Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Albi, France Orpea Temps plein

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

**Intitulé du poste**:
Chef de Cuisine H/F

**Contrat**:
CDD

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Notre résidence Les Jardins d'Escudie située à Albi (81) recherche son **_Chef de cuisine_** **en CDD de remplacement.

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Vous aurez pour missions principales:

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

**Profil**:
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

**Ce que nous offrons**:
CDD de remplacement pour salarié absent.

Poste de jour : 7h30-19h / 7h30-14h30 / 12h-19h

**Contraintes / Spécificités**:
Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : 
- Un parcours d'intégration complet 
- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne 
- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être 
- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie) 
- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer 
- Du matériel de pointe 
- Un travail d'équipe énergique 
- Une dynamique de formations

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Lieu**:
Albi

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent


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    Il y a 3 mois


    Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

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  • Chef de Cuisine Expert

    il y a 1 mois


    Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rôle du Chef de CuisineL'entreprise beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Albi, en France. Ce poste est idéal pour les professionnels passionnés par la cuisine qui souhaitent travailler dans une équipe motivée.Compétences requises :Expérience en cuisine et connaissance des techniques culinairesCapacité à...

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    il y a 7 jours


    Albi, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Sr pour renforcer notre équipe à Albi, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de plats de haute qualité qui répondent aux attentes de nos clients.ResponsabilitésPlanifier et exécuter les menus quotidiens en fonction des besoins du restaurant.Vérifier la qualité et la...

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    il y a 24 heures


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    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

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    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

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    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Albi, France ENTRENOUS Temps plein

    **Résumé** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. **Fonctions** - Effectuer la préparation des aliments selon les standards établis - Contribuer à la sécurité alimentaire en respectant les normes d'hygiène - Assister le chef dans la préparation des plats - Participer...

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  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Albi, France Blackwood Temps plein

    Le restaurant le Blackwood ( cuisine bistronomique recherche son second de cuisine. Vous êtes organisé, avez des notions de pâtisserie, une bonne communication avec le chef, participez à l élaboration des menus et maîtrisez les normes d hygiène. Ambiance familiale, restaurant fermé le dimanche, travail 8 services par semaine. Type d'emploi : Temps...