Maître D'hôtel Hôtel 4 Restaurant Tregastel
il y a 3 semaines
Descriptif du poste
Quelle fierté de diriger la salle de ce très bel hôtel situé en Bretagne à proximité immédiate de Tregastel.
Etablissement de 65 chambres proposant une restauration bistronomique élaborée Maison à base de produits frais.
Véritable bras droit de la Responsable restauration, vous gérez, coordonnez et supervisez les équipes de salle.
Gestion du service, encadrement, qualité satisfacton clients.
Poste terrain et opérationnel.
Activité moyenne de 70 couverts par service.
Mise en place d'un service de qualité, chariot de fromages, travail au guéridon...
Salaire 40K€ environ + variable
statut cadre.
Logement possible pendant la période d'essai.
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Profil recherché
Fort Leadership
De formation hôtellerie restauration et diplomé en hôtellerie restauration.
Vous avez une expérience positive et confirmée d'au moins 4 ans à ce poste, dans un hôtel 4*.
D'une très grande qualité commerciale, une de vos priorités est axée sur l'excellence de l'accueil et la prestation fournie au client.
Vous avez une facilité et un intérêt à la gestion des opérations, la mise en place de process.
Vous parlez anglais et une autre langue.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur motivent en permanence vos équipes.
Vous êtes bon gestionnaire et connaissez les règles et astuces pour optimiser les résultats.
Vous êtes une personne de terrain, rigoureuse et précise.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Compétences attendues
- LANGUESAnglais
SAVOIR-ÊTRE
Capacité de communication
Dynamisme
**Voir plus**
SAVOIR-FAIRE
Commissioning
Coordination d'équipe
**Voir plus**
Entreprise
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- Autres offres de l'entrepriseSalaire
A négocier
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 4 ans
Métier
Responsable de restaurant
Statut du poste
Agent de maîtrise / Technicien
Zone de déplacement
Pas de déplacement
Secteur d’activité du poste
RESTAURATION TRADITIONNELLE
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Assistant Maître Hotel
il y a 1 mois
Brest, France SPA MARIN DU VAL ANDRE Temps pleinRecherchons pour notre saison avec évolution sur un poste en CDI ou CDI immédiatement notre nouveau assistant maître d'hôtel pour assurer les remplacements de la responsable de salle lors de ses repos et l'assister dans ses fonctions (encadrement, formation, achats) une bonne connaissance des vins est souhaitée afin de développer la carte et les...
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Chef de Rang
il y a 1 jour
Brest, France RESTAURANT LA CROISETTE Temps pleinRecrutement d'un Maître d'hôtel qualifié ou d'un chef de rang ambitieux d'une capacité de 180 couverts : RESTAURANT PANORAMIQUE LA CROISETTE. Vos missions: - Diriger/Former le personnel de la salle - Manager toute l'équipe de la salle (Organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches avec la collaboration l'assistant de...
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Maître D'hôtel
il y a 4 semaines
Brest, France Casino La Rotonde Temps pleinAu cœur de la station balnéaire de Pléneuf-Val-André, le Casino La Rotonde du Val-andré (groupe Partouche) recrute un Maître d'hôtel (H/F) en CDI pour son restaurant bistronomique. Dans ce joli cadre vue mer, vos missions seront les suivantes ; - Vous êtes responsable du restaurant dans sa globalité (gestion d'équipe, relation avec la cuisine,...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Brest, France Logis Hotels Temps pleinAvec 15 000 salariés et 3 000 apprentis, le groupe Logis Hôtels & Citotel est le 1er employeur de l’hôtellerie-restauration dans les territoires. Chacun des 2 400 établissements indépendants qui compose ce groupe construit chaque jour une hôtellerie-restauration moderne, déstandardisée et durable ; chaque hôtelier-restaurateur œuvre pour des...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Brest, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Votre agence Adecco Quimper recrute pour l'un de ses clients, traiteur quimpérois, un maître d'hôtel (H/F) en CDD avec possibilité d'embauche en CDI. Vous serez le responsable sur le terrain et vous veillerez au bon déroulement de la prestation en assurant toutes les tâches nécessaires à son bon déroulement Vous aurez pour...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 1 mois
Brest, France Villa Trimen, Hôtel Temps pleinLe restaurant étoilé Les Trois Rochers situé à Sainte Marine face à la mer et à Bénodet dans le Finistère sud, recrute 1 Chef de rang en CDI. Restaurant de la Villa Tri Men 4*, 14 tables 35 couverts. Poste à pourvoir dès mi mars en 39h. Service le soir uniquement, repos les dimanches et lundis sauf en juillet et aout repos le dimanche et 2 1/2...
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Maitre D’hotel
il y a 1 mois
Brest, France R.A.S Intérim Temps plein**_R.A.S Intérim & Recrutement travaille chaque année avec plus de 6000 collaborateurs : CDI, CDD ou intérim, c’est autant de possibilités pour vous de trouver l’emploi que vous recherchez._** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 160 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Brest, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Votre agence Adecco Quimper recrute pour l'un de ses clients, traiteur quimpérois, un maître d'hôtel (H/F) en CDD avec possibilité d'embauche en CDI. Vous serez le responsable sur le terrain et vous veillerez au bon déroulement de la prestation en assurant toutes les tâches nécessaires à son bon déroulement Vous aurez pour...
