Responsable de Salle

il y a 3 semaines

Le Garric, France ALTIA HOTEL Temps plein

Fiche de Poste

Responsable de Salle

**1 MISSION GENERALE**:
Sous la responsabilité du directeur de l’établissement, le/la Responsable de salle, tout en participant lui/elle-même au service de table et à l’entretien ménager de la salle, veille à la qualité de l’accueil, du service, de l’hygiène de la salle et des annexes, ainsi qu’à la bonne tenue de la salle de restaurant.

**Notamment, il (elle) a pour mission de**:

- Mise en place du Plan de salle chaque début de journée et coordination avec le chef de cuisine autour des effectifs et des missions du jour.
- Encadrer le travail de l’équipe de service du centre: Etablir, en fonction du planning de travail le rôle de chacun pour le service, le nettoyage, mise en place du petit déjeuner, la gestion des régimes alimentaire.
- contrôle l'état de propreté des salles de restaurations et de sanitaires après leur nettoyage, vérifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques et s'assure que rien ne manque.
- Responsable de la bonne gestion des régimes alimentaires en salle. Anticiper et coordonner la distribution en collaboration avec le chef de cuisine et les responsables de groupes présents en salle
- Maîtriser les allergènes contenus dans les denrées alimentaires et dans les menus proposés.
- Mettre en place le contrôle et le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP,
- Anticiper et coordonner la gestion des produits servant à l'entretien. Former, encadrer, animer l’équipe de services, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.
- Rendre compte de l'activité du personnel au directeur de centre, et peut être associée au recrutement et à la formation de ce personnel.

**2. CONDITIONS D’ENGAGEMENT**:

- Est placé sous l'autorité hiérarchique du directeur d’établissement.
- Statut employé. Positionnement salarial : indice D de la convention collective du tourisme social et familial,
- Travail fréquent le samedi, dimanche et jours fériés,
- Journées coupées pour l’essentiel,
- Modulation du temps de travail,
- Rémunérations : 11, 77 €/ heure brut soit 2 040, 12 € brut mensuel sur la base de 169h (39h hebdo).
- Avantage en nature : repas et logement (pour le personnel ne résidant pas sur le territoire)

**4. ENGAGEMENT**:
Le titulaire du poste effectue toute tâche relevant de la mission générale exposée, sans que la définition des attributions détaillées ci-dessus soit limitative et exhaustive.

Dans tous les cas le(la) salarié(e) doit se conformer au règlement intérieur et appliquer strictement toutes les instructions et consignes de la hiérarchie ainsi que les règles relatives à l'hygiène et à la sécurité des biens et des personnes.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 040,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 10/03/2023

  • Responsable Adjoint D'établissement Touristique

    il y a 1 mois

    Le Garric, France ALTIA Temps plein

    **Responsable-adjoint-e d'établissement touristique H/F** **Missions** **Notre Hostel se situe au coeur du Parc de loisirs et d'aventure de Cap Découverte (12 km d'ALBI)** **Accueil/relation clients**: Gestion des différents publics accueillis sur l’établissement, avant, pendant et après les séjours, Accueil : disponibilité (installation des...

  • [cdd] Responsable Adjoint D'établissement

    il y a 1 mois

    Le Garric, France ALTIA Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Tarn / **ALTIA** **[CDD] Responsable adjoint d'établissement touristique H/F**: L’association ALTIA recherche un responsable adjoint d’établissement touristique H/F pour son Hostel implanté au coeur du parc de loisirs et d'aventure de Cap Découverte pour la saison 2023 **Missions**: Missions Accueil/relation clients: Gestion...

  • Responsable Adjoint D'établissement Touristique

    il y a 1 mois

    Le Garric, France ALTIA Temps plein

    **Responsable-adjoint d'établissement touristique** **Missions** **Notre Hostel se situe au coeur du Parc de loisirs et d'aventure de Cap Découverte (12 km d'ALBI)** **Accueil/relation clients**: Gestion des différents publics accueillis sur l’établissement, avant, pendant et après les séjours, Accueil : disponibilité (installation des groupes,...

  • Responsable Adjoint D'établissement Touristique

    il y a 1 mois

    Le Garric, France ALTIA HOTEL Temps plein

    **Notre Hostel se situe au coeur du parc de loisirs et d'aventures de Cap Découverte (10 km ALBI)** **VOS MISSIONS**: **Accueil/relation clients**: Gestion des différents publics accueillis sur l’établissement, avant, pendant et après les séjours, Accueil : disponibilité (installation des groupes, présence, échanges, ambassadeur du site et de la...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Havre, France CAP INTER Saint-Lô Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Dans le cadre d'un nouveau projet de recrutement, notre agence de Saint lo recrute en CDI pour son client spécialisé dans la restauration, un RESPONSABLE DE SALLE (H/F). **Description du poste**: Quel sera votre role au sein de l'entreprise **Vos taches seront les suivantes**: - Manager l'équioe - Accueil de la...

