Stage en Cuisine
il y a 2 jours
**_À propos de nous_**
Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.
Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes:
- Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable
- Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
- Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne
**_Croissance & développement_**
En mai 2019, on ouvrait la brasserie Bellanger, notre toute première.
La Nouvelle Garde compte désormais 3 brasseries à son actif avec la Brasserie Dubillot et la Brasserie Martin.
En quelques temps, on a vu des commis passer chef, des runners devenir managers et des stagiaires devenir directeurs des opérations.
Toutes nos équipes travaillent à un objectif commun : vivre une aventure humaine de dingue et promouvoir l’art de vivre à la française.
Aujourd’hui on se forme chez nous à Paris, ensuite dans toute la France, et demain on fait découvrir au monde le kiffe que c’est d’être français.
**_Descriptif du poste_**:
- En tant que stagiaire en cuisine tu :_
- Seras en charge de la mise en place
- Seras en charge de la préparation et du dressage pour le service
- Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
- Organiseras le poste de travail
- Prépareras le repas du personnel
**_Profil recherché_**:
- L’expérience et les qualités recherchées :_
- Tu prépares un diplôme de gastronomie et tu as soif d’apprendre
- Tu apprécies le travail d’équipe
- Tu aimes travailler avec différents produits de qualité et tu sais t'y adapter
- Tu es rigoureux, organisé et autonome
- Tu connais les règles d'hygiène et tu sais les appliquer
**_Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : Stage 35h/Semaine
- Lieu : Brasserie Bellanger - Dubillot - Martin - Paris 10ème/2ème/11ème
- Quand : ASAP
- 2 jours off consécutifs
- Remboursement 50% titres transports
- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
**_Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Pas de coupure en cuisine Service continu
- Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de charcuterie. Un bon moyen de développer son savoir-faire et d’enrichir ses connaissances culinaires.
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
- Des formations et de belles possibilités d’évolution
- Des Team-Building mensuels inter-brasseries de folie
- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir
Type d'emploi : Temps plein, Stage
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Stage en Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 2e, France Frenchie rue du Nil Temps pleinLa Frenchie Family recherche un stagiaire de cuisine F/H pour son restaurant Frenchie rue du Nil (1 étoile Michelin). Accompagné(e) par notre exécutive chef et nos équipes, vous travaillerez des produits de qualité et de saison récoltés dans notre ferme agroécologique de l’Envol et vous les sublimerez à travers la cuisine instinctive, généreuse...
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Stage en Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France Machefert Temps pleinMachefert, une entreprise leader dans le secteur de l'hôtellerie, offre une opportunité exceptionnelle pour un Stage en Cuisine. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'occasion de travailler au sein d'une entreprise dynamique et innovante, reconnue pour son engagement à fournir une expérience client exceptionnelle. Le poste est une excellente occasion...
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Stage Commis Cuisinier
Il y a 6 mois
Paris 2e, France Quartier Français Temps plein**About us** Chez Quartier Français on a fait le choix de bousculer les codes de la gastronomie française en rendant les recettes iconiques plus légère. Chez nous on parle : service rapide, plat français, fruits et légumes de saison, recettes saines et équilibrées. Tout ça en plein cœur de Paris, quartier du 4 septembre, et comme on sait que tu en...
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Chef de Cuisine en Stage
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France AccorHotel Temps pleinRattaché au prestigieux restaurant Il Carpaccio de l'H'tel Le Royal Monceau, vous serez chargé de participer à la préparation de plats sous la supervision des chefs de cuisine. Vous contribuerez à l'élaboration d'assiettes soignées, en suivant les directives artistiques et culinaires des chefs.Missions : Participation à la...
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Stage Cuisine
il y a 4 jours
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinSitué entre l’Arc de Triomphe et le Parc Monceau, l’Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe ** dispose de 124 chambres et Suites alliant charme parisien et design contemporain, d'un restaurant, les Cocottes, en collaboration avec le Chef Christian CONSTANT. Dans un décor chic parisien, est proposé un concept de bistronomie offrant une cuisine française...