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Réceptionniste Hôtel
il y a 4 semaines
Brest, France Hôtel Les empreintes Manoir du Moustoir Temps pleinAu coeur d'un parc de 11 hectares, l'hôtel Les Empreintes Manoir du Moustoir est idéalement situé entre Quimper et Concarneau. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un manoir de charme rénové avec grand soin. Notre clientèle séminaire, événementiel et touristique bénificie de tous les équipements modernes. Fibre, vidéo-projecteur,...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 jour
Brest, France SARL LE BARRACUDA & SPA Temps pleinLa toute nouvelle brasserie en rooftop situé au dernier étage de l'appart'hôtel le barracuda and spa recherche un maitre d'hôtel. **Vos missions**: - Animer les briefings - Diriger, coordonner et superviser le travail des équipes sous la direction du directeur de la restauration et participer à leur formation - Prise des réservations et préparation...
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Responsable Polyvalent Salle Et Hôtel
il y a 4 semaines
Brest, France Macarons Recrutement Temps pleinEmployer Cet établissement de charme est situé au bord de l'eau en Bretagne, offrant une vue magnifique. Ses chambres confortables et modernes sont conçues pour satisfaire les voyageurs les plus exigeants. L'hôtel propose une cuisine raffinée, mettant en valeur les saveurs locales dans un cadre convivial. La proximité de la mer permet aux visiteurs de...
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Réceptionniste Hôtel
il y a 4 semaines
Brest, France SAS SAINT MICHEL Temps pleinHôtel L'Amirauté Brest** Nous recherchons un(e) Réceptionniste en contrat CDI 39 heures. Hôtel Restaurant de 84 chambres, 4 étoiles, au cœur du centre ville de Brest, avec une clientèle Affaires et Loisirs. Etablissement totalement rénové en 2021, membre du groupe Beautiful Life Hotels. Travail en shift Matin (7h-15h33), en shift du soir...
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Recherche Commis de Cuisine Pour Hotel Restaurant
il y a 4 semaines
Brest, France Hotel Bellevue Brehat Temps pleinHôtel ** Restaurant face à la mer en BRETAGNE, sur l'Ile de Bréhat (22870) Nous recrutons un COMMIS (H/F) pour compléter notre équipe de cuisine au sein d'un Hôtel Restaurant. VOS MISSIONS: Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) Réalisation de mets simples Organisation du poste de...
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Serveur(Se) Petit Déjeuner
il y a 1 mois
Brest, France Hôtel L'Amirauté Temps plein**Hôtel** Restaurant L'Amirauté**, situé en centre-ville de Brest, recherche **un(e) Serveur(se) au service des petits déjeuners & Banqueting**, en **EXTRA. Le volume horaire hebdomadaire dépendra de l'activité**. Le poste est à pourvoir dès le début du mois de MAI 2024. Sous la responsabilité directe du Maître d'hôtel et au sein de l'équipe...
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Recherche Chef.fe de Salle Pour Hotel Restaurant
il y a 4 semaines
Brest, France Hotel Bellevue Brehat Temps pleinHôtel ** Restaurant face à la mer en BRETAGNE, sur l'Ile de Bréhat (22870) Nous recrutons un CHEF.FE DE SALLE (H/F) Véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant, il est responsable de l'accueil du client. Il représente la première image que le client aura de l'établissement. Il place le client à sa table, présente la carte et les menus,...
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Serveur(Se) Petit Déjeuner
il y a 4 semaines
Brest, France Hôtel L'Amirauté Temps plein**Hôtel Restaurant L'Amirauté**, situé en centre-ville de Brest, totalement rénové en 2021, recherche **un(e) Serveur(se) au service des petits déjeuners**, en **CDI**, **30 heures par semaine**. Le poste est à pourvoir pour le début du mois de Mars 2023. Sous la responsabilité directe du Maître d'Hôtel, au sein de l'équipe Restauration, vous...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 mois
Brest, France LA MAISON PENNARUN Temps plein_**Fonctions**_: - Assurer l'interface avec le client - Déléguer au chef de rang - Assurer sur le terrain le bon déroulement de la prestation - Superviser le personnel de service attaché à l'opération - Assurer la mise en place de la salle et le dressage des produits en fonction de la demande - Assurer le service - Assurer le débarrassage, le...
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Réceptionniste Hôtel
il y a 4 semaines
Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps pleinLe Manoir de Kerhuel est un hôtel de caractère 4 étoiles et un restaurant bistronomique situé près de Quimper qui profite d’une situation idyllique entre mer et campagne. Il est animé par une petite équipe très soudée l’hiver qui a besoin de renfort d’avril à octobre pour la saison touristique. C’est pourquoi nous recherchons une...
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Employé Polyvalent Hotel
il y a 1 mois
Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps pleinLe Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche **un(e) employé(e) polyvalent(e)**. Vos missions : nettoyage des parties communes, enlèvement du linge, nettoyage, manutention de mobilier, etc. Temps plein ou partiel. CDD jusqu’à fin septembre. Rémunération : 12 à 12,50 euros brut/heure. Type d'emploi :...
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Cdi Responsable de Salle Au Brit Hotel Les Voyageurs
il y a 4 semaines
Brest, France Brit Hotel Temps pleinA partir du Dès que possible - Salaire à définir Diplôme requis BAC + 2 - Expérience : 3 ans d'expérience sur ce poste Horaire : 39h00 Brit Hotel Les Voyageurs renforce ses équipes de restauration et recherche son/sa futur(e) responsable de salle. L’hôtel et restaurant les voyageurs, situé en centre Bretagne à Loudéac (22), récemment...