Manager - Restauration Rapide & Coffee Shop (H/F)

Il y a 2 mois

Paris, France Popotes Cantine respectueuse Temps plein

**DESCRIPTION DU POSTE**

Popotes, Cantine respectueuse ? C'est un **café-cantine**, un commerce de proximité recréant le **lien social **et proposant une expérience unique dans la journée. Notre mission et peut-être bientôt la vôtre : favoriser le **bien-être**, la **proximité**, la **santé**, à l’image de nos **bons produits sains**, **gourmands** et **respectueux**.
- « C’est ce que nous choisissons (mangeons) qui nous fait devenir ce que nous sommes », _voilà notre ADN_._

**OBJECTIF PRINCIPAL DU POSTE**:
En tant que **manager senior**, vous aurez la **gestion globale** de l'établissement, y compris la **supervision du personnel**, la gestion des **opérations**, le **contrôle financier **et la **satisfaction des clients**. Vous serez rattaché.e directement au Responsable des opérations des succursales.

Votre rôle consiste à assurer la **rentabilité**, la **qualité** du service, et le respect des **normes** de **sécurité** et d'**hygiène** tout en prenant des décisions opérationnelles afin d’améliorer les **performances** du restaurant.
- **Vos missions**:_
- **Management & pilotage**:_
- Pour une équipe de 4-8 personnes :_
- Fixer des objectifs et assumer la responsabilité de la gestion quotidienne de l’établissement
- Contrôler et atteindre les objectifs financiers (marge brute, masse salariale, frais généraux, EBE) convenus tout en maximisant toutes les opportunités commerciales
- Développer et faire évoluer tous les services clients sur le site, en veillant à ce que des ajustements et des améliorations réguliers soient recommandés et mis en œuvre
- Manager et fédérer les équipes autour des valeurs Popotes
- Recruter, former et évaluer ses collaborateurs
- Gérer les plannings, le temps de travail ainsi que les entretiens annuels
- S'assurer que tous les travaux de comptabilité, caisses soient terminés de manière, précise et efficace et conformément aux procédures
- **Opérations**:_
- Veiller à l’exécution du mode opératoire
- Atteindre les objectifs d'audits internes (qualité de service, hygiène, gestion)
- Assurer le service
- Être garant des produits vendus
- Être garant du respect de la confidentialité des recettes produits
- **Hygiène et sécurité**:_
- Veiller au respect des normes d’hygiène ainsi qu’au bon entretien de l’ensemble de l'établissement et du matériel
- Faire évoluer et challenger les procédures d’hygiène et de sécurité
- **Process**:_
- S’assurer d’être à jour des dernières évolutions du mode opératoire, des outils & méthodes.
- Participer aux réunions et formations proposées

Et tout ça bien évidemment avec une joie contagieuse et toujours avec un **sourire à toute épreuve**
- **Vous êtes**:_
- Profil entrepreneurial, partage de vision de l’entreprise
- Communication écrite et orale irréprochable
- Autonomie, rigueur et sens du détail
- Ouverture, curiosité, résilience, autonomie et flexibilité
- Savoir gérer l'imprévu dans ses missions quotidiennes
- Excellent relationnel en interne et en externe (savoir travailler en équipe)
- Avoir une appétence pour le marché de la restauration de demain et partager les valeurs de l’entreprise (Intégrité, fair trade, ouverture, orientation client, dynamique collaborative) et de son mode de fonctionnement (Modèle startup = agilité, autonomie. Faire, défaire, refaire.)
- **Rejoindre Popotes, c’est**:_
- Intégrer une équipe de passionnés de food et d’entreprenariat
- Avoir l’opportunité d’innover et d’incuber des projets
- De bien manger
- De participer à la croissance d’une entreprise dont le décloisonnement des tâches vous fera oublier l’ennui (et surtout progresses) équipe bienveillante
- Donner du sens à ses actions quotidiennes
- **Rémunération**:_
- Contrat : CDI - 39h
- Salaire brut mensuel : 2050-2300 euros net
- Prime : De 0 à 300 euros Brut mensuel (selon performance à définir)
- **Avantages**:_
- Frais de transport 50%
- Paniers repas
- 2 jours de repos consécutifs
- Travail du lundi au vendredi en journée
- Opportunités d'évolution interne
- Bénéficier d'une mutuelle de qualité, avec des remboursements simplifiés (Alan) pour que votre santé soit bien prise en charge
- Bonne ambiance ;)

