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Responsable de Cuisine

Il y a 2 mois


BremsurMer, France EHPAD BREM SUR MER Temps plein

Au sein d’une cuisine totalement rénovée en 2019, proposant du matériel professionnel de qualité (Variocooking, four FRIMA, etc),

Vous êtes responsable d’une cuisine qui produit les repas des résidents de l’EHPAD l’Agaret ,de la résidence autonomie la Source, des professionnels et du restaurant scolaire qui accueille les enfants des deux écoles de la commune.

Vous encadrez un second de cuisine, une cuisinière et un aide-cuisine.

Vous assurez les missions classiques d'un responsable de cuisine:

- La construction des menus en lien avec la diététicienne et selon les retours des différentes commissions menus
- La gestion des commandes en lien avec le second de cuisine
- L'anticipation des besoins
- La production en lien avec l'ensemble de l'équipe
- Vous assurez également le service auprès des résidents
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène
- Vous suivrez la réouverture du restaurant scolaire dans un bâtiment tout neuf avec l'intégration d'un self service

Vous êtes motivé,
- La qualité du service de ses convives
- Des bonnes conditions de travail

Vous êtes titulaire d'un BAC PRO Cuisine ou CAP cuisine avec expérience significative
Expérience en EHPAD et/ou collectivité souhaitée

Travail en journée de 8h : de 7h30 à 16h
1 week-end sur 3

Temps complet

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 400,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 24/07/2023


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  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Brem-sur-Mer, France Camping l'Océan - Cybèle Vacances Temps plein

    **SECOND DE CUISINE F/H** A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes...

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    il y a 3 semaines


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    il y a 1 semaine


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  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    du poste et Missions Nous recherchons un Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par jour. A ce titre,...

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  • Chef de cuisine H/F

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    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

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  • Sanary-sur-Mer, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F jusqu'au 08 juillet 2024**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l’école La Vernette située à Sanary-sur-Mer, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre...


  • Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F jusqu'au 08 juillet 2024**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.Membre à part entière de l'équipe de la cuisine de l'école La Vernette située à Sanary-sur-Mer, voici les missions qui vous seront confiées:- L'allotissement de votre tournée- La...


  • Jard-sur-Mer, Pays de la Loire, France Histoires de mômes Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation et la présentation des plats.Responsabilités:- Aider à la préparation des ingrédients pour les plats- Assister les chefs cuisiniers dans la cuisson et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps plein

    Le Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour accompagner son extension et sa croissance à Sanary-Sur-Mer, dans son établissement Le Comptoir du Domaine de La Font des Pères.Sous l'autorité de notre Chef de Cuisine présent au Domaine de La Font des Pères au Beausset, vous serez responsable de la bonne gestion de la cuisine...


  • Jard-sur-Mer, France Histoires de mômes Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation et la présentation des plats. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs cuisiniers dans la cuisson et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Courseulles-sur-Mer, France L ecume de courseulles Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Concevoir et préparer des plats créatifs et savoureux en utilisant des techniques culinaires de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


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  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Poullan-sur-Mer, France CAMPING DE LA BAIE DE DOUARNENEZ Temps plein

    La personne sera chargée d’aider le responsable de cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires - Restaurant d'entreprise Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/05/2024