Alternant(E) Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


VieuxMareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps plein

Le Domaine de Vieux Mareuil réparti en 4 propriétés de luxe sur un rayon de 15 kilomètres, recherche pour compléter son équipe.

Cet écrin au cœur du Périgord vert propose à ses clients des semaines de vacances, des séminaires, des mariages dans un environnement luxueux au travers de 4 propriétés. Vouées à être occupées toute l'année, ces propriétés nécessitent l'intégration d'une équipe souhaitant s'impliquer et participer pleinement à sa réussite. En plein développement commercial, de nombreuses procédures sont à mettre en place.

Le poste d’alternant Chef de Cuisine offre une opportunité unique d’apprentissage et de développement au sein de notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, l’alternant sera formé dans tous les aspects de la gestion de cuisine, y compris la préparation des aliments, la gestion des stocks et la création de menus.

Missions principales:

- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats en suivant les standards de qualité établis.
- Participer à la gestion des stocks en assurant la rotation des produits et en passant les commandes nécessaires
- Contribuer à l’élaboration des menus en proposant des idées créatives et en prenant en compte les préférences des clients.
- Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux règlementations en vigueur
- Collaborer avec les autres services de l’établissement pour assurer un service efficace et de qualité.

Compétences nécessaires:

- Formation en cuisine ou expérience équivalente
- Passion pour la cuisine, désir d’apprendre et de se perfectionner
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Compétences en communication et en travaille d’équipe
- Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Créativité et capacité à innover dans la conception de plats et de menus.

Conditions de travail:

- Contrat en alternance sur une base de 39h/semaine
- Horaires variables, y compris les soirées, week-ends et jours fériés.

Profil:
Vous êtes soucieux de la qualité, et comprenez le positionnement haut de gamme des propriétés. Discrétion, souci du détail, investissement et autonomie sont des mots qui résonnent en vous. Vous travaillerez en équipe en rotation.

Vous êtes également amené à répondre aux demandes des propriétaires lors de leur séjour dans leur propriété.

Vous entrez dans une équipe dynamique, nouvelle et souhaitez participer à l'évolution de ce magnifique projet. La vie à la campagne vous attire ou ne vous fait pas peur, vous aspirez à une quiétude lors de votre temps personnel et aspirez à une ambiance de travail saine.

Possibilité de logement sur toute la durée du contrat.

Votre implication et votre participation sont notre réussite.

Poste ouvert aux débutants, avec lettre de motivation

Possibilité de CDI par la suite

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Stage Cuisine

    il y a 5 jours


    Vieux-Mareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps plein

    **Offre de Stage en Cuisine au Domaine de Vieux Mareuil** Vous avez la passion de la cuisine et souhaitez vous perfectionner dans un environnement d’exception ? Le Domaine de Vieux Mareuil, reconnu pour son cadre enchanteur et sa cuisine raffinée, recherche un(e) stagiaire en cuisine pour rejoindre notre chef. **Vos missions**: - Participer à la...

  • Apprenti(E) Cap Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy-le-Vieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesAPPRENTI(E) CAP CUISINE H/F- Chez Sogeres, nous sommes attachés à notre raison d'être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon : Offrir un quotidien meilleur pour construire un avenir meilleur pour tous.- Venez mettre la main à la pâte pour façonner votre carrière en devenant alternant au sein au sein de nos équipes -...

  • Apprenti(E) Cap Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy-le-Vieux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales APPRENTI(E) CAP CUISINE H/F - Chez Sogeres, nous sommes attachés à notre raison d'être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon : Offrir un quotidien meilleur pour construire un avenir meilleur pour tous. - Venez mettre la main à la pâte pour façonner votre carrière en devenant alternant au sein au sein de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Balaruc-le-Vieux, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement: semaine et un weekend sur trois, le planning est sur 3 semaines avec des horaires du matin ou en journée entière. L'équipe est composée de 3 personnes en cuisine, vous serez toujours à 2 en cuisine sauf pendant...


  • Annecy-le-Vieux, France Restalliance CENTRE EST Temps plein

    **Restaurant intégré à une Résidence Service Premium recherche son SECOND DE CUISINE** Vous souhaitez - Apporter votre touche culinaire ? - Animer votre équipe ? - Avoir vos soirées de libres ? - Vos week-ends pour profiter de vos loisirs ? **Rejoignez-nous !** RESTALLIANCE recrute un(e) Second de Cuisine en CDI qui a à cœur de régaler ses 80...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy-le-Vieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos sites **un Chef de Cuisine H/F **situé sur Annecy le Vieux (74), où vous rejoindrez une équipe de 10 collaborateurs.Vos missions:Coordonner et superviser la production culinaire pour le self et la prestation annexe.Assurer la gestion de votre site ( Achats, Stocks, factures fournisseurs)Organiser les plannings et les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy-le-Vieux, France le bel abri Temps plein

    Nous recherchons pour compléter notre équipe de cuisine, un chef de partie ou un jeune commis de cuisine ambitieux. 2 jours à 2,5 jours de congé par semaine, travail en coupure. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7 mois Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Programmation: -...