**Rejoignez-nous dès maintenant et contribuez au développement du réseau Popotes cantine respectueuse **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 050,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Question(s) de présélection:

- En quelques mots, pourquoi souhaitez-vous rejoindre l'aventure Popotes ?

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 1 mois

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    Urban Bakery se lance dans une nouvelle aventure avec son dernier projet ! A l'aube de de cette nouvelle ouverture attendu pour fin juin 2024 nous recherchons notre futur chef de partie H/F. Doté d’une terrasse de 300 mètres carré ainsi que 80 places assises, notre coffee shop proposera une offre de restauration créative en adéquation avec notre...

  • Manager Coffee-shop

    Il y a 2 mois

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  • Manager Barista Coffee Shop

    Il y a 2 mois

    Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps plein

    Sylon est un Coffee Shop BRUNCH de café de spécialité de Montmartre. Nous recherchons un.e Manager Barista qui a la MOTIVATION de rendre le Sylon une institution de la douce vie de Montmartre. Il faut être souriant, heureux et avoir la PASSION du coffee shop ! Vous serez responsable de la bonne exécution du coffee shop en collaborant au quotidien avec...

  • Directeur coffee shop H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France TalentDetection Careers Temps plein

    Description du poste et MissionsUrban Bakery se lance dans une nouvelle aventure avec son dernier projet !A l'aube de de cette nouvelle ouverture attendue pour fin juin 2024 nous recherchons notre futur Manager - Directeur d'établissement H/F.Doté d’une terrasse de 300 M2 ainsi que 80 places assises, notre coffee shop proposera une offre de restauration...

  • Manager Barista Coffee Shop

    il y a 1 mois

    Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps plein

    Sylon de Montmartre est un Coffee Shop familial spécialisé “BRUNCH”. Nous recherchons un.e Manager Barista afin de perpétuer la douce vie de Montmartre tous les jours. Vous serez responsable de la bonne exécution du coffee shop en collaborant au quotidien avec la Direction, le Barista et la Cheffe. **MISSIONS**: - Accueillir, conseiller, et servir...

  • Manager de Coffee-shop

    il y a 3 jours

    Paris 18e, France PAPI restaurant Temps plein

    Bienvenue ! TWO DOORS est un petit coffee shop de café de spécialité ouvert à Montmartre-Lamarck en 2021. C'est une adresse chaleureuse de quartier, comportant une grande clientèle d'habitués et de touristes internationaux. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Manager : c'est un poste très multicasquette et qui demande de l'expérience vraiment...

  • Manager Coffee Shop

    Il y a 2 mois

    Paris 8e, France Culottée café Temps plein

    **Culottée café recherche un manager à plein temps son coffee shop de Miromesnil (Paris 8)** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à emporter. **Missions**: -...

  • Manager Adjoint Coffee-shop

    Il y a 2 mois

    Paris 15e, France Urban Bakery Temps plein

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  • Manager Coffee Shop

    Il y a 2 mois

    Paris, France Allo placement Temps plein

    Coffee Shop Paris 7e, recrute de suite manager H/F Expérience en **gestion** de point de vente et/ou boulangerie **obligatoire** Vos tâches: - gestion des ouvertures (préparation et mise place des pâtisseries sandwich...) - gestion de l'organisation du site - gestion d'équipe - gestion de la relation client - gestion de l'hygiène norme...

