Maître D'hôtel Hôtel 4 Restaurant Tregastel

il y a 3 semaines


Brest, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

Descriptif du poste

Quelle fierté de diriger la salle de ce très bel hôtel situé en Bretagne à proximité immédiate de Tregastel.

Etablissement de 65 chambres proposant une restauration bistronomique élaborée Maison à base de produits frais.

Véritable bras droit de la Responsable restauration, vous gérez, coordonnez et supervisez les équipes de salle.

Gestion du service, encadrement, qualité satisfacton clients.

Poste terrain et opérationnel.

Activité moyenne de 70 couverts par service.

Mise en place d'un service de qualité, chariot de fromages, travail au guéridon...

Salaire 40K€ environ + variable

statut cadre.

Logement possible pendant la période d'essai.

***

Profil recherché

Fort Leadership

De formation hôtellerie restauration et diplomé en hôtellerie restauration.

Vous avez une expérience positive et confirmée d'au moins 4 ans à ce poste, dans un hôtel 4*.

D'une très grande qualité commerciale, une de vos priorités est axée sur l'excellence de l'accueil et la prestation fournie au client.

Vous avez une facilité et un intérêt à la gestion des opérations, la mise en place de process.

Vous parlez anglais et une autre langue.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur motivent en permanence vos équipes.

Vous êtes bon gestionnaire et connaissez les règles et astuces pour optimiser les résultats.

Vous êtes une personne de terrain, rigoureuse et précise.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

Compétences attendues
- LANGUESAnglais

SAVOIR-ÊTRE
Capacité de communication
Dynamisme

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SAVOIR-FAIRE
Commissioning
Coordination d'équipe

**Voir plus**

Entreprise

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

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A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 4 ans

Métier

Responsable de restaurant

Statut du poste

Agent de maîtrise / Technicien

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

RESTAURATION TRADITIONNELLE


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    il y a 1 mois


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    Recherchons pour notre saison avec évolution sur un poste en CDI ou CDI immédiatement notre nouveau assistant maître d'hôtel pour assurer les remplacements de la responsable de salle lors de ses repos et l'assister dans ses fonctions (encadrement, formation, achats) une bonne connaissance des vins est souhaitée afin de développer la carte et les...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour


    Brest, France RESTAURANT LA CROISETTE Temps plein

    Recrutement d'un Maître d'hôtel qualifié ou d'un chef de rang ambitieux d'une capacité de 180 couverts : RESTAURANT PANORAMIQUE LA CROISETTE. Vos missions: - Diriger/Former le personnel de la salle - Manager toute l'équipe de la salle (Organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches avec la collaboration l'assistant de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Brest, France Casino La Rotonde Temps plein

    Au cœur de la station balnéaire de Pléneuf-Val-André, le Casino La Rotonde du Val-andré (groupe Partouche) recrute un Maître d'hôtel (H/F) en CDI pour son restaurant bistronomique. Dans ce joli cadre vue mer, vos missions seront les suivantes ; - Vous êtes responsable du restaurant dans sa globalité (gestion d'équipe, relation avec la cuisine,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Brest, France Logis Hotels Temps plein

    Avec 15 000 salariés et 3 000 apprentis, le groupe Logis Hôtels & Citotel est le 1er employeur de l’hôtellerie-restauration dans les territoires. Chacun des 2 400 établissements indépendants qui compose ce groupe construit chaque jour une hôtellerie-restauration moderne, déstandardisée et durable ; chaque hôtelier-restaurateur œuvre pour des...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Brest, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre agence Adecco Quimper recrute pour l'un de ses clients, traiteur quimpérois, un maître d'hôtel (H/F) en CDD avec possibilité d'embauche en CDI. Vous serez le responsable sur le terrain et vous veillerez au bon déroulement de la prestation en assurant toutes les tâches nécessaires à son bon déroulement Vous aurez pour...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 mois


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  • Maitre D’hotel

    il y a 1 mois


    Brest, France R.A.S Intérim Temps plein

    **_R.A.S Intérim & Recrutement travaille chaque année avec plus de 6000 collaborateurs : CDI, CDD ou intérim, c’est autant de possibilités pour vous de trouver l’emploi que vous recherchez._** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 160 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Brest, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre agence Adecco Quimper recrute pour l'un de ses clients, traiteur quimpérois, un maître d'hôtel (H/F) en CDD avec possibilité d'embauche en CDI. Vous serez le responsable sur le terrain et vous veillerez au bon déroulement de la prestation en assurant toutes les tâches nécessaires à son bon déroulement Vous aurez pour...

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    il y a 4 semaines


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    Au coeur d'un parc de 11 hectares, l'hôtel Les Empreintes Manoir du Moustoir est idéalement situé entre Quimper et Concarneau. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un manoir de charme rénové avec grand soin. Notre clientèle séminaire, événementiel et touristique bénificie de tous les équipements modernes. Fibre, vidéo-projecteur,...


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  • Réceptionniste Hôtel

    il y a 4 semaines


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    **Hôtel** Restaurant L'Amirauté**, situé en centre-ville de Brest, recherche **un(e) Serveur(se) au service des petits déjeuners & Banqueting**, en **EXTRA. Le volume horaire hebdomadaire dépendra de l'activité**. Le poste est à pourvoir dès le début du mois de MAI 2024. Sous la responsabilité directe du Maître d'hôtel et au sein de l'équipe...


  • Brest, France Hotel Bellevue Brehat Temps plein

    Hôtel ** Restaurant face à la mer en BRETAGNE, sur l'Ile de Bréhat (22870) Nous recrutons un CHEF.FE DE SALLE (H/F) Véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant, il est responsable de l'accueil du client. Il représente la première image que le client aura de l'établissement. Il place le client à sa table, présente la carte et les menus,...

  • Serveur(Se) Petit Déjeuner

    il y a 4 semaines


    Brest, France Hôtel L'Amirauté Temps plein

    **Hôtel Restaurant L'Amirauté**, situé en centre-ville de Brest, totalement rénové en 2021, recherche **un(e) Serveur(se) au service des petits déjeuners**, en **CDI**, **30 heures par semaine**. Le poste est à pourvoir pour le début du mois de Mars 2023. Sous la responsabilité directe du Maître d'Hôtel, au sein de l'équipe Restauration, vous...


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    _**Fonctions**_: - Assurer l'interface avec le client - Déléguer au chef de rang - Assurer sur le terrain le bon déroulement de la prestation - Superviser le personnel de service attaché à l'opération - Assurer la mise en place de la salle et le dressage des produits en fonction de la demande - Assurer le service - Assurer le débarrassage, le...

  • Réceptionniste Hôtel

    il y a 4 semaines


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    Le Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche **un(e) employé(e) polyvalent(e)**. Vos missions : nettoyage des parties communes, enlèvement du linge, nettoyage, manutention de mobilier, etc. Temps plein ou partiel. CDD jusqu’à fin septembre. Rémunération : 12 à 12,50 euros brut/heure. Type d'emploi :...


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