisine

    Il y a 3 mois


    Villers-sur-Authie, France Gbsn restaurant Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided **Responsibilities**: - Préparer les ingrédients et les plats en fonction des instructions du chef. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir une zone de travail propre et organisée. - Gérer le stockage...

  • Agent Social Cuisine

    il y a 4 semaines


    02600 Villers-Cotterêts, France Ville de Paris Temps plein

    Direction : La Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris rassemble les missions de l’action sociale, de l’autonomie, de la prévention et de la protection de l’enfance, ainsi que de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion pilotées par l’administration parisienne. Elle comporte en son sein les missions et personnels du Centre...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Villers-sur-Mer, France DOMAINE DE VILLERS Temps plein

    Notre hôtel familial de 4 étoiles, le Domaine de Villers & Spa, recherche pour sa cuisine un commis de cuisine en 39h00. Notre restaurant est ouvert uniquement pour le diner, vos horaires seront donc du soir et en continu, il n'y a pas d'horaires en coupure. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 971,71€ à 2 151,24€ par mois Programmation: - Travail en...


  • Villers-Cotterêts, Hauts-de-France Région Hauts-de-France Temps plein

    Contexte du posteType d'établissement : Lycée publicCité Mixte : nonNombre d'élèves : 1 500Service de rattachement : Encadrement du service de restauration (5 collaborateurs)Rattaché hiérarchiquement au gestionnaire de l'établissementPrésence d'un internat : ouiPetit-déjeuner – Déjeuner – DînerFinalité du métierAssurer la...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Villers-Semeuse, France DomusVi Temps plein

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...


  • Villers-Cotterêts, Hauts-de-France Région Hauts-de-France Temps plein

    Contexte du poste Type d'établissement : Lycée Général Présence d'un internat : oui Service de rattachement : gestion de l'équipe de restauration (5 collaborateurs) Nombre d'élèves : non spécifié Repas servis : Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner Objectif du poste Garantir l'organisation et la réalisation des préparations culinaires...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Villers-Semeuse, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** A 5 kilomètres du centre-ville de Charleville-Mézières, la Résidence Ducale est située dans le nouveau quartier résidentiel et verdoyant du Gros Caillou à Villers-Semeuse (08), à proximité des commerces et des transports en commun. Elle est dotée de plusieurs espaces de vie extérieurs : terrasse, patio et jardin...


  • Villers-Bocage, France Agence de Caen (14) Temps plein

    L'entrepriseDepuis plusieurs années, Norman 14 s’efforce chaque jour d’accompagner et de fidéliser ses salariés sur le département du Calvados.Construisez votre carrière professionnelle par le biais d’un poste répondant parfaitement à vos attentes ainsi que de formations sur mesure, grâce à des interlocutrices réactives et soucieuses de votre...

  • Chef de vignoble

    il y a 2 jours


    Villers-la-Faye, Bourgogne-Franche-Comté, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    A propos de l'offreLe Mercato de l'Emploi recherche un chef d'exploitation viticole pour rejoindre un vignoble en plein développement situé dans les Hautes Côtes de Nuits.Le poste consiste à assurer la bonne tenue des vignes avec l'équipe, participer activement aux travaux manuels tout au long de l'année, anticiper, planifier et organiser les...

  • Chef d'équipe étancheur

    il y a 7 jours


    Villers-Bocage, Hauts-de-France Agence de Caen (14) Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef d'équipe étancheur / bardeur MO1/MO2Compétences requisesExpérience de 7 à 10 ans dans le domaine du bardage et de l'étanchéitéCapacité à gérer une équipe de 2 à 3 personnesConnaissance des normes de sécurité et des procédures de travailCapacité à travailler en hauteur et à utiliser...

  • Chef d'équipe étancheur

    il y a 1 semaine


    Villers-Bocage, Hauts-de-France Agence de Caen (14) Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef d'équipe étancheur / bardeur MO1/MO2Compétences requisesExpérience de 7 à 10 ans dans le domaine du bardage et de l'étanchéitéCapacité à gérer une équipe de 2 à 3 personnesConnaissance des normes de sécurité et des procédures de travailCapacité à travailler en hauteur et à utiliser...

  • Chef d'équipe étancheur

    il y a 5 jours


    Villers-Bocage, Hauts-de-France Agence de Caen (14) Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef d'équipe étancheur / bardeur MO1/MO2Compétences requisesExpérience de 7 à 10 ans dans le domaine du bardage et de l'étanchéitéCapacité à gérer une équipe de 2 à 3 personnesConnaissance des normes de sécurité et des procédures de travailCapacité à travailler en hauteur et à utiliser...

  • Chef de projet viticole

    il y a 1 semaine


    Villers-la-Faye, Bourgogne-Franche-Comté, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de la missionLe Mercato de l'Emploi recherche un chef d'équipe viticole pour rejoindre un vignoble en plein développement situé dans les Hautes Côtes de Nuits.Les missions principales seront de :Assurer la bonne tenue des vignes avec l'équipeParticiper activement aux travaux manuels tout au long de l'annéeAnticiper, planifier et organiser les...

  • Chef d'équipe vigne H/F

    Il y a 2 mois


    Villers-la-Faye, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousJe suis Anne-Claire Reynaud, consultante en recrutement, au sein du réseau du Mercato de lEmploi.Je recherche un chef déquipe vigne H/F pour rejoindre un vignoble en plein développement situé dans les Hautes Côtes de Nuits :-Une majorité de la surface en vignes hautes (70 ha)-4 ha en vignes basses sur de jolies appellations de la Côte...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Villers-Bocage, France La Maison de Jeanne Temps plein

    Vous êtes titulaires d'un CAP cuisine, ou avez au moins 6 mois d'expérience dans ce domaine. Vos missions seront: 1- Contrôle de la qualité des produits 2- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) 3- Réalisation des préparations culinaires 4- Élaboration des entrées, pâtisseries et pièces de...

  • Serveur/barman (H/F)

    Il y a 4 mois


    Villers-sur-Mer, France Café de France Temps plein

    **Description du job**: Nous recherchons un serveur(se) en salle sociable et amical pour compléter notre équipe. Dynamisme et sens du contact sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions. **Missions**: - Accueillir les clients et les installer. - Présenter le menu et prendre la commande. - Aller chercher les plats en cuisine et les...