nologue / Responsable Chais (H/F)

Il y a 2 mois


Nantes, France UAPL Temps plein

Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unies pour valoriser leur territoire.

Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect de la qualité des raisins de la vigne au verre.

Nous recherchons un(e) Oenologue / Responsable Chais

Vos attributions principales**:

- Vous êtes garant permanent de la qualité des vins de la maison et mettez en œuvre les moyens adaptés pour y parvenir. Vous veillerez à ce que la traçabilité et la conformité des vins aux cahiers des charges soient respectés en lien avec le service qualité.
- Vous participez à l’optimisation des techniques avec passion et sens de l’innovation, tout en respectant des valeurs de développement durable.
- Management : 30 permanents / 40 saisonniers
- Votre niveau de dégustation doit être particulièrement aiguisé et l’interprétation des analyses pertinente. Vous serez aux premières loges sur la préparation des cuvées et échantillons, vous participerez aux rendez-vous client en binôme avec l’équipe commerciale.
- Vous êtes moteur dans les missions d'organisation en encadrant et dynamisant les équipes en cave.
- En amont des vendanges, vous recrutez les équipes nécessaires au bon déroulement de ces dernières. Vous commandez les produits œnologiques en fonction des objectifs de productions et des normes internes et cahiers des charges clients.
- Vous dirigez la préparation des dossiers d’inscriptions aux concours et vous en assurez le suivi.

Nous avons à cœur de porter haut les couleurs de la Loire, l’œnologue est dans ce sens le pilier pour atteindre cet objectif. Vous saurez être moteur pour collaborer avec les autres services : commerce, marketing, production, logistique, qualité, maintenance afin d’assurer un process fiable et vertueux. Si le professionnalisme, l’esprit d’équipe et un engagement pour la préservation de notre environnement viticole sont pour vous des valeurs importantes au quotidien, n’hésitez plus à postuler

**Profil recherché**

Niveau d’études : DNO et/ou ingénieur

Rigoureux, exemplaire, bon communiquant, capable de s’adapter et s’organiser, vous savez mettre en œuvre les décisions de façon dynamique.

Expérience d’au moins 3 vinifications requises.

Type d'emploi : Temps plein, CDI



  • Nantes, France UAPL Temps plein

    Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unies pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...


  • Nantes, France UAPL Temps plein

    Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unies pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...

  • Adjoint Maitre de Chai

    Il y a 2 mois


    Nantes, France UAPL Temps plein

    Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...

  • Adjoint Maitre de Chai

    il y a 16 heures


    Nantes, France UAPL Temps plein

    Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...


  • Nantes, France ADEQUATION & PERFORMANCES Temps plein

    Marquant ses engagements de l’ambition ferme et résolue de répondre efficacement aux défis économiques, sociaux et environnementaux d’aujourd’hui et demain, ce puissant Groupe Coopératif Agricole polyvalent du grand ouest a pour objet et crédo de générer et de développer des sources de valorisation pérenne pour les productions agricoles de sa...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 1 jour


    Nantes, France Lycée BRIACÉ Temps plein

    Les Garennes sur Loire (49) **Entreprise**: Domaine de Montgilet, vignoble de 70ha en Anjou, sur les appellations Anjou, Anjou Villages Brissac et Côteaux de l’Aubance, en cours de transmission à la 6ème génération. Nous cherchons à recruter un ouvrier de chai pour les vinifications 2023. **Mission**: Vous participerez à tous les travaux de...


  • Nantes, France UAPL Temps plein

    Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unies pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...


  • Nantes, France UAPL Temps plein

    Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unies pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...


  • Nantes, France UAPL Temps plein

    Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unies pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 18 heures


    Nantes, France UAPL Temps plein

    Les caves de la Loire recherchent pour la période des vendanges des **ouvriers.ères de chai - caristes**. Afin de compléter nos équipes, nous recherchons des personnes dynamiques et curieuses de découvrir le monde du vin. Le travail dans une cave coopérative pendant cette période est intense mais se réalise dans une ambiance de travail...


  • Nantes, France UAPL Temps plein

    Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unies pour valoriser leur territoire. Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 18 heures


    Nantes, France UAPL Temps plein

    Les caves de la Loire recherchent pour la période des vendanges des ouvrières et ouvriers de chai. Afin de compléter nos équipes, nous recherchons des personnes dynamiques et curieuses de découvrir le monde du vin. Le travail dans une cave coopérative pendant cette période est intense mais se réalise dans une ambiance de travail conviviale. Vous...


  • Nantes, France Talentup Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable Domaine et production H/F. Implanté au cœur des plus belles appellations du Val de Loire, notre client bénéficie d'un terroir exceptionnel avec d'ambitieux projets de...

  • Alternant en nologie

    Il y a 2 mois


    Nantes, France UAPL Temps plein

    _Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes, résolument unis pour valoriser leur territoire._ - Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le...

  • Alternant en nologie

    il y a 18 heures


    Nantes, France UAPL Temps plein

    _Les Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes, résolument unis pour valoriser leur territoire._ - Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le...

  • Ouvrier Viticole Polyvalent

    il y a 17 heures


    Nantes, France LE GROUPE GCF Temps plein

    **Ouvrier Viticole Polyvalent (H/F)** Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170...

  • Oenologue Vendanges

    Il y a 2 mois


    Nantes, France UAPL Temps plein

    _Les Caves de la Loire, filiale de l’UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire._ - Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...

  • Oenologue Vendanges

    il y a 18 heures


    Nantes, France UAPL Temps plein

    _Les Caves de la Loire, filiale de l’UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire._ - Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...


  • Nantes, France TC Consulting Temps plein

    PME Industrielle basée proche de Sablé 72, spécialisée dans le poussin de chair, la production d’œufs pour l’industrie pharmaceutique et l’activité ponte, recherche dans le cadre de son développement et de la mise en place de nouveaux projets, un ou une: **Responsable Maintenance Industrielle H/F** - Vous êtes un(e) spécialiste de la...

  • Caviste (H/F)

    Il y a 2 mois


    Nantes, France UAPL Temps plein

    _Les Caves de la Loire, filiale de l’UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire._ - Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect...