Alternant(E) Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Le Domaine de Vieux Mareuil réparti en 4 propriétés de luxe sur un rayon de 15 kilomètres, recherche pour compléter son équipe.
Cet écrin au cœur du Périgord vert propose à ses clients des semaines de vacances, des séminaires, des mariages dans un environnement luxueux au travers de 4 propriétés. Vouées à être occupées toute l'année, ces propriétés nécessitent l'intégration d'une équipe souhaitant s'impliquer et participer pleinement à sa réussite. En plein développement commercial, de nombreuses procédures sont à mettre en place.
Le poste d’alternant Chef de Cuisine offre une opportunité unique d’apprentissage et de développement au sein de notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, l’alternant sera formé dans tous les aspects de la gestion de cuisine, y compris la préparation des aliments, la gestion des stocks et la création de menus.
Missions principales:
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats en suivant les standards de qualité établis.
- Participer à la gestion des stocks en assurant la rotation des produits et en passant les commandes nécessaires
- Contribuer à l’élaboration des menus en proposant des idées créatives et en prenant en compte les préférences des clients.
- Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux règlementations en vigueur
- Collaborer avec les autres services de l’établissement pour assurer un service efficace et de qualité.
Compétences nécessaires:
- Formation en cuisine ou expérience équivalente
- Passion pour la cuisine, désir d’apprendre et de se perfectionner
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Compétences en communication et en travaille d’équipe
- Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Créativité et capacité à innover dans la conception de plats et de menus.
Conditions de travail:
- Contrat en alternance sur une base de 39h/semaine
- Horaires variables, y compris les soirées, week-ends et jours fériés.
Profil:
Vous êtes soucieux de la qualité, et comprenez le positionnement haut de gamme des propriétés. Discrétion, souci du détail, investissement et autonomie sont des mots qui résonnent en vous. Vous travaillerez en équipe en rotation.
Vous êtes également amené à répondre aux demandes des propriétaires lors de leur séjour dans leur propriété.
Vous entrez dans une équipe dynamique, nouvelle et souhaitez participer à l'évolution de ce magnifique projet. La vie à la campagne vous attire ou ne vous fait pas peur, vous aspirez à une quiétude lors de votre temps personnel et aspirez à une ambiance de travail saine.
Possibilité de logement sur toute la durée du contrat.
Votre implication et votre participation sont notre réussite.
Poste ouvert aux débutants, avec lettre de motivation
Possibilité de CDI par la suite
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Avantages:
- Aide au logement
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Stage Cuisine
Il y a 5 mois
Vieux-Mareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps plein**Offre de Stage en Cuisine au Domaine de Vieux Mareuil** Vous avez la passion de la cuisine et souhaitez vous perfectionner dans un environnement d’exception ? Le Domaine de Vieux Mareuil, reconnu pour son cadre enchanteur et sa cuisine raffinée, recherche un(e) stagiaire en cuisine pour rejoindre notre chef. **Vos missions**: - Participer à la...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Mareuil, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entrepriseVendôm Talents est une communauté de recrutement dans le luxe, où nous recherchons des professionnels aguerris pour rejoindre notre équipe.A propos du posteNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné, rigoureux et dévot pour rejoindre notre équipe.Compétences requisesPassion pour la cuisine fineExpérience en...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Mareuil, France VENDOM COMPANY Temps pleinPour compléter notre magnifique projet, nous sommes à la recherche de notre nouveau chef de cuisine! Les compétences recherchées ? De la passion, avant tout, un attachement aux produits locaux et aux circuits courts, un souhait de partager dans l’assiette et de faire vivre des émotions. Une bienveillance dans le transmission du savoir, et la...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Mareuil, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous sommes une plateforme innovante à 360 degrés qui permet de développer son plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur notre site web, en France, Espagne,...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Mareuil, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous sommes une plateforme innovante à 360 degrés qui permet de développer son plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France,...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Mareuil, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe.Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Mareuil en Périgord, France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Annecy-le-Vieux, France Restalliance CENTRE EST Temps plein**Restaurant intégré à une Résidence Service Premium recherche son SECOND DE CUISINE** Vous souhaitez - Apporter votre touche culinaire ? - Animer votre équipe ? - Avoir vos soirées de libres ? - Vos week-ends pour profiter de vos loisirs ? **Rejoignez-nous !** RESTALLIANCE recrute un(e) Second de Cuisine en CDI qui a à cœur de régaler ses 80...
