Chef de Cuisine

il y a 1 mois


Paris e, France Café Paulette Temps plein

Bistrot de quartier dans le 13eme arrondissement, nous proposons une cuisine simple maison (entrée plat dessert tapas & certaines boissons) en service continu:
de 9h à 11h petits déjeuners

de 12h à 15h30 déjeuners

de 17h à 22h diner

Nous faisons en moyenne 50couverts l'hiver et 70 l'été avec une clientèle d'habitués le midi et une 20tene de couverts le soir. Nous proposons également à certaines occasion des buffets (mise en place en avance sur devis) sur certains soirs.

Le poste est un CDI en 35h, du lundi au vendredi, sans coupure

Accompagné par un commis tout les jours

Vos missions sont:

- modification de la carte pour l'hiver et pour l'été
- mise à jour du tableau des allergènes
- mise à jour avec la salle de la feuille d'origine des viandes
- répartir la mise en place & le nettoyage de la cuisine entre les 3 commis et vous même
- commandes auprès des fournisseurs du bistrot
- vérification des livraisons à réception (état, dlc, conformité de la commande)
- préparation de deux plats du jour tout les jours
- former les nouveaux commis à la mise en place & aux normes HACCP
- s'assurer de la rentabilité des plats proposés
- fiches techniques des plats & desserts
- mise en place quotidienne
- nettoyage après service quotidien selon les normes HACCP
- service

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75013 Paris 13e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Chef: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Cuisinier

    il y a 1 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...


  • Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    THE COMPANY The company is a well known luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 13e, France TADAM Temps plein

    Restaurant bistronomique et renommé dans le 13eme arrondissement recherche Chef de Cuisine pour diriger et prendre en main la cuisine et la carte de l'établissement. Vos missions: - Encadrer les équipes (2 chefs de partie) - gérer les commandes - s'assurer du respect des normes HACCP ainsi que de la tenue de la cuisine - réaliser et mettre en place...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 13e, France TOO HOTEL Temps plein

    Nous recherchons le sous chef pour notre restaurant situé au 27 ème étage (cuisine asiatique, à partager) Horaires : 14h-23h45 - Assurer la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés. - Participer à la notoriété du restaurant en collaboration avec le Chef - Contribuer à la création, la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...


  • Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    **DESCRIPTION GENERALE H/F** - Rattaché(e) au Chef corporate il gère l’ensemble de l’activité et différentes confections du laboratoire. - Le Chef du Laboratoire s’assure du bon déroulement des opérations de la cuisine. Il gère la confection des produits/sauces, gestion des commandes et des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 13e, France TOO HOTEL Temps plein

    Nous recherchons le sous chef pour notre restaurant situé au 25 ème étage - Assurer la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés. - Participer à la notoriété du restaurant en collaboration avec le Chef - Contribuer à la création, la planification et la préparation des menus pour le restaurant -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 13e, France AGRAF VINCENNES Temps plein

    Descriptif du poste Au sein d'un restaurant de collectivité de 500 couverts/jours, vous avez pour mission: - la planification et l'organisation des activités quotidiennes d'une équipe d'une quinzaine de personnes (cuisine, service et plonge) ; - l'organisation, la participation et la coordination du travail de production et de distribution, dans le...


  • Paris, France Montclair Chef Temps plein

    **Position**:Live-out Asian Specialized Private Chef **Location**:Private Residence in Paris **Type of Contract**:Full-time **Clients**:Family of 6 **Special Requirements**: - Must be culinary trained in Asian Cuisine - Must have your accommodation in Paris (no accommodation is provided) **Start Date**:January 2024 **Salary**:€4,000 - €4,500 per...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France COEUR DE PICARDIE Temps plein

    Cœur de Picardie est une boutique de produits régionaux des Hauts de France depuis 2007, disposant de son propre atelier professionnel de création de spécialités picardes.Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 13e, France BRASSERIE POMPONNE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) La nouvelle brasserie POMPONNE recherche sa pépiteun Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre son équipe. Si tu t’y connais en cuisine française traditionnelle et que tu aimes innover; ce poste est fait pour toi. Clientèle d’habitués de bureau essentiellement avec clients de passage pour le service du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 13e, France LES TABLES DE TAILLEVENT Temps plein

    Émanation des Maisons Taillevent, Les Tables de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l’excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un second de cuisine pour notre cuisine à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Chef de partie Tournant **Horaires: 3 continus (Matin ou soir), 2 coupures et 2 repos par semaine** MISSIONS PRINCIPALES - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Chef de partie Tournant **Horaires: 3 continus (Matin ou soir), 2 coupures et 2 repos par semaine** MISSIONS PRINCIPALES - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France CAFE DE LUCE Temps plein

    de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance à cet univers...