Responsable de Cuisine

il y a 4 semaines


ChemillysurYonne, France Festins Temps plein

Dans le cadre de son développement, Festins recrute pour son atelier de Chemilly sur Yonne, un responsable des cuisines.

Vous êtes responsable du bon fonctionnement et des performances des services cuisine et garde manger, vos missions seront:

- Etablir le planning de fabrication en cuisine et organiser les productions
- Equilibrer le planning des équipes de cuisine et garde-manger avec le directeur de site
- Garantir la libération des produits vers le conditionnement
- Réaliser les premières fabrications et ajuster les recettes pour optimiser les OF
- S’assurer de la bonne réalisation des contrôles et de leurs enregistrements
- Garantir la traçabilité et le respect des consignes qualité et hygiène alimentaires

Profils: Vous aimez travailler en équipe, vous possédez un diplôme type CAP/BEP cuisine.

Vous travaillez en journée continue avec 2 jours de repos consécutifs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Aide-cuisine

    il y a 1 mois


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    _**Festins De Bourgogne**_ recherche pour son laboratoire de Chemilly sur Yonne, plusieurs collaborateurs Aides de cuisine pour renforcer ses équipes pour les fêtes de fin d'année. Vous participez à l'élaboration de toutes les tâches liées à la production de nos plats cuisinés Traiteur, plus précisément rattaché au service charcuterie pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Chemilly-sur-Yonne, France Festins Temps plein

    Dans le cadre de son évolution, Festins recrute son futur Responsable Recherche et Développement. Rattaché au Directeur R&D vous êtes responsable de toutes les étapes du développement des nouvelles créations: - Analyse du besoin des clients - Elaboration des recettes - Fabrication des échantillons - Mise au point des fiches techniques et analyse...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...


  • Chemilly-sur-Yonne, France Festins Temps plein

    Dans le cadre de son évolution, Festins recrute son futur Responsable Recherche et Développement. Rattaché au Directeur R&D vous êtes responsable de toutes les étapes du développement des nouvelles créations: - Analyse du besoin des clients - Elaboration des recettes - Fabrication des échantillons - Mise au point des fiches techniques et analyse...

  • Responsable Des Achats

    il y a 1 mois


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    Depuis 30 ans, le Groupe Festins, grâce à une équipe professionnelle de cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers, réalise des fabrications culinaires sur mesure, à partir de produits bruts rigoureusement sélectionnés, faisant une large place aux produits locaux, de saisons et labellisés. Défenseurs d’une alimentation saine, savoureuse et...


  • Chemilly-sur-Yonne, France REGIONAL INTERIM MIGENNES Temps plein

    **BOULANGER/PATISSIER H/F****: **Description du poste**: *** - Sélectionner et doser les ingrédients - Préparer des produits - Peser les produits - Réaliser les dosages - Assurer la fabrication de l'ensemble des variétés de pains, viennoiseries, et de pâtisserie. - Réaliser des opérations de pétrissage. - Préparer, cuire et monter les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Livreur (H/F)

    il y a 2 jours


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    _**Festins De Bourgogne**_ recherche son futur chauffeur livreur. En fonction de la feuille de route établie par votre responsable, vous êtes chargé de: - Assurer les transferts de matériel / marchandises entre les différents sites - Assurer les livraisons pour les clients - Contrôler les quantités de matériel et marchandises - Charger et...


  • Pont-sur-Yonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous maitrisez la cuisine des spécialités marocaines ( couscous, tajines,pâtisseries...) à base de produits frais. Vous savez travailler en autonomie.Les achats sont assurés par le responsable. Etablissement fermé le dimanche soir et lundi toute la journée. Prise de poste souhaitée en mars/avril 2023. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil...

  • Assistant Commercial

    il y a 1 mois


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    Festins, c’est une entreprise familiale française et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers et pâtissiers, œuvrent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à...

  • Assistant Commercial

    il y a 2 heures


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    Festins, c’est une entreprise familiale française et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers et pâtissiers, œuvrent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois


    Brem-sur-Mer, France EHPAD BREM SUR MER Temps plein

    Au sein d’une cuisine totalement rénovée en 2019, proposant du matériel professionnel de qualité (Variocooking, four FRIMA, etc), Vous êtes responsable d’une cuisine qui produit les repas des résidents de l’EHPAD l’Agaret ,de la résidence autonomie la Source, des professionnels et du restaurant scolaire qui accueille les enfants des deux...

  • Responsable Cuisine

    il y a 1 mois


    Flins-sur-Seine, France Factory&Co Flins Temps plein

    Pour sa future ouverture à Flins, Factory&Co recrute un responsable de cuisine, afin de garantir le lancement de son nouveau format de restaurant version "Sports Bar" ! Le restaurant ouvrira ses portes durant le mois d'Avril 2023 ! En tant que responsable de cuisine, vous êtes garant de: La qualité de la cuisine: - Vous êtes le garant de la qualité...