Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
**Qui sommes-nous ?**
**Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles **
Notre établissement, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Auch, à proximité de Toulouse et accessible via la N21, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.
Les Jardins d'Iroise d'Auch, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements.
Intégrez une équipe de professionnels où chacun œuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l’accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions
Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.
**Quelles seront vos principales missions ?**
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un **chef de cuisine H/F**.
Par vos réalisations, vous souhaitez contribuer au bien-être et confort de nos résidents ?
Vous êtes soucieux de la qualité des menus que vous produisez ?
Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?
Vous êtes la personne que nous recherchons
Sous la responsabilité du Directeur d’Etablissement, vous serez le garant du bon fonctionnement du service dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.
**Vos missions**:
- Encadrer l’équipe de cuisine
- Elaboration des menus en faisant preuve de créativité
- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
- Assurer la production des repas servis à domicile
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires
- Veiller au respect des quantités préparée et servies
- Garantir le respect des règles d’hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Contrôler la réception des livraisons
- Passer les commandes, contrôler les factures en bon gestionnaire
- Gérer les stocks et les inventaires mensuels
- Être acteur de la démarche qualité
- Respecter le CRJ cible
- Manager et encadrer les équipes de cuisine
- Gestion et transmissions des tableaux de reporting
Cette liste est non exhaustive.
- Vos conditions de travail : _
- Journée de 09 heures
- Un week-end sur deux travaillés
- Roulement de planning sur deux semaines
- Prime objectif
- Prime Interessement
- Autres avantages
**Qui êtes-vous ?**
- Vous avez un CAP cuisinier au minimum
- Vous justifiez d’une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
- Vous avez un leadership et aimez manager une équipe
- Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
- Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
- Vous maitrisez les notions de gestions de coûts et rentabilité de votre service
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Auch, France Lobster Temps pleinLe cabinet Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, acteur de la restauration collective, un **Chef de cuisine (H/F)** pour un** établissement de santé haut de gamme** réalisant 250 repas/jour. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous **animez votre équipe** pour assurer la réalisation d'une **prestation culinaire de qualité **pour le...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Auch, France Lobster HFS Temps pleinLe cabinet Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, acteur de la restauration collective, un Chef de cuisine (H/F) pour un établissement de santé haut de gamme réalisant 250 repas/jour. **Votre mission**: Rattaché(e) au Chef Gérant, vous animez votre équipe pour assurer la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Auch, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Auch Temps plein**Qui sommes-nous ?** **Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, au sein d'un établissement entièrement neuf en plein coeur de ville d'Auch où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Auch, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Auch Temps plein**Qui sommes-nous ?** **Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Auch, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Auch Temps plein**Qui sommes-nous ?** **Bienvenue au sein de notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Auch, Occitanie, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine Responsable en CDI temps complet pour la Clinique privée d'Auch.Le rôle consiste à animer une équipe et délivrer une prestation culinaire de haute qualité.MissionEncadrer une équipe de 12 collaborateurs et organiser leur travailContrôler la production culinaire, réaliser les commandes auprès des fournisseurs et...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Auch, France Charlie’s Bubbles Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la gestion et de la supervision des opérations en cuisine, garantissant des normes élevées de qualité alimentaire et de service. Responsabilités: - Superviser la préparation des...
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Chef Gratificateur de Cuisine Collective
il y a 3 jours
Auch, Occitanie, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinProfession: Vous nous rejoignez en tant que chef gratificateur de cuisine collective.Compétences: Vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Responsabilités: Vous participez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les convives, ainsi qu'à la gestion des...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Auch, France Charlie's Bubbles Temps pleinNous recherchons une personne passionnée par la gastronomie, capable de travailler en équipe et de proposer des plats savoureux et innovants tout en respectant les traditions culinaires. Une expérience préalable en tant que chef de cuisine est souhaitée, ainsi qu'une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous...
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Chef de Cuisine H/F pour l'Hôpital d'Auch
il y a 4 semaines
Auch, Occitanie, France Elior Group Temps pleinL'hôpital d'Auch, un établissement de santé réputé, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement hospitalier. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de menus équilibrés et délicieux pour les...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Auch, France JEFF envoie du bois!!! Temps plein**Description du poste** Situé à Auch cet établissement offre à sa clientèle une expérience culinaire raffinée. Le restaurant référencé au Guide Michelin depuis 2021, propose une cuisine gastronomique mêlant créativité et produits de saison issus de circuits courts. Travailler ici, c'est rejoindre une équipe passionnée et investie dans...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Auch, France JEFF envoie du bois!!! Temps plein**Description du poste** Situé à Auch cet établissement offre à sa clientèle une expérience culinaire raffinée. Le restaurant référencé au Guide Michelin depuis 2021, propose une cuisine gastronomique mêlant créativité et produits de saison issus de circuits courts. Travailler ici, c'est rejoindre une équipe passionnée et investie dans...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Auch, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Auch Temps plein**Qui sommes-nous ?** **Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Auch, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Auch Temps plein**Qui sommes-nous ?** **Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement entièrement refait à neuf, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Auch, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Auch en contrat CDI temps plein. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef...
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Second de Cuisine FH
il y a 4 jours
Auch, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) Auchen contrat CDI temps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les entres les...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Auch, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Auch en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un...
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Chef de Cuisine Très Expérimenté
il y a 4 semaines
Auch, Occitanie, France Restonis Temps pleinL'objectif principal de la société Restonis est de fournir des services de restauration de haute qualité aux résidents d'un établissement médico-social local.En tant que cuisinier, vous serez chargé de préparer des repas délicieux et variés en utilisant des produits frais et de saison. Vous devrez également assurer la sécurité...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Auch, France JEFF envoie du bois!!! Temps pleinSitué à Auch cet établissement offre à sa clientèle une expérience culinaire raffinée. Le restaurant référencé au Guide Michelin depuis 2021, propose une cuisine gastronomique mêlant créativité et produits de saison issus de circuits courts. Travailler ici, c'est rejoindre une équipe passionnée et investie dans l'excellence. Vous intégrerez...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Auch, France JEFF envoie du bois!!! Temps pleinSitué à Auch cet établissement offre à sa clientèle une expérience culinaire raffinée. Le restaurant référencé au Guide Michelin depuis 2021, propose une cuisine gastronomique mêlant créativité et produits de saison issus de circuits courts. Travailler ici, c'est rejoindre une équipe passionnée et investie dans l'excellence. Vous intégrerez...