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Chef de Cuisine Collectivité
il y a 4 semaines
Vieux-Vy-sur-Couesnon, Bretagne, France NORMAN BREIZH RECRUTEMENT Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine pour notre client à Dol de Bretagne. Vos missions : Éplucher les légumes avec soin Effectuer la plonge avec efficacité Préparer les assiettes en fonction du modèle donné par le chef de cuisine Nettoyer la cuisine avec attention aux détailsVos qualités au travail : Soigner le bien-être de la clientèle Aimer le...
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Cuisinier(E) de Collectivite
Il y a 3 mois
Mareuil, France EHPAD - Résidence de La Belle Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER(E) DE COLLECTIVITE **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le service cuisine restauration, composé de 4 cuisiniers dont un responsable et de 6 ASH assure la préparation et la distribution des repas. Le poste consiste en la préparation des repas destinés aux résidents...
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Stage Gouvernant(E)
Il y a 5 mois
Vieux-Mareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps plein**Offre de Stage en Gouvernance au Domaine de Vieux Mareuil** Vous aspirez à une carrière dans l'hôtellerie de luxe et souhaitez développer vos compétences en gestion d'équipe et en coordination des services ? Le Domaine de Vieux Mareuil, établissement prestigieux situé dans un cadre idyllique, recherche un(e) stagiaire Gouvernant(e) pour renforcer...
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Luxury Stay Coordinator
Il y a 5 mois
Vieux-Mareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps pleinLe Domaine de Vieux Mareuil réparti en 5 propriétés de luxe sur un rayon de 15 kilomètres, recherche un(e) Luxury Stay Coordinator pour compléter son équipe. Cet écrin au coeur du Périgord vert propose à ses clients des semaines de vacances, des séminaires, des mariages dans un environnement luxueux au travers de 4 propriétés. Vouées à être...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Vieux-Boucau-les-Bains, France Le Tivoli Vieux Boucau Temps pleinBonjour, Notre restaurant, qui privilégie la cuisine maison avec des produits frais et de saison, recherche un(e) Second(e) de cuisine H/F passionné(e) par son métier et le monde de la cuisine. **Vos principales missions** - Seconder le chef de cuisine - En l'absence du chef, garantir le fonctionnement de l'équipe et la bonne exécution des mises en...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Vieux-Boucau-les-Bains, France Eurl le Tivoli Temps plein**Annonce d'Emploi - Chef de Cuisine Saisonnier** **Localisation**: Vieux Boucau, Côte Atlantique **Description**: Rejoignez notre équipe dynamique ! Nous sommes à la recherche d'un cuisinier passionné pour la saison estivale à Vieux Boucau. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine, une passion pour la gastronomie locale et la capacité de...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Balaruc-le-Vieux, France VILLA BELLA Temps pleinNous recrutons un commis de cuisine, pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale. **Vos tâches**: - Aider le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes - Réaliser des préparations et des mets simples - Dresser des plats et les transmettre au personnel de...
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Stage Housekeeping
Il y a 5 mois
Vieux-Mareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps plein**Offre de Stage en Housekeeping au Domaine de Vieux Mareuil** Vous souhaitez découvrir le monde de l’hôtellerie de luxe et participer à la création d'une expérience inoubliable pour nos clients ? Le Domaine de Vieux Mareuil, situé au cœur d'un cadre idyllique, recherche un(e) stagiaire en Housekeeping pour rejoindre notre équipe dédiée. **Vos...
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Architecte (H/F)
Il y a 3 mois
Vieux-Mareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps pleinLe Domaine de Vieux Mareuil continue sa croissance et recherche pour compléter son équipe de création, rénovation. Le Domaine est une collection de 5 Villa de luxe, un hotel et autres biens immobiliers qui nécessitent d'accompagner le Directeur des Infrastructures et Opérations dans le processus d'évolution et de rénovation. **Avant-Projet...
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Chef Gérant de Collectivité
Il y a 6 mois
Annecy-le-Vieux, France L'Heureux Talent Temps pleinJe me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée de 2 alternants : Antoine & Léane. ️ Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ? « Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail » **NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT**: **Description...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Balaruc-le-Vieux, France VILLA BELLA Temps pleinNous recrutons un Chef de partie pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Vous viendrez en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale. **Culinaire**: - Vous participez, avec le chef de cuisine, à l’organisation de la production culinaire -...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Balaruc-le-Vieux, France VILLA BELLA Temps pleinNous recrutons un Chef de partie pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Vous viendrez en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale. **Culinaire**: - Vous participez, avec le chef de cuisine, à l’organisation de la production culinaire -...