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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Ce restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ajoutant la touche du groupe avec la partie boulangerie pâtisserie, pour proposer une expérience culinaire unique.
En plus de la restauration, l'établissement propose donc de la vente à emporter sur des produits tels que des gaufres, des glaces et des pâtisseries. L'état d'esprit de qualité et d'excellence est de rigueur dans tout ce que propose l'établissement. La restauration s'anime autour des moments de vie tels que le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner sur un service en continu.
La gestion de l'établissement est assurée par un directeur de site qui s'occupe de la salle, de la cuisine et de la vente à emporter, ainsi que trois adjoints polyvalents qui l'assistent dans ses tâches quotidiennes. En somme, cet établissement a pour objectif de proposer une expérience culinaire à unique avec des produits de qualité pour satisfaire tous les moments de vie de ses clients.
La salle dédiée à la restauration propose une capacité de 80 couverts mais une deuxième salle peut être sollicité en cas de grande affluence pour atteindre une capacité de 200 couverts.
- **Brigade de 10 à 15 personnes en cuisine en fonction de la saison**:
- **Equipe de 10 à 20 personnes en salle en fonction de la saison**:
- **80 à 200 couverts par service**:
- **Cuisine traditionnelle, bistronomique. Assiette soignée.**
**CHEF DE PARTIE H/F**
Vous êtes garant de votre pôle (pâtisserie ou traiteur) au sein de la cuisine:
- Vous organisez et préparez la mise en place ;
- Vous veillez au respect des recettes définis et contrôlez la qualité de vos produits avant de les servir aux clients ;
- Vous assurez, en collaboration avec le chef de cuisine, la gestion de vos stocks ;
- Vous supervisez les commis de cuisine ;
- Vous êtes garant du respect des règles d’hygiène et normes HACCP.
Conditions:
- Horaires en continu
- 2 jours de repos par semaine
- Salaire de 2184 € net par mois
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 836,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Cap Ferret, France PINASSE CAFE Temps pleinLe PINASSE CAFE, Restaurant bistronomique, à fort volume, Cap-Ferret, recherche des chefs de partie, capables de diriger des commis 2 jours de repos et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement Salaire à partir de 2300€ net CP inclus selon compétences Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Cap Ferret, France PINASSE CAFE Temps pleinLe PINASSE CAFE, Restaurant bistronomique, à fort volume, Cap-Ferret, recherche des chefs de partie, capables de diriger des commis 2 jours de repos et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement Salaire à partir de 2300€ net CP inclus selon compétences Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Cap Ferret, France PINASSE CAFE Temps pleinLe PINASSE CAFE, Restaurant bistronomique, à fort volume, Cap-Ferret, recherche des chefs de partie, capables de diriger des commis 2 jours de repos et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement Salaire 2300€ net CP inclus Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Types de primes et de...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Cap Ferret, France L'ESCALE Temps pleinL'ESCALE, Restaurant à fort volume, Cap-Ferret, recherche des chefs de partie, capables de diriger des commis. 2 jours de repos et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement Salaire 2300€ net CP inclus Possibilité de CDI Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Types de primes et de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Cap Ferret, France Le Pinasse Café Temps pleinCap-Ferret, Restaurant bistronomique, à fort volume, recherche pour son annexe " concept Street-Food" un chef de partie ( minimum 2 ans d'expériences), capable de diriger des commis Salaire à partir de 2300€ net CP inclus, 2 jours de repos, 42h hebdomadaires, 182h mensualisées, nourri, possibilité de logement. Type d'emploi : Temps...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Cap Ferret, France Jobhr Temps pleinRéf. 764 - Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche immédiatement 1 Chef de partie h/f pour la saison d'été, jusqu'au 30 novembre 2024, CDI possible. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Expérience 2 ans ou 3 saisons complètes réussies. Salaire à déterminer lors de l'entretien en fonction de vos compétences et...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Cap Ferret, France Jobhr Temps pleinRéf. 764 - Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche immédiatement 1 Chef de partie h/f pour la saison d'été, jusqu'au 30 novembre 2024, CDI possible. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Expérience 2 ans ou 3 saisons complètes réussies. Salaire à déterminer lors de l'entretien en fonction de vos compétences et...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Cap Ferret, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ajoutant la touche du groupe avec la partie boulangerie pâtisserie,...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Cap Ferret, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ajoutant la touche du groupe avec la partie boulangerie pâtisserie,...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 semaines
