Cuisinier de Collectivité

Il y a 3 mois


Pontl'Abbé, France Hospitalité Saint Thomas De Villeneuve - Hôtel-Dieu Temps plein

L’Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (3000 professionnels), pour l’Hôtel-Dieu de Pont l’Abbé (29), établissement de santé privé d’intérêt collectif de 640 salariés, 420 lits et places recherche un(e) **:Cuisinier (H/F)**.

L’Hôtel-Dieu est un établissement reconnu dans la région, proposant une prise en charge en court, moyen et long séjour, psychiatrie, HAD et ambulatoire. Il dispose d’un plateau technique complet et est inscrit dans un partenariat avec les établissements de son territoire.

Rattaché(e) au responsable de production de la cuisine centrale de l’Hôtel Dieu, vous participerez à la production de repas en réalisant des préparations culinaires. La cuisine centrale produit 420000 repas par an à destination de l’hôpital, des maisons de retraite et du service de portage de repas à domicile du pays Bigouden.

**VOS MISSIONS**:
Au sein d'une équipe de 22 personnes, vous:

- participez à la production de repas de qualité servis aux patients et résidents pendant leur séjour conformément aux régimes prescrits et textures recommandées,
- cuisinez les produits composant le plat en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson ) dans les quantités prévues au plan de production et dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité au travail,
- réceptionnez et contrôlez les marchandises utilisées pour l'élaboration des plats,
- participez à l'inventaire des matières premières de sa spécialité,
- participez au nettoyage du matériel et des locaux techniques afin de garantir l'entretien et de la propreté du matériel utilisé.

En l’absence du responsable de production, vous pourrez être amené à assurer la coordination des membres de l’équipe pour garantir une production de repas de qualité.

**PROFIL**:
Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un Bac professionnel dans le domaine de la Cuisine. Vous disposez d’une solide expérience en qualité de Cuisinier.ère et de connaissances sur les différentes règles et normes d’hygiène appliquées en restauration collective. Une expérience en qualité de Second de Cuisine serait appréciée.

**CONDITIONS DE TRAVAIL**:

- CDI - Temps complet
- Horaire : 06h30 - 15h30 du lundi au samedi selon un roulement pré-défini
- Rémunération selon la convention FEHAP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 004,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel



  • Couilly-Pont-aux-Dames, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à COUILLY PONT AUX DAMES (77), pour vous confier les missions...


  • Pont-Audemer, France Ehpad Résidence Saint Germain Temps plein

    Vous souhaitez travailler en restauration collective, dans une résidence aux prestations hôtelières haut de gamme ? La Résidence Saint Germain située à Pont Audemer est un EHPAD / Maison de Retraite qui accueille 80 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier (è)** dans le cadre d'un remplacement d’arrêt maladie en centrant...


  • Pont-Sainte-Maxence, France Elior Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les plats selon les...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Solliès-Pont (83), France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix **recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un cuisinier autonome (H/F)** Vous serez en charge: - Production entrées, plats, desserts - Gestion des cuissons - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office - Aide aux...


  • Pont-Audemer, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Notre job, c’est de vous en trouver un ! R.A.S Intérim, c’est** **un réseau d’agences d’emploi de plus de « 170 agences », qui propose des centaines** **d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI.** Votre agence R.A.S intérim et recrutement recherche pour le compte de...


  • Pont-de-Beauvoisin, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: **Vous êtes cuisinier ?** **Rejoignez-nous !** **A propos de nous** - La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. **️ Votre mission** - En votre qualité de** CUISINIER**...

  • Cuisinier(E)

    Il y a 6 mois


    Pont-Saint-Esprit, France Centre Hospitalier de Pont-Saint-Spirit Temps plein

    **Profil recherché**: BEP ou CAP Cuisine obligatoire Une expérience en collectivité est un plus **Contrat**: - CDD de 3 mois avec renouvellements possibles - 37h / semaine du lundi au vendredi - Travail 1 week-end tous les 2 mois **Pour postuler**: Régine TAVERDET responsable des ressources humaines


  • Pont-l'Abbé (29), France DEMO Les Décideurs Et Managers de l'Ouest Temps plein

    **Acteur reconnu du pays Bigouden, cette PME Bretonne spécialisée dans la distribution de vivres et boissons est le partenaire des évènements organisés par les particuliers, professionnels, collectivités et associations. Pour permettre à son dirigeant de poursuivre sa croissance, elle renforce son équipe et recherche**: **RESPONSABLE COMMERCIAL...


