Sommelier (H/F)
il y a 4 semaines
Être un "pont" entre Jérusalem et le monde dans lequel nous nous trouvons. Apporter nos parfums, nos saveurs, notre hospitalité, notre héritage et notre générosité et les mélanger avec la culture et l'état d'esprit de la destination dans laquelle nous opérons. Chaque projet représente constamment la créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale. Nous voulons continuer à défier les frontières du monde de la restauration.
Chef Assaf Granit x JLM Machneyuda Group
Le Cap d’Antibes Beach Hotel, hôtel 5 étoiles, recrute:
**-Sommelier F/H**
**MISSIONS.**
**1. Tâches principales**
- Responsabilités humaines_
- _Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service_
- _S’assurer du bon déroulement des services_
- _Gérer les éventuelles plaintes clients_
- _Gérer et développer la fidélisation client_
- _Assurer un travail d’équipe et une bonne cohésion de groupe_
- _Remonter les informations au résident manager_
- Organisation du travail_
- _Avoir le goût de partager ses connaissances_
- _Adapter le déroulement du service des boissons en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine_
- _Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel_
- _Effectuer le service des vins en respectant les standards de qualité définie par notre établissement_
- _Être en charge de la cave du restaurant : choisir les vins et élaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement_
- _Avoir une excellente maitrise des accords Mets et Vins pour guider, conseiller et fidéliser notre clientèle_
- _Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réalise l’inventaire de la cave en relation avec le service Économat_
- _Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave_
- Responsabilités financières_
- _Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires sommellerie_
- _Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction_
- _Acheter les vins en fonction de la politique de l'établissement_
- _Adapter son offre à la diversité de la clientèle_
**2. Tâches secondaires**
- _Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie_
- _Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle_
- _Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service_
**PROFIL.**
- _Bonne culture de la gastronomie et de l’univers de la sommellerie_
- _Parfaite connaissance des produits, des plats de la carte et des vins_
- _Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation._
- _Famille et authenticité_
- _Confiance et fiabilité_
- _Environnement et créativité_
- _Deux langues courantes dont l’anglais_
- _Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur_
- _Sens du relationnel et de l’accueil_
- _Esprit d’équipe_
- _Polyvalence_
- _Aimer faire plaisir_
- _Disponibilité_
- _Dynamisme_
- _Sens de l’organisation_
- _Savoir faire face aux imprévus_
- _Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable_
- _Bonne gestion du stress_
Type d'emploi : CDD
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Commis Sommelier
il y a 1 mois
Antibes, France Maison de Bacon Temps pleinDans le cadre de son développement pour la saison 2024, la Maison de Bacon renforce ses équipes et souhaite recruter de nouveaux talents. Institution du Cap d’Antibes depuis 1948, notre restaurant bénéficie d’un cadre magnifique face à la mer et propose une gastronomie traditionnelle & méditerranéenne. Nous recherchons **un(e) sommelier...
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Sommelier (H/F) - Le Figuier de Saint Esprit
il y a 1 mois
Antibes, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...
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Sommelier (H/F) - Le Figuier de Saint Esprit
il y a 1 mois
Antibes, France Likeo Temps plein**DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240427-662d3b18ac65d)**: L’établissement Le Figuier De Saint Esprit basé à Antibes (06) recherche un(e) Sommelier H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à...
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Commis Sommelier
il y a 1 mois
Antibes, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps pleinÀ l’Eden-Roc la sélection de vins d’exception a été réalisée par Jérémy Berthon, chef sommelier de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc qui propose pas moins de 1 400 références, ce qui représente 26 000 bouteilles, réparties dans trois caves dont une cave vieillissante disposant de 3 000 bouteilles. - En charge de la mise en place et de l’entretien...
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Sommelier H/F
Il y a 2 mois
Antibes, France Le Figuier De Saint Esprit Temps pleinL’établissement Le Figuier De Saint Esprit basé à Antibes (06) recherche un(e) Sommelier H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Des primes sont versées en fonction des résultats• Pourboires partagésDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine...
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Sommelier H/F
il y a 7 heures
Antibes, France Le Figuier De Saint Esprit Temps pleinL’établissement Le Figuier De Saint Esprit basé à Antibes (06) recherche un(e) Sommelier H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Des primes sont versées en fonction des résultats• Pourboires partagésDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 mois
Antibes, France Riviera HR Temps plein**À propos de nous** RIVIERA H. R. est le projet commun de spécialistes du Recrutement et de la Formation dans le secteur de « L’HOSPITALITY ». Ensemble nous recrutons vos équipes, nous sélectionnons des profils « sur - mesure » allant de vos commis à vos cadres dirigeants pour composer l’intégralité de votre brigade. Rejoignez un...
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Assistant(E) Chef Sommelier(ère)
il y a 1 mois
Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein**Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap...
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Sommelier(E) (F/H)
il y a 1 mois
Antibes, France Baba Temps plein**Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement. Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec...
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Sommelier(e) F/H
Il y a 2 mois
Antibes, France Baba Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau.35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage...
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Sommelier(e) F/H
il y a 20 heures
Antibes, France Baba Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau.35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage...
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Maitre D'hôtel
il y a 1 mois
Antibes, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...
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Stage en Sommelerie
il y a 1 mois
Antibes, France HOTEL BELLES RIVES Temps plein**Service** : Sommellerie **Statut**: Stagiaire sommellerie **Sous l’autorité** : Responsable sommelier Le Restaurant La Passagère du **Groupe Belles Rives** recherche son futur talent **stagiaire Sommellerie F/H**, sous **convention de stage** afin de débuter **dès Mars **pour une durée de 4 à 6 mois **Description de poste** - Connaître la carte...
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Stage en Sommelerie
il y a 1 mois
Antibes, France HOTEL BELLES RIVES Temps plein**STAGE Sommellerie** **Service** : Sommellerie **Statut**: Stagiaire sommellerie **Sous l’autorité** : Responsable sommelier Le Restaurant La Passagère du **Groupe Belles Rives** recherche son futur talent **stagiaire Sommellerie F/H**, sous **convention de stage** afin de débuter **dès Mars **pour une durée de 4 à 6 mois **Description de...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 4 jours
Antibes, France Maison de Bacon Temps pleinLa Maison de Bacon est une institution de la gastronomie de la mer fondée en 1948. Après une période de transformation en 2022 l’établissement s’épanouit aujourd’hui dans un cadre rénové, décoré avec soin, des espaces différenciés et enfin une magnifique terrasse extérieure bénéficiant d’une vue féérique sur la mer. Une dernière...
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Sommelier(ère) (F/H)
il y a 1 mois
Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein**Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel avec 35 chambres qui affiche un style classique moderne, 1 bassin sensoriel, 1 restaurant et 1 bar de plage à sa plage privée, 2 espaces bien-être et "Les Pêcheurs", son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Unique, ambiance chic et décontractée sont les maîtres mots du Cap...
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Commis Sommelier
il y a 1 mois
Antibes, France Riviera HR Temps pleinRejoignez un établissement emblématique de la Côte d'Azur, une institution locale! Il convient d’être habitué à travailler avec une clientèle internationale, exigeante dont vous devez anticiper les besoins. - Ce poste est un CDD - Rémunération au pourcentage du chiffre d'affaire ( Excellent package) - Pas de coupure, ouverture le soir...
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Sommelier(ère) Baba
il y a 1 mois
Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein**Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement. Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec...
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Assistant(e) Chef(fe) Sommelier F/H
Il y a 2 mois
Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une...
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Assistant(e) Chef(fe) Sommelier F/H
il y a 18 heures
Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une...
