Second de Cuisine

Il y a 2 mois

Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

GRIGNAN (26230)

LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL.

Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une SECOND DE CUISNE.

39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs.

Rémunération selon compétences à partir de 1800€ net.

**FORMATION**:

- CAP/BEP Cuisine
- Certificat de Qualification Professionnelle de cuisine
- Bac Pro/ Bac Techno

**EMPLOI**:
Il s’agit d’un emploi dans les métiers du tourisme, par conséquent avec des journées travaillées en soirée, week-end, vacances scolaires.

Vos missions
- Seconder le responsable de cuisine et le remplacer durant ces congés
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Préparer des plats de la carte et mettre en place les matériels de cuisine
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans les cuisines
- Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification)
- Gérer et animer l’équipe de cuisine (apprentis, commis, stagiaires, chefs de partie, cuisiniers)
- Relayer les informations transmises par le Chef aux différents chefs de partie
- Réaliser les inventaires
- S’assurer de la remise en état de la cuisine
- Passer les commandes au service « achat » via le logiciel de l’entreprise
- Repérer et signaler les dysfonctionnements

Vos compétences
- Soucis du détail
- Sens de l’organisation
- Capacité à diriger le service
- Maîtriser les techniques de production des repas en restauration
- Maîtriser les outils bureautiques
- Rigoureux et méthodique

Avantages

Possibilité d'évolution.

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) Les Maisons du Clair de la Plume recrutent en CDI pour son établissement LE CAFÉ DES VIGNERONS, bar à vins et tapas à la française situé au cœur du village de Grignan un/une SECOND DE CUISINE. Vos missions - Seconder le Responsable de cuisine. - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand Michelin à Grignan en Provence, recrute un/une SECOND DE CUISINE. CDI 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs. **Salaire**: selon compétences et expérience. **Expérience exigée**: minimum 2 ans sur cuisine de type brasserie ou bistro à forte fréquentation. Vos missions - Seconder le responsable de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une SECOND DE CUISNE. Base 39...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une SECOND DE CUISNE. Base 39...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une SECOND DE CUISNE. 39...

  • Second de Cuisine Contrat Cdi

    il y a 7 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Provence, recrute un/une SECOND DE CUISINE.CDI 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs.**Salaire**: selon compétences et expérience.**Expérience exigée**: minimum 2 ans sur cuisine de type brasserie ou bistro à forte fréquentation.Vos missions- Seconder le responsable de cuisine et le remplacer...

  • Second de Cuisine Contrat Cdi

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Provence, recrute un/une SECOND DE CUISINE. CDI 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs. **Salaire**: selon compétences et expérience. **Expérience exigée**: minimum 2 ans sur cuisine de type brasserie ou bistro à forte fréquentation. Vos missions - Seconder le responsable de cuisine et le...

  • Second de Cuisine Gastronomique

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan en Drôme provençale (26230), Restaurant 1 étoile Michelin, recherche en CDI à pourvoir rapidement un/une SECOND DE CUISINE ayant une première expérience impérative en restauration gastronomique. Vos missions La carte du restaurant est co-signée par le Chef Glenn VIEL. Vous serez sous la responsabilité du Chef de...

  • Second de Cuisine Gastronomique

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan en Drôme provençale (26230), Restaurant 1 étoile Michelin, recherche en CDI à pourvoir rapidement un/une SECOND DE CUISINE ayant une première expérience impérative en restauration gastronomique. Vos missions La carte du restaurant est co-signée par le Chef Glenn VIEL. Vous serez sous la responsabilité du Chef de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) Les Maisons du Clair de la Plume recrutent en CDI pour son établissement LE CAFÉ DES VIGNERONS, bar à vins et tapas à la française situé au cœur du village de Grignan un/une COMMIS DE CUISINE. Vos missions - Réaliser des préparations primaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ) - Réaliser ou assembler des mets...

  • Commis / Commise de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence recherche en CDI un/une COMMIS DE CUISINE. Vos missions Sous la direction du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Préparer des aliments exclusivement frais, cuire des viandes, poissons et légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN LE CAFE DES VIGNERONS, bar à vins et tapas, recrute en contrat CDD saisonnier un/une COMMIS DE CUISINE.Poste en CDD saisonnier de 2 à 7 mois, 39h hebdomadaire.**CDD 2 mois**: juillet-août 2023.**CDD jusqu'à 7 mois**: d'avril à octobre 2023.39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées.**Rémunération**: 1600€ net + possibilité de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d'une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL.Nous recrutons en contrat CDD saisonnier un/une COMMIS DE CUISINE.Poste en CDD saisonnier de 2 à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan , recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F).**Restaurant situé au centre village**: tapas, menus du jour, bar à vins.Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 avril 2024.1ère expérience exigée sur cette fonction.2 jours de repos consécutifs,**Salaire mensuel**: brut €, soit environ net 1700€Vos missions-...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une COMMIS DE CUISINE. 39...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une COMMIS DE CUISINE. 39...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une COMMIS DE CUISINE. 39...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une COMMIS DE CUISINE. 39...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LE CAFE DES VIGNERONS, bar à vins et tapas, recrute en contrat CDD saisonnier un/une COMMIS DE CUISINE. Poste en CDD saisonnier de 2 à 7 mois, 39h hebdomadaire. **CDD 2 mois**: juillet-août 2023. **CDD jusqu'à 7 mois**: d'avril à octobre 2023. **Rémunération SMIC base 169h / mois**: 1924 brut + possibilité de logement en chambres...

  • Apprenti / Apprentie Commis de Cuisine (H/F)

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230), restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, recherche un/une APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE pour un contrat d'alternance à partir du 01/07/2024. Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage auprès du Chef de cuisine Benjamin REILHES. Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un CAP ou...