Cap Ferret, France Jobhr Temps pleinRéf. 764 - Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche immédiatement 1 chef de partie h/f pour la saison d'hiver, CDI possible. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Salaire à déterminer lors de l'entretien en fonction de vos compétences et expériences. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France PINASSE CAFE Temps pleinLe PINASSE CAFE, Restaurant bistronomique, à fort volume, Cap-Ferret, recherche des chefs de partie, capables de diriger des commis2 jours de repos et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logementSalaire 2300€ net CP inclusType d'emploi : Temps pleinSalaire : à partir de 2 300,00€ par moisTypes de primes et de...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Cap Ferret, France Jobhr Temps pleinRéf. 885 - Restaurant bistronomique à fort volume au Cap-Ferret, recherche des chefs de partie confirmés h/f, capables de diriger des commis. 2 jours de repos, 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement. Salaire à partir de 2300€ net CP inclus (à déterminer précisément selon vos compétences) Poste à pourvoir de...
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Chef de partie H/F
Il y a 2 mois
Lège-Cap-Ferret, France FEUILLETTE Temps pleinLA MAISON FRÉDÉLIAN C’EST AVANT TOUT UNE HISTOIRE DE GOÛT ET DE PARTAGE ! Mission Le chef de partie cuisine s’organise autour de 4 grandes fonctions : Production culinaire • Réalisation des préparations préliminaires au plats • Réalisation des recettes à partir de fiches techniques • Réalisation des plats en fonction...
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Chef de partie H/F
il y a 3 semaines
Lège-Cap-Ferret, France FEUILLETTE Temps pleinLA MAISON FRÉDÉLIAN C’EST AVANT TOUT UNE HISTOIRE DE GOÛT ET DE PARTAGE ! Mission Le chef de partie cuisine s’organise autour de 4 grandes fonctions : Production culinaire • Réalisation des préparations préliminaires au plats • Réalisation des recettes à partir de fiches techniques • Réalisation des plats en fonction...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps pleinCette année encore, le Maybourne Riviera est à la recherche de nouveaux talents. Après avoir obtenu la 26ème place mondiale lors de la première édition des World's 50 Best Hotels en Septembre 2023, l'année 2024 s'annonce de nouveau passionnante et pleine de nouveaux défis à relever.Nous recrutons un.e Chef de partie au sein de notre Restaurant...
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Chef de partie H/F
Il y a 2 mois
Cap-d'Ail, France GL Konsulting Temps pleinEntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.PostePour notre prestigieux partenaire, restaurant trendy de bord de plage, nous recherchons en CDD...
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Chef de partie H/F
il y a 3 semaines
Cap-d'Ail, France GL Konsulting Temps pleinEntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.PostePour notre prestigieux partenaire, restaurant trendy de bord de plage, nous recherchons en CDD...
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Cuisinier Restaurant
Il y a 2 mois
Cap Ferret, France Jobhr Temps pleinRéf. IN764 - Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche 1 chef de partie h/f immédiatement et jusqu’au 5 novembre 2023. CDI possible. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Salaire à déterminer lors de l'entretien en fonction de vos compétences et expériences. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Cap Ferret, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ajoutant la touche du groupe avec la partie boulangerie pâtisserie,...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Cap Ferret, France Fahrenheit Seven CAP FERRET Temps plein**LE RESTAURANT** Quatrième lieu de la mini-collection °Fahrenheit Seven, inauguré en 2022, le Roc Seven Cap Ferret est un restaurant de 170 couverts (80 en intérieur, 90 en extérieur), situé à la Pointe de la presqu’île. Il incarne un état d’esprit doux, convivial et familial, et propose une cuisine du Sud où l’on se régale de poissons...