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Stage Administratif Cuisine
il y a 4 jours
Paris, France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Situé dans une rue calme, à proximité des Champs Élysées, ce havre de paix allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du design intérieur signé par le studio Putman. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de...
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Stage Administratif Cuisine
il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Situé dans une rue calme, à proximité des Champs Élysées, ce havre de paix allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du design intérieur signé par le studio Putman. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de...
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Stage Administratif Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France SOFITEL Temps plein**Description de l'entreprise** Situé dans une rue calme, à proximité des Champs Élysées, ce havre de paix allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du design intérieur signé par le studio Putman. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de réunions, et...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 6e, France LA TABLE DES COPAINS Temps pleinBonjour, Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine **pour un stage.** Vous évoluerez au sein d’une équipe jeune et dynamique en accord parfait avec le nom du restaurant « La Table des Copains ». Rigueur, autonomie, sérieux, polyvalence mais aussi esprit d'équipe, convivialité et sens de l'accueil sont les qualités requises pour ce...
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Stage Cuisine
Il y a 3 mois
Paris 15e, France Boulotte Temps plein**L’aventure Boulotte ?** Fondée en 2019 par Pauline & Hugo, Boulotte est l’histoire de deux amoureux dans la vie et de la cuisine engagée et gourmande. Initialement, Boulotte était un projet éphémère pour s'occuper pendant le Covid. Aujourd’hui notre équipe de 25 boulottes œuvre chaque jour pour faire boulotter le plus grand nombre. -...
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Stage Cuisine
il y a 6 jours
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinSitué entre l’Arc de Triomphe et le Parc Monceau, l’Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe ** dispose de 124 chambres et Suites alliant charme parisien et design contemporain, d'un restaurant, les Cocottes, en collaboration avec le Chef Christian CONSTANT. Dans un décor chic parisien, est proposé un concept de bistronomie offrant une cuisine française...
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Stage de Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Paris 8e, France Mélia Villa Marquis Temps plein_**Villa Marquis, Member of Melia Collection,**_hôtel boutique de 5 étoiles, entièrement rénové et situé en plein cœur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que _**Stagiaire Commis de cuisine**_ _**H/F**_ pour compléter la brigade de cuisine de son restaurant d'inspiration...
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Stage Administratif Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France ACCOR Temps pleinDescription de l'entrepriseSitué dans une rue calme, à proximité des Champs Élysées, ce havre de paix allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du design intérieur signé par le studio Putman.Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de réunions, et à...
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Stage Cuisine Restaurant
il y a 1 semaine
Paris, France Qualité & co Temps pleinQualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les saisons et en misant sur la qualité et...
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Stage - Cuisine (H/F)
Il y a 4 mois
Paris, France Restaurant Matka Temps pleinMatka, restaurant parisien au cœur du Marais, recherche activement un Responsable de Salle passionné par l'art de la gastronomie. Vous aurez l'opportunité de participer à l'aventure de ce lieu unique alliant la cuisine moderne d'Europe de l'Est à une ambiance chaleureuse. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience...
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Stage - Communication Réseaux Sociaux
Il y a 3 mois
Paris 2e, France HOUSE OF BARCIA Temps plein**INTITULÉ DU STAGE **Stage - Communication Réseaux sociaux **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** HOUSE OF BARCIA propose une nouvelle expérience de la décoration et de l’art de vivre, pour rétablir le lien entre l’objet et nos _intérieurs_ au sens large. HOUSE OF BARCIA « chasse » dans l’univers du design contemporain et vintage des objets pour...
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Stage Assistant Manager
Il y a 7 mois
Paris 2e, France TIGERMILK Temps plein**En tant qu’Assistant Manager voici tes missions**: En tant que bras droit du Manager tu gères une équipe d'une dizaine de personnes tout en assurant le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Tes missions principales sont les suivantes: - Assurer le service en salle avec ses équipes. - Contrôler le bon déroulement...
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Stage - Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France Hyatt Paris Madeleine Temps pleinSummary Cliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine, le boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants. **« We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_, jour après jour, envers toutes les personnes...
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Stage : Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France Hotel Du Louvre Temps pleinSummary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le...
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Stage : Cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Hôtel Du Louvre Temps pleinRésumé Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le...