Premier Maître D’hôtel
Il y a 5 mois
« Et les hommes se rencontrent »
C’est la devise de **GL events**. Acteur international de référence dans le monde de l’évènementiel, GL events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements et accompagne ses clients de la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations partout dans le monde.
Nouveau gestionnaire depuis 2010, GL events a décidé de redonner toute sa place sur le marché de l’événementiel National et International à ce lieu à l’identité forte. Le groupe a ainsi confié la réalisation d’importants travaux à l’architecte Jean-Michel Wilmotte avec l’objectif de rénover ce bâtiment dans le respect de sa dimension patrimoniale.
Nous recherchons notre futur(e) 1 Maître d’hôtel banquets H/F
Le 1 maître d’hôtel banquets assure la bonne organisation, le bon déroulé et la qualité de service des évènements.
Avec l’aide du maitre d’hotel, Il anime les équipes sur le terrain.
Il assure la liaison entre les clients et son responsable hiérarchique.
Il assiste le resp. F&B ou Directeur de la Restauration dans leurs missions.
**Poste**:
**1)Technique**
- Passe les commandes de prestations extérieures en fonction des feuilles de fonction et évènements à venir (personnel, VVA, linge, décoration florale et/ou autres).
- Anticipe tous les besoins par une planification claire et détaillée des ressources nécessaires.
- Contrôle les commandes passées.
- Assure la bonne gestion des dépenses du service (personnel, boissons, linge, décoration florale et autres).
- Coordonne et assure le service en salle d’un ou plusieurs évènements.
- Organise les plans de salles en adéquation avec les feuilles de fonction.
- Fait le point quotidiennement avec les équipes de cuisine préalablement aux prestations.
- Contrôle quotidiennement l’ensemble des prestations (respect des procédures, des méthodes de travail et des standards de qualité).
- L’outil informatique lui permet de collecter de façon autonome toutes les informations dont il a besoin et de passer les commandes nécessaires.
- Veille à l’entretien de l’outil de travail.
**2)Commercial**
- Organise et assure l’accueil des clients.
- Veille à la qualité de la prestation et à la satisfaction du client.
- Entretien des contacts directs avec les clients (fidélise, renseigne).
- Anticipe les demandes
**3) Personnel**
- Saisie heures personnelles de salle et contrôle des éléments variables
- Gestion de la planification des équipes
- Forme et motive l’équipe de service banquets (personnel intérimaire).
- Fait remonter à sa hiérarchie tous les commentaires clients et personnel.
- S’engage à respecter la démarche développement durable au sein du site.
**Profil**:
**Connaissances et aptitudes nécessaires**
- Sens des responsabilités et de l’organisation,
- Excellente présentation,
- Sait prendre des initiatives,
- Est diplomate, disponible, et adopte toujours une attitude positive,
- Grande flexibilité et adaptabilité,
- Respect de la confidentialité,
- Forte sensibilité liée au RSE,
- Respecte et véhicule les valeurs de l’entreprise
**Formation requise**:
- BTH / BTS hôtellerie restauration
**Expérience professionnelle**:
- Connaissance du traitement de grands nombres de convives (jusqu’à 1'800) en cocktail et déjeuner ou diner assis,
- 2 à 3 ans dans un poste équivalent.
**Pratique des langues étrangères**:
- Anglais indispensable
**Pratique informatique**:
- Parfaite connaissance des logiciels nécessaires au travail quotidien (Excel, Word, PP),
- Connaissance du logiciel groupe (EBMS/Phoenix).
- Il est un acteur actif du réseau F&B de la destination,
- Il est responsable et mène à bien les actions transversales qui lui sont confiées,
- Il participe activement au développement des synergies avec les autres Business Units du groupe.
**Expérience de "commercial-traiteur" fortement appréciée.**
**Autres informations**:
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Premier Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France Hilton Temps pleinPremier Maître d'hôtel **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Au sein du service Séminaires et Banquets de l'Hôtel, notre Premier Maître d'Hôtel assure la satisfaction optimale du client sur le service ou sur la manifestation dont il a la responsabilité. Il veille au bon déroulé du service ou de l'évènement qu'il gère et coordonne le personnel dont il a la...
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Premier Maître D’hôtel
Il y a 4 mois
Paris 5e, France GL EVENTS Temps pleinGroupe intégré des métiers de l'événement, le Groupe GL events se développe sur trois grands segments : l'organisation d'événements, la gestion d'espaces événementiels et la production et mise à disposition de services pour les salons, congrès et événements. _ - La multiplicité des métiers exercés, des marchés, des sites géographiques, la...
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Premier Maître D’hôtel
Il y a 5 mois
Paris, France Palais Brongniart Temps plein« Et les hommes se rencontrent » C’est la devise de **GL events**. Acteur international de référence dans le monde de l’évènementiel, GL events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements et accompagne ses clients de la...
