Responsable Economat

il y a 1 mois


Paris e, France Qualité & co Temps plein

**Description du poste**

**1. Présentation Qualité&Co**

Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.

**Son objectif ?**

Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.

**Où ?**

Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons. Qualité&Co dispose d’un laboratoire de production pour tous les restaurants et pour toutes les prestations traiteur. C’est dans ce pôle que toutes les nouvelles créations de recettes, de plats, de pâtisserie et de pièces cocktails sont testées et élaborées.

**2. Descriptif du poste**

En tant que **Responsable Econome** dans nos 2 laboratoires de production, vous rejoignez le pôle F&B.

Votre rôle est primordial puisque vous faites le lien entre le Chef exécutif et le pôle F&B.

Les missions sont les suivantes:

- Vous supervisez et participez à la réception marchandises alimentaires et non alimentaires sur 2 laboratoires
- Vous définissez les missions et tâches de votre équipe
- Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures
- Vous assurez l’approvisionnement et veillez au bon rangement et à la propreté des différents lieux de stockage
- Vous optimisez les lieux de stockages
- Vous vous assurer de la conformité de la marchandise lors de son entrée (poids, température, DLC) et de sa sortie des stocks.
- Contrôler la rotation des stocks
- Informer les services de l’état des stocks et des éventuels problèmes d’approvisionnement,
- Préparer les commandes auprès des fournisseurs
- Vous garantissez l’image de marque de Qualité&Co dans les relations avec les fournisseurs
- Participer au contrôle d’hygiène et de la propreté des lieux et vous êtes garant des normes HACCP (laboratoire avec agrément sanitaire européen)
- Réaliser les inventaires mensuels.
- Garant de la qualité et du timing de livraison en relation avec les fournisseurs

**Profil recherché**

**Diplôme / Connaissances requises**:

- Connaissance du secteur de la restauration, véritable connaissance des produits alimentaire.
- Connaissance des règles d’hygiène (normes H.A.C.C.P.)
- Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.)

**Savoir-Être / Aptitudes comportementales**:

- Excellente présentation et aptitudes de représentation
- Le détail est important pour vous, rien ne manque dans les stocks grâce à votre anticipation.
- Vous aimez travailler en équipe
- Autonome, vous savez prendre des initiatives
- Aisance relationnelle
- Disponibilité, flexibilité et dynamisme
- Capacité d’analyse et de synthèse
- Rigueur et organisation **Bonne communication**

**Savoir-faire / Compétences techniques requises**:

- Expérience confirmée souhaitée dans le poste
- Maitrise de Excel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable économat

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Adresses Hotels Temps plein

    **Adresses Hotels**, une collection de boutiques hôtels à Paris et dans le Sud recherche pour l'ensemble de la collection un responsable économat. Vos missions seront les suivantes: - Veiller à l’approvisionnement et au suivi des stocks des hôtels. - Mettre en place des pares stocks dans les différentes réserves de l’économat. - Être en...

  • Responsable Economat

    Il y a 2 mois


    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de...

  • Responsable Des Achats

    il y a 4 semaines


    Paris, France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable des achats - Economat Fournisseurs (F/H) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** IDENTIFICATION DU POSTE: Métier : Responsable des achats (F/H) Code métier : 25F10000 Appellation locale : Responsable Adjoint Economat Grade : Adjoint des cadres hospitaliers Catégorie :...

  • Stagiaire Economat

    Il y a 2 mois


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Economat (F/H) Au sein d’une équipe dynamique, le ou la stagiaire assiste la responsable de l’économat et son équipe dans les missions suivantes : Activités principales Réalisation des commandes d’achats. Réalisation des sorties de stock. Aide au...

  • Responsable économat

    il y a 1 mois


    Paris, France SOFITEL Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres...

  • Responsable Economat

    il y a 1 mois


    Paris, France autour des saveurs Temps plein

    RESPONSABLE ECONOMAT Statut : Employé Type d’emploi : CDI après validation de la période d’essai Repos hebdomadaire : 2 jours Rémunération : Global Brut 169 heures Avantages : Parking, Mutuelle d’entreprise, Carte Ticket Repas Raison d’être du poste à pourvoir: Autour des Saveurs recrute un Responsable des Achats afin de rationaliser sa...

  • Stagiaire Economat

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: * - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...

  • Responsable Economat

    il y a 1 mois


    Paris 18e, France Qualité & co Temps plein

    **Description du poste** **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...

  • Stage Economat

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: * - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...

  • Stage Economat

    il y a 4 semaines


    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...

  • Responsable Economat

    il y a 1 mois


    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Numéro de l'Emploi** 23037290 **Catégorie d'Emploi** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance **Lieu** Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Nous recherchons un Responsable Economat (H/F)...

  • Stagiaire économat

    il y a 1 mois


    Paris, France Courtyard Paris CDG Centrale Airport Temps plein

    **Nous recherchons un / une Stagiaire Économat **pour** rejoindre les **hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport**: Sous la supervision du Responsable Comptable et avec l’appui du F&B manager, vous serez amené à mettre en place les procédures economat, à passer les commandes, à réceptionner les...

  • Apprenti économat

    il y a 1 mois


    Paris, France Courtyard Paris CDG Centrale Airport Temps plein

    **Nous recherchons un / une Apprenti Économat **pour** rejoindre les **hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Central Airport**: Sous la supervision du Responsable Comptable et avec l’appui du F&B manager, vous serez amené à mettre en place les procédures economat, à passer les commandes, à réceptionner les...

  • Responsable Economat

    il y a 1 mois


    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Job Number** 23037290 **Job Category** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance **Location** Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management Nous recherchons un Responsable Economat (H/F) pour compléter notre...


  • Paris, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein

    **Détail de l'offre**: **Informations générales**: **Entité de rattachement du publieur **:Situé à Paris (13ème arrondissement), l'hôpital de la Pitié-Salpétrière est le premier groupe hospitalier français, regroupant 82 services répartis dans 90 bâtiments. C'est l'hôpital de référence notamment sur les spécialités suivantes : affections...

  • Responsable Economat

    il y a 1 mois


    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Job Number** 22217755 **Job Category** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance **Location** Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management Nous recherchons un Responsable Economat (H/F) pour compléter notre...


  • Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...


  • Paris 19e, France AP-HP Temps plein

    Le service de la Direction de la recherche, de l’innovation, de la coordination du projet médical et des coopérations de l’Hôpital Lariboisière (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) recrute un **Adjoint des cadres Hospitaliers H/F** **Votre profil**: - Vous êtes titulaire du Diplôme Adjoint des cadres hospitalier **Pré-requis**: -...


  • Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois. Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants: - Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. - Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres...

  • Gestionnaire Economat

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France SALVAJE PARIS Temps plein

    Après l’ouverture d’une dizaine de restaurants aux Etats-Unis, Amérique latine et Espagne, Salvaje ouvre ses portes à Paris au sein de l’Hôtel du Collectionneur, disposant de 495 chambres et classé 5 étoiles, dans le 8e Arrondissement de Paris. SALVAJE EST UN DESIGN: Une décoration spectaculaire pour créer une atmosphère unique et...