Chef de Partie Cuisinier
Il y a 2 mois
Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de:
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Organiser votre poste de travail
- S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
- Gérer les stocks, les marchandises et les préparations
- Elaborer les commandes
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
- Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
- Horaires de nuit
- **PROFIL RECHERCHÉ**
- Excellente présentation requise
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Esprit d'équipe
- Manager et formateur
- Réactivité et dynamisme
- Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent
**AVANTAGES**
Logement ou prime logement
Restaurant du personnel avec chef
Uniforme fourni
Prime de retour
Prime de cooptation
Prime de voyage
Mutuelle d’entreprise
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Avantages:
- Aide au logement
- Participation au Transport
- Réfectoire
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 27/01/2023
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Demi Chef de Partie
il y a 3 semaines
Courchevel, France Hôtel Les Peupliers 4 Temps plein**Poste **: Demi-Chef de Partie Cuisinier **Responsable Hiérarchique **:Chef Cuisinier Adjoint **Responsabilités**: - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Stocker et ranger marchandises et produits selon l’ordre de rotation - Epauler le Chef de Partie dans l’organisation et le contrôle du travail...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 semaines
Courchevel, France Hôtel Les Peupliers 4 Temps plein**Face à l’Hôtel Les Peupliers au cœur de la place du village, se présente « Au burger d’à côté ». Un restaurant au concept 100% Burger et 100% produits frais, à déguster en salle ou en terrasse durant tout l’hiver.** **Poste **: Chef de Partie Cuisinier **Responsable Hiérarchique **:Chef Cuisinier Adjoint **Responsabilités**: -...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France JOBYCONNECT Temps plein**Poste : Chef de partie - Courchevel.****DESCRIPTION DU POSTE**Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et le Sous-Chef de cuisine.✦ Vos missions:- Vous êtes responsable de la préparation des plats conformément aux directives du Chef exécutif.- Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de qualité et...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d'exceptions.Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL'architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s'inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant La Saulire Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine et son second, vous serez en charge des missions suivantes:- L'organisation générale de votre partie suivant les consignes de votre chef de cuisine et de son second.*Maitriser l'ensemble des techniques de cuisine itinerante au poste (cuisson,préparation, découpe, taillage...)*Respecter le bon déroulement des...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. L'Hôtel L'Ecrin Blanc ** recherche ses chefs de partie H/F pour la saison d'été 2023. En entrée un...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps pleinPOSTE LOGE ET NOURRIResponsable hiérarchique : Chef cuisinier adjointResponsabilités:- Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison- Contrôler les stocks et ranger les marchandises et produits selon l'ordre de rotation- Suivre l'état des stocks et gérer les approvisionnements en élaborant les commandes...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. L'Hôtel L'Ecrin...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein**Position**:**Un Nouveau Challenge ****_ Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule._**Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Ecrin Blanc Resort Temps pleinL'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.L'Hôtel L'Ecrin Blanc ** recherche ses chefs de partie H/F pour la saison d'été 2023. En entrée un...
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Commis Cuisinier
il y a 3 semaines
Courchevel, France Hôtel Les Peupliers 4 Temps plein**Poste**: Commis Cuisinier **Responsable Hiérarchique **: Chef Cuisinier Adjoint **Responsabilités**: - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Stocker et ranger marchandises et produits selon l’ordre de rotation - Organiser le poste au long de la journée de travail - Assurer la production des...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps pleinL'Hôtel L'Ecrin Blanc ** recherche ses chefs de partie pour la saison d'hiver En entrée un carpaccio d'expérience sur un lit d'organisation, suivi d'une passion à partager, et pour terminer sur une note sucrée ; un amour du terroir français. Si ce menu te fait de l'œil, alors tu as ta place à notre table (enfin au pass côté cuisine ; c'est presque...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL Temps plein**Le °Fahrenheit Seven recrute un(e) CHEF DE PARTIE H/F****CDD Saisonnier de Janvier 2023 à Avril 2023****Le poste**Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine.Vos principales missions seront:-...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: Pour notre Maison **Cheval Blanc Courchevel**, nous recherchons un Chef de Partie (H/F). Le Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes hygiène. Il est...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps pleinPOSTE LOGE ET NOURRI Responsable hiérarchique : Chef cuisinier adjoint Responsabilités: - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Contrôler les stocks et ranger les marchandises et produits selon l’ordre de rotation - Suivre l’état des stocks et gérer les approvisionnements en élaborant les...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d’exceptions. Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL’architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s’inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Courchevel, France JOBYCONNECT Temps plein**Poste : Chef de partie - Courchevel.** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et le Sous-Chef de cuisine. ✦ Vos missions: - Vous êtes responsable de la préparation des plats conformément aux directives du Chef exécutif. - Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de...
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Chef de Partie Restaurant Du Personnel
il y a 2 semaines
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un nouveau Challenge...** Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité. **Pour notre Maison Cheval...
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Cuisinier en Remplacement
il y a 3 semaines
Courchevel, France Mairie de Courchevel Temps pleinLa mairie de Courchevel recrute, dans le cadre d'un contrat de remplacement, **un cuisinier **(H/F) - pour la direction de la population et des affaires éducatives. **Poste en remplacement** POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE **Missions principales** Sous l’autorité du responsable, vos missions seront les suivantes: - La participation à la...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Courchevel, France Restaurant La Saulire Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine et son second, vous serez en charge des missions suivantes: - L’organisation générale de votre partie suivant les consignes de votre chef de cuisine et de son second. *Maitriser l'ensemble des techniques de cuisine itinerante au poste (cuisson,préparation, découpe, taillage...) *Respecter le bon déroulement...