  • Pont-l'Abbé (29), France DEMO Les Décideurs Et Managers de l'Ouest Temps plein

    **Acteur reconnu du pays Bigouden, cette PME Bretonne spécialisée dans la distribution de vivres et boissons est le partenaire des évènements organisés par les particuliers, professionnels, collectivités et associations. Pour permettre à son dirigeant de poursuivre sa croissance, elle renforce son équipe et recherche**: **RESPONSABLE COMMERCIAL...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Pont-du-Château, France Mairie de Pont-du-Chateau Temps plein

    Sous l’autorité du responsable de l’unité centrale de production culinaire, le cuisinier en restauration collective effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au service de restauration. **Missions**: - Participer à la confection des repas - Participer au service - Livraison des repas sur les satellites - Entretien des locaux - Réception des...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Pont-de-Veyle, France centre hospitalier Ain val de Saone Temps plein

    Le CENTRE HOSPITALIER AIN VAL DE SAONE recherche un aide cuisinier pour son site de Pont de Veyle. Le poste à pourvoir est un CDD de 6 mois Profil recherché : CAP cuisine ; capacité de travail en équipe, débutant accepté A 45 minutes au nord de Lyon et à 10 minutes au sud de Mâcon, Le CH AVS est un établissement sur un territoire présentant de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Pont-Sainte-Maxence, France Mairie de Pont-de-Buis lès Quimerc'h Temps plein

    Poste à pourvoir : Du 26 Novembre 2024 au 27 Décembre 2024 La cuisine centrale de PONT-DE-BUIS LES QUIMERC’H assure la production des repas: - de la crèche (27 repas midi), - de la restauration scolaire des écoles maternelles et primaires (280 repas midi), - de l’ALSH mercredis et vacances scolaires (80 repas midi) - et de l’EHPAD (62 repas midi...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    29590 Pont-de-Buis-lès-Quimerch, France Mairie de Pont-de-Buis lès Quimerc'h Temps plein

    **La Commune de Pont-De-Buis-Lès-Quimerc’h** 3 735 habitants **Recrute** **pour la cantine centrale de Quimerc’h située à Ker Val (remplacement congé formation)** **Un cuisinier (H/F)** **Poste à pourvoir jusqu’au 20 décembre 2024** Placé sous l'autorité du responsable restauration collective, le titulaire de ce poste sera plus...

  • Second de cuisine

    Il y a 7 mois


    Pont-Aven, France Massé Trévidy Temps plein

    MISSION Le second de cuisine réalise les préparations culinaires prévues par le chef cuisinier. Il respecte les régimes prescrits. Il assure l’hygiène des locaux et du matériel. Il maîtrise la méthode HACCP. Son intervention s’inscrit dans un esprit de respect des résidents et de travail en équipe pluri professionnelle. Il assure plus...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Solliès-Pont (83), France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **Les Figuiers **! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une source...

  • 2 Agents D'entretien

    Il y a 4 mois


    Pont-de-Beauvoisin, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute deux **agents d'entretien** pour le lycée Charles-Gabriel Pravaz. Situé au Pont-de-Beauvoisin, le lycée polyvalent accueille environ 1100 élèves (sections générales, technologiques et professionnelles), dont 900 demi-pensionnaires, et possède un internat.Sous l’autorité du...

  • Chef de Cuisine Réflexion

    il y a 4 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL’objectif principal du second de cuisine est de réaliser les préparations culinaires conformément aux directives du chef cuisinier. Il est chargé de respecter les régimes prescrits et d'assurer l'hygiène des locaux et du matériel.La mise en œuvre de la méthode HACCP est également essentielle pour garantir la sécurité...


  • Pont-Sainte-Maxence, France Communauté de Communes des Pays d'Oise & d'Halatte Temps plein

    Le chargé(e) de communication est placé sous l’autorité de la Directrice de la communication. La Direction de la communication pilote et gère la communication institutionnelle de la collectivité. Il a pour mission de concevoir et de mettre en œuvre les actions de communication,de promouvoir l’image, les services et les activités de la...


  • Pont-Saint-Martin, France MAISON DE RETRAITE LA ROSELIERE Temps plein

    Nous recherchons un _**Agent des Services Hospitaliers (H/F)**_ en CDI pour rejoindre notre équipe. - **Vos missions sont les suivantes**:_ - Service du petit déjeuné - Service en salle de restaurant / plonge - Aide au dressage des entrées/ fromages/desserts en cuisine aux côtés du cuisinier - Aide à la prise des repas sous la supervision d'une aide...


  • Pont-Saint-Martin, France MAISON DE RETRAITE LA ROSELIERE Temps plein

    Nous recherchons un _**Agent des Services Hospitaliers (H/F)**_ pour rejoindre notre équipe. - **Vos missions sont les suivantes**:_ - Service du petit déjeuné - Service en salle de restaurant / plonge - Aide au dressage des entrées/ fromages/desserts en cuisine aux côtés du cuisinier - Aide à la prise des repas sous la supervision d'une aide...