Sous Chef de Cuisine

il y a 6 jours


Albi, France Chateau 4 Temps plein

Notre Château, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé à 45min d'Albi.

Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages ).

Nous recherchons notre sous chef de cuisine (H/F) afin d'épauler le chef et le 2nd déjà en place. Chef (Professeur chez Alain DUCASSE Education, Institut Paul BOCUSE, chef de cuisine 1 toque, 2 macarons....).

Poste à pourvoir immédiatement.

Cuisine orientation bistronomique/semi gastro.

POSTE EN CDI OU CDD

**Vos qualités principales**:

- Vous aimez travailler les produits frais de saison et avez une bonne connaissance de leur traitement.
- Personne dynamique et autonome
- Vous avez la maîtrise des normes HACCP.
- Vous êtes créatif et motivé pour présenter un menu quotidien et une carte mensuelle

**Vos missions**:

- Aider le chef cuisinier à réaliser l’ensemble des plats du menu quotidien et de la carte mensuelle.
- Seconder le chef cuisinier dans
- la confection des plats,
- la gestion de la brigade,
- la gestion des stocks.
- Remplacer le Chef lors de ses repos.

2 jours 1/2 de repos par semaine

LOGEMENT POSSIBLE SUR PLACE LES 2 PREMIERES SEMAINES.

FACILITE DE MISE EN RELATION AVEC LES BAILLEURS LOCAUX POUR UN LOGEMENT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Expérience:

- sous chef de cuisine: 2 ans (Exigé)
- bistronomique ou semi gastro: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime



  • Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Albi, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Albi, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Voici les responsabilités clés :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Albi, France le bruit en cuisine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) 15 jours de repos par mois Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats au chaud Qualifications: - Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire -...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Albi, France le bruit en cuisine Temps plein

    Chef de Partie (H/F) 15 jours de repos par mois Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats au chaud Qualifications: - Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire -...

  • Chef de Cuisine Expert

    il y a 1 mois


    Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rôle du Chef de CuisineL'entreprise beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Albi, en France. Ce poste est idéal pour les professionnels passionnés par la cuisine qui souhaitent travailler dans une équipe motivée.Compétences requises :Expérience en cuisine et connaissance des techniques culinairesCapacité à...

  • Chef de Cuisine Sr

    il y a 1 semaine


    Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Sr pour renforcer notre équipe à Albi, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de plats de haute qualité qui répondent aux attentes de nos clients.ResponsabilitésPlanifier et exécuter les menus quotidiens en fonction des besoins du restaurant.Vérifier la qualité et la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Albi, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...


  • Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Albi, France. En tant que Cuisinier Expérimenté, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Albi, France La Raquette Temps plein

    CHEF DE CUISINE H/F Vous aurez sous votre responsabilité un commis de cuisine au poste froid ( entrées et desserts) et un apprenti en deuxième année ainsi qu'un plongeur. L'équipe en salle est composée de 2 personnes et le patron, plus 1 saisonnier en été. le nombre de couverts est en moyenne de 40 couverts en hiver et 60 en été Nos jours de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Albi, France La Raquette Temps plein

    CHEF DE CUISINE H/F Vous aurez sous votre responsabilité un commis de cuisine au poste froid ( entrées et desserts) et un apprenti en deuxième année ainsi qu'un plongeur. L'équipe en salle est composée de 2 personnes et le patron, plus 1 saisonnier en été. le nombre de couverts est en moyenne de 40 couverts en hiver et 60 en été Nos jours de...

  • Chef de Cuisine Chez Nous

    il y a 1 semaine


    Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire à Albi, France.Salaire : €45 000 par an (selon expérience)Description du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients. Vous préparez, cuisinez et dressez les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Albi, France ENTRENOUS Temps plein

    **Résumé** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. **Fonctions** - Effectuer la préparation des aliments selon les standards établis - Contribuer à la sécurité alimentaire en respectant les normes d'hygiène - Assister le chef dans la préparation des plats - Participer...


  • Albi, Occitanie, France Marine Nationale Temps plein

    **Description du poste** Les officiers mariniers (sous-officiers) constituent l'ossature de la marine et garantissent au quotidien l'efficacité opérationnelle de toutes les unités.Placés entre les officiers et les quartiers-maitres et les matelots, ils peuvent exercer leurs compétences dans une trentaine de spécialités : opérations navales,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Albi, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Notre résidence Les Jardins d'Escudie située à Albi (81) recherche son **_Chef de cuisine_** **en CDD de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui,...

  • Chef de Brigade

    Il y a 3 mois


    Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Brigade pour renforcer notre équipe à Albi, France. En tant que Chef de Brigade, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Voici les responsabilités clés :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 3 semaines


    Albi, France SARL LA RAQUETTE DE L'USSPA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation des plats chauds et de la gestion de votre poste de cuisine, garantissant ainsi la qualité et la présentation des plats servis. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de perfectionner...