Second de Cuisine Résidence Autonomie

il y a 2 semaines


Melun, France Melun Temps plein

La ville de Melun
Recrute

Un Second de cuisine (H/F),
à temps complet,

Contrat à durée déterminée de 3 mois

À partir du 1er août 2024

La ville de Melun, Ville préfecture de Seine-et-Marne, à 45 km de Paris, Melun se distingue par son offre
universitaire importante et en développement, son dynamisme économique, son engagement social et
sa vitalité culturelle.

La Ville de Melun s’applique à offrir aux Melunais et à ses visiteurs un cadre de vie agréable, en restant
à l’écoute des besoins évolutifs de sa population.
Pour ce faire, elle mise sur les compétences et l’expertise de ses 1200 agents au service de 42 000
habitants. Son organisation poursuit sa transformation. La ville se façonne et s’adapte pour répondre
au projet de mandat autour de ses 4 piliers : transition écologique, amélioration du cadre de vie,
tranquillité et sécurité publiques, et relations entre les habitants. Les défis sont nombreux et à la hauteur
des enjeux d’une ville attractive engagée vers l’avenir. "

Au sein d’une Résidence-Autonomie pour personnes âgées vous mettez en œuvre l’organisation de la
production et du service de restauration sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous secondez le chef
de cuisine en cas d’absence à savoir:
Missions principales:

- Réceptionner, contrôler les marchandises
- Participer à l’élaboration des repas
- Entretenir la cuisine en respectant les règles d’hygiène HACCP
- Entretenir la vaisselle et la plonge
- Participer à la gestion des stocks
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets

Missions Secondaires:

- Participer à l’élaboration des menus mensuels
- Aider ses collègues dans les autres secteurs d’activité (salle, hygiène des locaux )

Mission Exceptionnelles:

- Participer aux animations proposées aux résidents.

Profil recherché:

- Diplôme de niveau V (CAP, BEP) et/ou d’une expérience en restauration collective
- Vous faites preuve d’un excellent relationnel
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous savez travailler en équipe.
- Vous avez le sens du service public.

Modalités de recrutement:

- Cadre d’emploi des adjoints technique - Catégorie C ;
- Emploi permanent ;
- Temps complet
- Du lundi au vendredi : de 08h00 à 15h30 _
- Travail 1 week-end sur 2 _
- Compte épargne temps ;
- Rémunération statutaire + IFSE + prime annuelle + CIA ;
- Prise en charge des frais de déplacement frais domicile transport en commun
- Gratification pour les médailles du travail
- Règlement de congés et d’autorisation d’absence pour favoriser la conciliation de la vie
- professionnelle et personnelle
- Plan de formation attractif pour parfaire et développer vos compétences

Monsieur le Maire:

- Par courrier postal : Hôtel de Ville

16 rue Paul Doumer
77000 MELUN
- féminines et masculines seront examinées avec la même attention. _
- Aussi, dans le cadre de sa politique d’accueil et d’intégration des travailleurs handicapés, la collectivité facilite leur _
- accès aux emplois territoriaux. _
- Egalement, dans le cadre du respect du principe de laïcité, la collectivité interdit toute discrimination fondée sur les _
- opinions ou croyances religieuses dans le recrutement et garantit ainsi, une stricte neutralité et une égalité de _
- chacun devant le service public._



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    Melun, France OGUSTHYM Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, OGUSTHYM recrute 1 Second de cuisine H/F spécialisé dans le médico-social. Poste à pourvoir en CDI, à temps complet. **Description du poste** Rattaché(e) au responsable de Secteur, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle. Passionné(e) par votre...


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    Informations générales CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui...


  • Melun, France DOMITYS Temps plein

    **Saisissez l’opportunité de vivre une expérience collaborateur unique où votre sens du relationnel,** **votre esprit de conquête et votre empathie comptent plus que vos diplômes.** Vous serez amené à vous déplacer et à être en renfort sur les Résidences Domitys (remplacement, ouverture d'une nouvelle résidence...) de la région...


  • Melun, France FAC HABITAT Temps plein

    FAC-HABITAT est une association proposant des logements destinés principalement aux étudiants et jeunes de moins de 30 ans. Notre mission principale est d’améliorer les conditions d’accès à l’habitat pour les jeunes, de les accompagner dans leur socialisation et leur apprentissage à l’autonomie, tout en tout en développant le nombre de...