  • Stage Gouvernant(E)

    il y a 5 jours


    Vieux-Mareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps plein

    **Offre de Stage en Gouvernance au Domaine de Vieux Mareuil** Vous aspirez à une carrière dans l'hôtellerie de luxe et souhaitez développer vos compétences en gestion d'équipe et en coordination des services ? Le Domaine de Vieux Mareuil, établissement prestigieux situé dans un cadre idyllique, recherche un(e) stagiaire Gouvernant(e) pour renforcer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Annecy-le-Vieux, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos sites **un Chef de Cuisine H/F **situé sur Annecy le Vieux (74), où vous rejoindrez une équipe de 10 collaborateurs. Vos missions: Coordonner et superviser la production culinaire pour le self et la prestation annexe. Assurer la gestion de votre site ( Achats, Stocks, factures fournisseurs) Organiser les plannings et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Vieux-Boucau-les-Bains, France Eurl le Tivoli Temps plein

    **Annonce d'Emploi - Chef de Cuisine Saisonnier** **Localisation**: Vieux Boucau, Côte Atlantique **Description**: Rejoignez notre équipe dynamique ! Nous sommes à la recherche d'un cuisinier passionné pour la saison estivale à Vieux Boucau. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine, une passion pour la gastronomie locale et la capacité de...

  • Luxury Stay Coordinator

    il y a 5 jours


    Vieux-Mareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps plein

    Le Domaine de Vieux Mareuil réparti en 5 propriétés de luxe sur un rayon de 15 kilomètres, recherche un(e) Luxury Stay Coordinator pour compléter son équipe. Cet écrin au coeur du Périgord vert propose à ses clients des semaines de vacances, des séminaires, des mariages dans un environnement luxueux au travers de 4 propriétés. Vouées à être...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Vieux-Boucau-les-Bains, France Le Tivoli Vieux Boucau Temps plein

    Bonjour, Notre restaurant, qui privilégie la cuisine maison avec des produits frais et de saison, recherche un(e) Second(e) de cuisine H/F passionné(e) par son métier et le monde de la cuisine. **Vos principales missions** - Seconder le chef de cuisine - En l'absence du chef, garantir le fonctionnement de l'équipe et la bonne exécution des mises en...

  • Second de Cuisine

    il y a 23 heures


    Vieux-Boucau-les-Bains, France Le Tivoli Vieux Boucau Temps plein

    Bonjour, Notre restaurant, qui privilégie la cuisine maison avec des produits frais et de saison, recherche un(e) Second(e) de cuisine H/F passionné(e) par son métier et le monde de la cuisine. **Vos principales missions** - Seconder le chef de cuisine - En l'absence du chef, garantir le fonctionnement de l'équipe et la bonne exécution des mises en...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Balaruc-le-Vieux, Occitanie, France VILLA BELLA Temps plein

    Vos tâches:- Aider le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes- Réaliser des préparations et des mets simples- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Balaruc-le-Vieux, France VILLA BELLA Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine, pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale. **Vos tâches**: - Aider le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes - Réaliser des préparations et des mets simples - Dresser des plats et les transmettre au personnel de...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Balaruc-le-Vieux, France VILLA BELLA Temps plein

    Vos tâches: - Aider le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes - Réaliser des préparations et des mets simples - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Balaruc-le-Vieux, Occitanie, France VILLA BELLA Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Vous viendrez en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale.**Culinaire**:- Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire- Cuisiner les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Balaruc-le-Vieux, Occitanie, France VILLA BELLA Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Vous viendrez en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale.**Culinaire**:- Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire- Cuisiner les...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Balaruc-le-Vieux, France VILLA BELLA Temps plein

    Notre restaurant **VILLA BELLA** recrute un commis, plongeur **Vos tâches**: - Aider le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes - Réaliser des préparations et des mets simples - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des...


  • Vieux-Mareuil, France DOMAINE DE VIEUX MAREUIL Temps plein

    Le Domaine de Vieux Mareuil réparti en 5 propriétés de luxe sur un rayon de 10 kilomètres, recherche un(e) ouvrier(e) polyvalent(e) en maraîchage pour compléter son équipe. **Mission et Valeurs ⭐️** Notre mission est de produire des légumes sains, savoureux et cultivés sans produits chimiques de synthèse, tout en préservant la biodiversité...