  • Manager Coffee-shop

    il y a 4 jours

    Paris, France Urban Bakery Temps plein

    ➡ Sous l’autorité du Directeur Reseau, vous serez le point de contact entre le terrain et le siège. Vous qui serez garant du bon fonctionnement du lieu, de l'accueil des clients, de la bonne gestion des commandes et livraisons et du respect des normes d’hygiène en vigueur.Pour cela, vous serez assisté d'un manager adjoint.Vous êtes motivé(e), bon...

  • Serveur Dans Restaurant/coffee Shop Japonais

    il y a 5 jours

    Paris, France iRASSHAi Temps plein

    Cet été nous ouvrons iRASSHAi, le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise. Situé rue du Louvre, en plein centre de Paris, ce concept store autour de la food japonaise comprendra à la fois une épicerie (physique et en ligne), 2 restaurants (une cantine et un semi gastro), un bar / coffee shop, de la vente à emporter, des cours de cuisine,...

  • Manager - Barista - Coffee Shop

    Il y a 2 mois

    Paris 4e, France BERLINER wunderbar Temps plein

    Berliner wunderbar Châtelet ouvre les midis sur le format Coffee Shop ! Nous recherchons un/une manager Manager Temps plein et 1 Temps partiel dans le cadre de son développement sur le service du midi et de l'après-midi (9h-18h). Poste en CDD/CDI selon profil, base à Paris centre. Travail en journée en semaine et week-end, 2 jours de repos...

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    Il y a 2 mois

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  • Employé Polyvalent Coffee Shop Expérimenté

    Il y a 2 mois

    Paris 15e, France Urban Bakery Temps plein

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  • Manager / Responsable de Coffee Shop

    Il y a 2 mois

    Paris 15e, France Partage Cafe Temps plein

    Partage est un coffee shop de quartier dans le 15ème arrondissement à Paris, et ouvert il y a maintenant plus de 3 ans. Nous sommes ouverts uniquement en journée, pas de service le soir. Nous proposons du café de spécialité en single origin, petit déjeuner, pâtisseries, déjeuner et brunch le weekend dans une ambiance très chaleureuse. Nous...

  • Manager / Responsable de Coffee Shop

    il y a 4 jours

    Paris 15e, France Partage Cafe Temps plein

    Partage est un coffee shop de quartier dans le 15ème arrondissement à Paris, et ouvert il y a maintenant plus de 3 ans. Nous sommes ouverts uniquement en journée, pas de service le soir. Nous proposons du café de spécialité en single origin, petit déjeuner, pâtisseries, déjeuner et brunch le weekend dans une ambiance très chaleureuse. Nous...

  • Manager Coffee-shop

    Il y a 2 mois

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    ➡ Sous l’autorité du Directeur Reseau, vous serez le point de contact entre le terrain et le siège. Vous qui serez garant du bon fonctionnement du lieu, de l'accueil des clients, de la bonne gestion des commandes et livraisons et du respect des normes d’hygiène en vigueur.Pour cela, vous serez assisté d'un manager adjoint.Vous êtes motivé(e), bon...

  • Barista / Serveur (H/F) en Coffee Shop

    Il y a 2 mois

    Paris 17e, France Mylo Concept Store Temps plein

    Mylo Concept Store, situé dans le 18ème arrondissement de Paris, prêt de la mairie Jules Joffrin, et dans le 17ème arrondissement à côté de la place de l'église des Batignolles, réunit dans un seul et même endroit les univers de la mode, de la restauration healthy, de la beauté, de l’art ainsi que de la musique. Nous sommes à la recherche...

  • Barista / Serveur (H/F) en Coffee Shop

    il y a 2 semaines

    Paris 18e, France Mylo Concept Store Temps plein

    Mylo Concept Store, situé dans le 18ème arrondissement de Paris, prêt de la mairie Jules Joffrin, réunit dans un seul et même endroit les univers de la mode, de la restauration healthy, de la beauté, de l’art ainsi que de la musique. Nous sommes à la recherche d'un(e) Serveur avec expérience en coffee shop qui participera activement à la tenue du...