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Maître D'hôtel Event Opérationnel
Il y a 2 mois
Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein**Offre d'Emploi : Maître d'Hôtel Événementiel Opérationnel (H/F)** **Lieu** : Paris **Type de contrat** : CDI **Entreprise** : Serenest - Chez Serenest, chaque événement est une opportunité de briller par notre service irréprochable. Nous recherchons un Maître d'Hôtel Événementiel Opérationnel pour garantir que chaque détail de nos...
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Maître D'hôtel
Il y a 4 mois
Paris 9e, France Idéal RH Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, un hôtel de luxe situé à Paris 9ème, un ou une Maître d'Hôtel Conférences et banquets H/F. **Description du poste** Le poste de Maître d'Hôtel Conférences et Banquets est un rôle clé. En tant que Maître d'Hôtel Conférences et Banquets, vous serez responsable de la coordination et de la supervision...
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Maître d'Hôtel Senior
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Publicis Amsterdam Temps pleinResponsabilitésLe/la Maître d'Hôtel est responsable de l'organisation et de la tenue des événements, de l'approvisionnement et de la gestion des stocks, ainsi que de la supervision des extras et de l'assistance du Chef de Cuisine en cas de besoin. Le/la Maître d'Hôtel doit également être capable de travailler en équipe et de gérer les...
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Assistant Maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinRecherche d'un Assistant Maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomiqueNous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour rejoindre notre équipe de professionnels au sein de notre restaurant gastronomique, le Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.ResponsabilitésAssister le Maître...
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Hotellesbarmes Temps plein{"title": "Assistant Maître d'Hôtel", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de passionnés pour une saison hivernale exceptionnelle!", "text": "Nous sommes à la recherche d'un Assistant Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe de passionnés au sein de l'Hôtel les Barmes de l'Ours. **Mission** Sous la direction du Maître d'Hôtel, vous...
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Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Paris, France AccorHotel Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l’art de vivre à la française. Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un...
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Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Paris 3e, France OGATA PARIS Temps pleinInstallé dans un hôtel particulier du Marais, **Ogata Paris** est un véritable esthète contemporain avec son restaurant, son bar à whisky, son salon de thé, boutique et son atelier dédié à l’art de la table. Le restaurant dispose d'une quarantaine de couverts, dont un salon privé pour 8 convives. Le chef propose une réinterprétation...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps pleinLe groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il...
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Assistant Maître d'Hôtel Restaurant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Zeffirino Temps pleinRejoignez notre équipe à Zeffirino ParisNotre restaurant italien emblématique, Zeffirino Paris, recherche un(e) Assistant Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour contribuer à l'excellence de notre service.Compétences requisesAssister le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne de la salle et de l'équipeVeiller à offrir un accueil irréprochable à...
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Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Paris, France JOBYCONNECT Temps plein**Maître d’hôtel pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé sur Paris** - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de service - Assurer la qualité du service en veillant à la satisfaction des clients - Gérer et former une équipe de serveurs et de commis de salle - Assurer la mise en place des tables et la présentation des plats et...
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Assistant Maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesVous recherchez un poste qui vous permet de mettre en avant vos compétences en service en salle? Nous sommes à la recherche d'un Assistant Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe au Ciel de Paris, restaurant gastronomique situé en haut de la Tour Montparnasse à Paris.MissionEn tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous serez...
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Maître D'hôtel Banquet
Il y a 5 mois
Paris, France ONEWORK Temps pleinNotre agence de recrutement et d'intérim ONEWORK située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l’Hôtellerie & Restauration des **MAITRE D'HOTEL BANQUET**(H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes ! Plusieurs missions sont à pourvoir Département **:75** **DESCRIPTIF DU POSTE** -...
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Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Paris, France LE BARON Temps pleinNous recherchons notre futur.e MAÎTRE D’HÔTEL Le Château de Ferrières, haut lieu de l’Excellence à la Française, recrute un Maître d’hôtel pour compléter les équipes de son restaurant gastronomique LE BARON. Bénéficiez d’un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine et Marne) sous la Direction du Chef...
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Assistant Maître d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinPoste : Assistant Maître d'HôtelVous êtes animé(e) par la passion du service en salle et souhaitez mettre à profit votre savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé?MissionsVeiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre rangÊtre garant de la mise en place, de l'accueil des clients, du service en salle et de la...
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Assistant Maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinRejoignez l'équipe de Ciel de ParisVous êtes passionné par le service en salle et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et expérimentée?MissionAssister le Maître d'Hôtel ResponsableResponsable d'un rang, de la mise en place de la salle, des prises de commandes et encaissementsAccompagner les Chefs de rang de votre équipe durant le...
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Maître d'Hôtel
Il y a 3 mois
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Castel Clara Temps pleinAssistant Maître d'Hôtel (H/F) - CASTEL CLARADans le cadre de notre équipe Restauration, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F) pour renforcer notre équipe.Principales missions :Assurer la mise en place du restaurant avant chaque service.Gérer le service du restaurant, en veillant à la qualité de l'accueil et du service.Effectuer le...