  • Responsable de Salle Junior

    il y a 4 semaines

    Crillon-le-Brave, France Le Belvédère Temps plein

    **Responsable de salle junior** Vous serez amené à superviser, avec la directrice et le responsable de salle adjoint, la salle d’un nouveau restaurant saisonnier de 300 m2, situé en pleine nature, dans le Vaucluse, au pied du Mont Ventoux. Le restaurant se compose d’une salle de 80 couverts, d’une terrasse de 100 couverts au RDC et d’une terrasse...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Pradet, France Belambra Temps plein

    En tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez: - Etre attentif au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d'accueil et de service dans le respect du référentiel de service. - Veiller à la parfaite présentation des buffets car en...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines

    Le Pouliguen, France PIZZA A LA MER Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant-pizzéria "Une Pizza à la Mer" sur le port du Pouliguen **:un responsable de salle** Vous managez une équipe de 3 personnes en saison. Vous êtes autonome une partie de l'hiver. Vous serez en charge du bon accueil des clients, de la gestion de la salle, de la tenue du restaurant... Le poste est à pourvoir dès...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Cannet, France Maison mignardise Temps plein

    Recherchons Responsable de Salle (H/F) pour travailler dans un nouvel établissement. Responsabilités - S'assurer que les clients sont satisfaits des repas et de la qualité de service. - Assurer la propreté de la salle. - Afficher un comportement professionnel envers les clients et assistant à leurs besoins. - Vérifier les prix des produits et du...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Pradet, France Belambra Lou Pigno Le Pradet Temps plein

    En tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez: - Management d'une équipe (2 à 6 serveurs) - Etre attentif au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d'accueil et de service dans le respect du référentiel de service. - Veiller à...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Pontet, France La Criée Temps plein

    Responsable de Salle ou actuellement Serveur(se) souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous. **VOTRE CHALLENGE** Suite à une formation interne vous travaillez en collaboration avec vos responsables hiérarchiques afin de coordonner et répartir le travail au sein de votre équipe. Vos missions sont les suivantes: Gestion du service: Vous...

  • Responsable de Salle Adjoint.e

    il y a 1 mois

    Crillon-le-Brave, France Le Belvédère Temps plein

    Vous serez amené à diriger, avec la directrice et le chef de cuisine, la salle d’un nouveau restaurant saisonnier de 300 m2, situé en pleine nature, dans le Vaucluse, au pied du Mont Ventoux. Le restaurant se compose d’une salle de 80 couverts, d’une terrasse de 100 couverts au RDC et d’une terrasse de 30 couverts à l’étage, d’un bar et...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Pontet, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Le Pontet (84), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Pontet, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à LE PONTET (84), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines

    Le Pontet, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à LE PONTET (84), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Croisic, France SARL camping La Pierre Longue Temps plein

    Nous recherchons notre responsable de salle pour le restaurant du camping pour 6 mois minimum, d'avril jusqu'à fin septembre 2024. Logement possible sur place Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 25/03/2024

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Havre, France BISTROT CANAILLE Temps plein

    Notre établissement recrute un ou une responsable de salle Vous rechercher un établissement a taille humaine, vous servirez exclusivement des produits frais et très majoritairement locaux, dans une equipe jeune & une ambiance décontracté Vous participerez au management de l'équipe de salle Vous adhérez a une ambiance de travail familiale, ADN de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Croisic, France SARL camping La Pierre Longue Temps plein

    Nous recherchons un(e) responsable de salle pour notre restaurant et bar du camping pour 6 mois minimum, de fin mars jusqu'à fin septembre 2024. Habiter sur la presqu'île guérandaise sera un plus. Particularités: Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Le Gua, France Sarl Solera Temps plein

    Hôtel restaurant gastronomique le moulin de Chalons cherche responsable de salle, gestion de la carte des vins, Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Lieu du poste...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lons-le-Saunier, France Aux Plaisirs d’Antan Temps plein

    Situé à Lons-le-Saunier, le restaurant Aux Plaisirs d'Antan vous offre un cadre de travail pittoresque pour évoluer dans un environnement chaleureux et agréable. Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable de salle. Les missions pour ce poste seront les suivantes: - Accueillir les clients, prise de commande - Gérer les réservations, mise ne...