  • Melun, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

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    Il y a 2 mois


    Melun, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-7228 Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JACQUES AMYOT - 6 bis, rue Edmond Michelet - 77000 - MELUN un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles...


  • Melun, France Talents Construction Temps plein

    Le poste de Economiste de la Construction Second Oeuvre (H/F)Talents Construction, Cabinet de Recrutement dédié aux métiers Construction BTP, vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...


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    A propos de l'entreprise : Talents Construction est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de la construction et du BTP. Nous accompagnons les professionnels dans leur recherche d'opportunités de carrière en leur proposant des offres d'emploi ciblées.A propos du poste : Economiste de la ConstructionNous recherchons pour notre client, un acteur en...


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    A propos de l'entreprise : Talents Construction, Cabinet de Recrutement dédié aux métiers Construction BTP, vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration satisfaisante sur le long...


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    A propos de l'entreprise :Talents Construction, cabinet de recrutement dédié aux métiers de la construction BTP, accompagne les professionnels dans la réalisation de leurs projets en leur proposant des offres ciblées correspondant à leur profil et leurs attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration satisfaisante sur...


  • Melun, France DOMITYS Temps plein

    **Saisissez l’opportunité de vivre une expérience collaborateur unique où votre sens du relationnel, **votre esprit de conquête et votre empathie comptent plus que vos diplômes.** Vous serez amené à vous déplacer sur les résidences en activité de la région Ile-de-France. **Votre to do list ?** - Cibler et démarcher les prescripteurs -...


  • Melun, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Description du posteVous êtes officier au sein de la division pilotage coordination synthèse de la BATL, sous les ordres d'un officier de grade de capitaine. La division est directement rattachée au commandant en second de la BATL.Vous êtes chargé (non exhaustif) : D'élaborer et optimiser la cartographie des processus de la BATL ; D'élaborer...

  • Assistant(E) Technico

    Il y a 6 mois


    Melun, France STRADIM Temps plein

    Descriptif du poste Vos missions Accueil, standard téléphonique, Assistance dans la facturation et suivi des paiements des entreprises Accompagnement des futurs acquéreurs (demandes de modifications, devis, envoi de plans ) Préparer les livraisons des appartements, suivre les levées de réserves et le SAV dans le cadre du parfait achèvement -...

  • 2 Gardiens Saisonniers

    il y a 1 semaine


    Melun, France Melun Temps plein

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  • Chargé(E) D'évaluation

    Il y a 3 mois


    Melun, France Association RIVAGE Autonomie - CIC PAT de Melun Temps plein

    **À propos de nous**: L’association RIVAGE-Autonomie est la fondatrice du premier CLIC en Seine-et-Marne. Elle a pour mission d'informer et de mettre en place toutes les aides et services nécessaires pour favoriser le maintien à domicile ou l'inclusion sociale des personnes en situation de handicap, des personnes âgées et de leurs...


  • Melun, France FOYER RESIDENCE IDALION Temps plein

    Vous avez en charge, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, l'accompagnement et le soutien des résidents dans les actes de la vie quotidienne et la mise en œuvre de leur projet individuel. Vous animez des activités individuelles ou en groupe. Vous accompagnez la personne dans sa vie sociale et relationnelle et contribuez au maintien des liens avec la...


  • Melun, Île-de-France Les Bruyères Association Temps plein

    À propos de l'entreprise :L'Association Les Bruyères est une structure à but non lucratif, labellisée Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS), qui gère des résidences pour personnes âgées. Elle compte 22 résidences, 18 EHPADs, 5 résidences autonomie et 2 accueils de jour, accueillant près de 1500 personnes âgées et employant...


  • Melun, Île-de-France Les Bruyères Association Temps plein

    A propos de l'entreprise : Les Bruyères Association est une association loi 1901, à but non lucratif, labellisée Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS), gestionnaire de Résidences pour Personnes Agées.L'association compte 22 Résidences pour Personnes Agées, 18 EHPADs, 5 Résidences Autonomie et 2 Accueils de Jour, accueillant près...

  • Aide Soignant

    Il y a 5 mois


    Melun, France FOYER RESIDENCE IDALION Temps plein

    Au sein de l'équipe pluridisciplinaire, vos principales missions sont les suivantes: - accompagner les personnes dans les actes de la vie quotidienne (soin, toilettes, repas, sorties,...); - apporter votre soutien aux personnes accompagnées, en assurant leur bien-être, leur sécurité, et exercer une vigilance à leur santé en lien avec le personnel...