Sommelier (H/F)

Il y a 2 mois


Paris, France Le Taillevent Temps plein

Job opening criteria

The company

Les 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent (doublement étoilé au Guide Michelin). Il met en lumière le savoir-faire d'une jeune équipe passionnée.

Job description

Descriptif du poste
En tant que Sommelier, vos missions principales seront les suivantes*:
Approvisionner, organiser et gérer la cave ;
Assurer la bonne conservation des bouteilles ;
Effectuer les inventaires ;
Sélectionner et acheter les vins ;
Réceptionner et contrôler les livraisons ;
Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ;
Effectuer le service des boissons ;
Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l'image du restaurant Les 110 de Taillevent Paris.
Superviser les assistants, apprentis et commis.
Contribuer par votre professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle.
- La liste des missions n'est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif.

**Processus de recrutement**:
Possibilité de suivre des formations
Opportunités d'évolution au sein du groupe Maisons Taillevent
Session/parcours d'intégration

**Date de début du contrat**: dès que possible

**Type d'emploi**: temps plein, CDI

**Lieu de travail**: 75008 Paris
Repas inclus
Complémentaire santé, prévoyance en cas d'invalidité/décès/maladie
Participation aux frais de transport

**Fermeture annuelle pour congés**: 3 semaines au mois d'août

**Repos**: 2/3 jours consécutifs hebdomadaires

Pour faciliter la lecture, l'emploi du masculin est privilégié. Tous nos postes sont ouverts à toutes et tous.

Profile description

Formation & connaissances

**Formation en sommellerie**: bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET
Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Connaissance de la législation sur les débits de boissons
Connaissance de la restauration haut de gamme
Bonne culture de la gastronomie et de l'œnologie
Savoir-être & aptitudes comportementales

Excellent relationnel et esprit collaboratif
Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact
Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition
Rigueur, précision, organisation et souci des détails
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
Savoir-faire & compétences techniques requises

Précédente expérience en sommellerie souhaitée
Aptitudes à la vente et la communication
Anglais courant impératif


  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients: **SOMMELIER (H/F)** Bistrot typiquement Parisien du 9ème arrondissement avec ses tables en bois, son ancienne devanture et menus à l'ardoise. On y choisit le vin puis le repas à travers l'une...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris 6e, France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: SOMMELIER H/F Nous recherchons un SOMMELIER (H/F) passionné et. Au côté d'une brigade de qualité et motivé, vos principales missions en tant que Commis Sommelier H/F seront: - Accord mets et vins - Gestion de Somm’it - Gestion logistique de la cave - Gestion des inventaires...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 jour


    Paris 16e, France PAGES Temps plein

    Restaurant PAGES (75016) recherche un poste d’un sommelier H/F confirmé(e) en CDI. Restaurant fondé en 2014, une étoile Michelin depuis 2016. Nous sommes à la recherche d’un sommelier H/F expérimenté(e). Vos missions - Proposition un accord met vins aux clients - Création de la carte des vins - Gestion des stocks et la commande des vins -...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** LE BURGUNDY PARIS Hôtel 5* Restaurant 1* Le Baudelaire Recrute pour son restaurant gastronomique**:Sommelier (H/F)** Vos principales responsabilités: - Organisation de la cave, du service du vin et des conseils accord mets&vins en relation avec le chef sommelier - Conseil clients sur les choix des vins - Maîtrise du contenu...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Apprenti(E) Sommelier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Hosco Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Sommelier (H/F) - Paris (75) - Stage, Alternance / Apprentissage - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler,...

  • Apprenti(E) Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris, France Hosco Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Sommelier (H/F) - Paris (75) - Stage, Alternance / Apprentissage - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler,...

  • Apprenti(E) Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris, France Hosco Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Sommelier (H/F) - Paris (75) - Stage, Alternance / Apprentissage - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler,...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours


    Paris 17e, France Le palais Temps plein

    Nous recherchons un Sommelier (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Sommelier, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients en matière de vin et de boissons. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, au sein d'un restaurant haut de gamme. Responsabilités: -...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris, France Hosco Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Commis sommelier (H/F) - Paris (75) - CDI - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de Recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Sommelier (h/f) sur Paris 1er et son agglomération. Missions: - S'assure de la qualité du service offert à la...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 jours


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SOMMELIER H/F - Chez Sodexo Live ! nous sommes fiers de créer des moments d'exception au cœur des plus grands événements, sportifs comme culturels, et dans les lieux les plus prestigieux du monde. - Avec sa flotte d'exception de 6 bateaux et 3 salons de réception à quai, Yachts de Paris est depuis 25 ans la référence de...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 jours


    Paris 16e, France POTEL ET CHABOT Temps plein

    Afin de proposer une expérience inoubliable à nos invités lors des internationaux de tennis, à Roland Garros, nous recrutons des **Sommeliers H/F**. **A ce poste, vos missions seront les suivantes**: - Recommander des associations vins-mets - Conseiller des vins aux clients selon leurs goûts personnels et les plats choisis - Informer les clients des...

  • Assistant-chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris, France Drouant Temps plein

    _Drouant est une institution centenaire qui occupe une place _ _unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature _ _française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie _ _son passé chargé d’histoire et son présent résolument tourné _ _vers l’avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime _ _toutes les...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : du 01-03-2023 au 31-12-2023 Nous recherchons un Sommelier (H/F). Notre client compte parmi l’une des plus prestigieuses Maisons de Champagne sur Reims / Epernay. Cette marque conjugue héritage et innovation, authenticité et créativité, elle dispose d’un savoir-faire de vinification inégalé et un esprit novateur et pionner. Notre client...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 9 mois Nous recherchons un Sommelier (H/F). Notre client compte parmi l’une des plus prestigieuses Maisons de Champagne sur Reims / Epernay. Cette marque conjugue héritage et innovation, authenticité et créativité, elle dispose d’un savoir-faire de vinification inégalé et un esprit novateur et pionner. Notre client cultive une forte...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 jours


    Paris, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 9 mois Nous recherchons un Sommelier (H/F). Notre client compte parmi l’une des plus prestigieuses Maisons de Champagne sur Reims / Epernay. Cette marque conjugue héritage et innovation, authenticité et créativité, elle dispose d’un savoir-faire de vinification inégalé et un esprit novateur et pionner. Notre client cultive une forte...