Chef de Cuisine

il y a 1 mois


Le Havre, France Port To Port Immigration Services Temps plein

Nous embauchons

**Tâches du poste**

**Chefs**
- Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires;
- Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales;
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;
- Évaluer les besoins en aliments et, s'il y a lieu, évaluer le coût des aliments et de la main-d'oeuvre;
- Superviser le travail des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers;
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel;
- Recruter et embaucher le personnel;
- Préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales.

**Sous-chefs**
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines;
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines;
- Dresser, au besoin, des menus et commander des aliments et des fournitures de cuisine;
- Préparer et faire cuire, s'il y a lieu, des repas ou des aliments de spécialité.
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité, telles que des pâtisseries, des sauces, des soupes, des salades, des légumes, des plats de viande, de volaille et de poisson, et créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des banquets;
- Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, décorer et présenter les aliments;
- Créer de nouvelles recettes;
- Superviser les cuisiniers et les autres employés des cuisines;
- Dresser, s'il y a lieu, des menus;
- Commander, au besoin, des aliments et des fournitures de cuisine.

**Éducation**

**Expérience**
- Un minimum de 5 ans d'expérience est requis pour les chefs et les sous-chefs

**Compensation**
- 2500-4000 Euros/mois qui varie selon compétence
- Vol inclus
- Hébergement inclus

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  • Conseiller Clients

    il y a 5 jours


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Conseiller clients

    il y a 5 jours


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un  Conseiller clients / Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur...

  • Conseiller clients

    il y a 3 jours


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Losbter recrute pour un de ses clients, acteur majeur de l'industrie du jeu, un(e) Chef(fe) de cuisine en Normandie. Dans ce cadre, vos missions seront: - Concevoir des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients, les tendances culinaires et les produits saisonniers et régionaux disponibles. - Diriger et superviser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Losbter recrute pour un de ses clients, acteur majeur de l'industrie du jeu, un(e) Chef(fe) de cuisine pour un établissement en plein renouveau, situé en Normandie. Dans ce cadre, vos missions seront: - Concevoir des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients, les tendances culinaires et les produits saisonniers et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Lobster recherche pour l'un de ses clients, un restaurant issu d'une chaîne de brasseries offrant des spécialités flamandes et alsaciennes ainsi que des bières brassées sur place, un(e) Chef(fe) de cuisine. En véritable Chef(fe) d'orchestre, vous organisez et animez les services au rythme de la satisfaction client. Vous managez votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Conseil départemental de l'Orne Temps plein

    Nous recherchons **:Un chef de cuisine (H/F)** **au collège Georges Brassens - ECOUCHE LES VALLEES** Uniquement le service du midi - environ 320 repas sur 4 jours Dont 100 repas/jour (Production) pour les primaires **Catégorie C - Filière technique des établissements d’enseignement** Poste à temps plein **VOS MISSIONS** - Vous aurez en charge...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Conseil départemental de l'Orne Temps plein

    Nous recherchons **:Un second de cuisine (H/F) au collège Jean Moulin GACE** Poste à temps plein de **Catégorie C - Filière technique des établissements d’enseignement** **VOS MISSIONS** Service midi et soir (internat) et production et livraison des maternelles (liaison chaude)Vous assistez le Chef de cuisine qui réalise et présente les plats...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de cuisine (F/H) à Douvres-la-Délivrande en contrat CDI.** Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé **:Centre...


  • Le Havre, France Samsic Emploi - Saint-Hilaire-du-Harcouët Temps plein

    Notre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) SECOND DE CUISINE / CHEF DE CUISINE. Vos missions seront les suivantes: - Préparation des plats pour les résidents - Suivre les régimes de chaque résident - Doser des ingrédients culinaires - Préparer les viandes et les poissons - Eplucher les légumes Horaires : Lundi au Vendredi :...


  • Le Havre, France Samsic Emploi - Saint-Hilaire-du-Harcouët Temps plein

    Notre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) SECOND DE CUISINE / CHEF DE CUISINE. Vos missions seront les suivantes: - Préparation des plats pour les résidents - Suivre les régimes de chaque résident - Doser des ingrédients culinaires - Préparer les viandes et les poissons - Eplucher les légumes Horaires : Lundi au Vendredi :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Staffmatch Rouen Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Le Havre, France L AIGUILLE CREUSE Temps plein

    **ASUIVRE recherche pour son client le restaurant L'AIGUILLE CREUSE à ETRETAT un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre son équipe de restauration.** En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création de plats délicieux et créatifs. - **Vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France Art'Sport Café Temps plein

    Art'Sport Café recherche un Chef Cuisinier H/F passionné(e) et dévoué(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans notre établissement, vous effectuerez les services du midi du restaurant mais aussi le service des événements (séminaire, petit déjeuner, mariage, anniversaire ). Vous êtes en capacité d'effectuer la conception et la réalisation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France En Faim Temps plein

    **À propos de nous** La Vieille Gabelle est une petite entreprise située à Évreux (27). Notre société est professionnelle, créative et rigoureuse. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier (H/F) pour intégrer notre équipe dynamique. En tant que chef, vous aurez l'opportunité...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine tournant (F/H) autour de Rouen en contrat CDI.** Au quotidien: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Havre, France LA GRANGE DE BORY Temps plein

    La Grange de Bory à la Boissiere Ecole recherche son/sa commis de cuisine! Sous la responsabilité de votre chef de cuisine, ainsi que de la Cheffe de partie, vous serez l’element indispensable au bon deroulement des services! Cuisine traditionnelle et familiale... Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes, 8 services par semaine, tous les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Restaurant l'esperance Herouville st Clair Temps plein

    Restaurant L'esperance Herouville St Clair recrute un/une Chef de partie / 1er Chef de partie Votre CV est à jour... Vous êtes passionné et en possession de niveau CAP, BAC Pro Cuisine ou plus. Vous êtes dynamique, autonome, motivé. Vous aimez travailler en équipe. Vous avez un bon sens du relationnel et de l'organisation Vous justifiez d'une...

  • Chef de Cuisine Collective

    il y a 4 semaines


    Le Havre, France RESTAUVAL Temps plein

    Vous intégrez une équipe de 5 personnes dans un restaurant administratif accueillant en moyenne 250 convies par jour. Bon cuisinier, vous organisez la production et participez à la préparation sur place des plats à partir de produits frais, qualitatifs et selon vos propres recettes tirées de la cuisine traditionnelle. Vous participez au service au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Havre, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef de cuisine h/f Référence: CCUI/MA/16175 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission...