Responsable HÔtelier

il y a 4 semaines


Quimper, France cdg69 Temps plein

Synthèse de l'offre

**Employeur**

**CIAS QBO**
8 rue Verdelet
- 29000 QUIMPER

**Lieu de travail**
- QUIMPER

**Poste à pourvoir le**
- 01/03/2023
- 12/02/2023

**Type d'emploi**
- Emploi permanent - création d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**
- Poste créé suite à un nouveau besoin

**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Autonomie et aide à domicile > Accueil et accompagnement des personnes âgées**Grade(s) recherché(s)**
- Technicien principal de 1ère classe
- Technicien principal de 2ème classe
- Technicien**Métier(s)**
- Cadre en charge de la direction d'établissement et de service social ou médico-social**Ouvert aux contractuels**-
**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Management**
- Oui**Descriptif de l'emploi**

L'EHPAD Le roi Gradlon compte 141 résidents en hébergement permanent et temporaire. Il a pour mission d'accompagner les personnes fragiles et vulnérables et de préserver leur autonomie par une prise en charge globale comprenant l'hébergement, la restauration, l'animation et le soin.
En lien et sous le contrôle de la direction, le responsable hôtelier veille à la bonne organisation et à la gestion de la vie quotidienne des résidents.

**Missions et conditions d'exercice**
- Activités et tâches principales du poste:
- Organiser, planifier et vérifier les tâches de travail des agents, des cuisiniers et des lingères
- Par délégation, organiser les plannings du personnel agents, cuisiniers et lingères
- Participer à la réalisation d'entretiens d'embauche ainsi qu'aux entretiens annuels des professionnels: agents, cuisiniers et lingères
- Contrôler et suivre la propreté de l'établissement dans les chambres des résidents et les parties communes
- Assurer l'entretien et la préparation des chambres pour les nouveaux arrivants
- Mettre en place des protocoles en matière d'hygiène et s'assurer qu'ils soient respectés.
- Veiller à la bonne utilisation des produits et du matériel mis à la disposition des agents de services
- Assurer un contrôle de la qualité des produits d'entretiens
- Veiller à la tenue des différents registres sanitaires(carnet sanitaire, plan de maîtrise sanitaire,...), en lien avec l'agent technique, et les cuisiniers
- Animer le projet de service restauration.
- Veiller à la qualité du service en salle restaurant
- En lien avec l'animateur et tout autre professionnel, veiller à la qualité de l'accueil de l'établissement: décoration, propreté des locaux...
- Assurer le lien avec le Syndicat Mixte de restauration, pour suivre les livraisons et la qualité des repas
- Par délégation, gérer les stocks et achats des produits, matériels, vaisselle et linge de maison en fonction des budgets qui lui sont alloués. Réaliser les inventaires.
- Participer aux réunions de service avec l'équipe de Direction, et assurer un accompagnement global du résident et de sa famille, en lien avec l'infirmière coordinatrice
- Etablir le lien entre le résident, sa famille, les professionnels.
- Participer à l'accueil des visiteurs
- Participer ponctuellement à la continuité du service hôtelier
- Par délégation, prendre en charge les stagiaires et assurer un suivi entre le professionnel référent et l'enseignant du stagiaire

Toute activité nécessaire au bon fonctionnement du service.**Profils recherchés**

Savoirs
Diplôme niveau III-IV
Formation maîtresse de maison
Formation connaissances des produits d'entretiens

Savoir faire
Maîtrise des outils informatiques
Connaissance réglementaire
Gestion d'équipe

Savoir être
Etre autonome, efficace, discret, réactif, savoir s'adapter
Etre à l'écoute du personnel, des résidents et des familles
Prendre la distance nécessaire
Respect des valeurs du service public
Empathie, travail d'équipe

Contact

**Contact**
- 02 98 64 51 00

**Informations complémentaires**


  • Responsable Hôtelier

    il y a 4 semaines


    Quimper, France GIE MGO - groupe Hospi Grand Ouest Temps plein

    La Clinique Mutualiste de Bretagne Occidentale (CMBO) est un établissement MCO de 200 lits et places du groupe HOSPI GRAND OUEST (groupe VYV), groupe mutualiste gérant 9 établissements en Bretagne et Pays de la Loire. La clinique réalise plus de 50% de l’activité de chirurgie et chirurgie cancérologique du Finistère Sud, ainsi qu’une activité de...


  • Quimper, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    Le Groupe SEASONOVA, groupe de référence des établissements en plein air, se compose de 17 campings et d’un chalet à la montagne, tous animés par des moments forts. En partenariat avec l’Académie du Tourisme, le groupe recherche un Responsable d’établissement touristique en APPRENTISSAGE H/F. Vous êtes en quête de nouvelles opportunités...


  • Quimper, France Nemea Résidences Vacances Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Le **Groupe Nemea, **gestionnaire de résidences de services**, **s'est développé de façon soutenue depuis sa création en 1994. Spécialisé dans la gestion de résidences services, le Groupe Nemea déploie ses activités sur tout le territoire métropolitain aux travers de ses trois filiales: - **Nemea Appart’Etud**,...


  • Quimper, France Etablissement Public de Santé Mentale du Finistère Sud Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable service intérieur et service nettoyage(F/H) **CONTRAT** Mutation; CDD **DESCRIPTIF** L ÉTABLISSEMENT: L EPSM du Finistère Sud de Quimper est l établissement de référence en psychiatrie et santé mentale de la Cornouaille. Il assure une offre de soins complète en psychiatrie adulte,...


  • Quimper, France EPSM du Finistère Sud Temps plein

    **Société**: L’EPSM du Finistère Sud de Quimper est l’établissement de référence en psychiatrie et santé mentale de la Cornouaille. Il assure une offre de soins complète en psychiatrie adulte, psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent, et dispose d’une offre intersectorielle en matière de prise en charge des urgences, d’addictologie, de...

  • Responsable Bars

    il y a 1 mois


    Quimper, France Nicot Parc de Loisirs Temps plein

    **L'entreprise** Le futur parc de loisirs d'intérieur du Groupe Nicot ouvrira ses portes à la fin de l'année 2023. Sur plus de 6 000m² le parc offrira plus d'une dizaine d'activités, des bars et restaurants pour pouvoir se divertir en famille, entre amis ou collègues. **Description du poste** Dans le cadre de l'ouverture de notre Parc de Loisirs...

  • Responsable Bars

    il y a 1 mois


    Quimper, France GROUPE NICOT Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre Parc de Loisirs d'Intérieur sur Quimper sur le dernier trimestre 2023, nous recherchons notre Responsable Bars et Restaurants. Notre parc qui s'étendra sur près de 6 000m² offrira plus d'une dizaine d'activités (dont vague de surf artificielle, mur d'escalade, bowling, escape game, laser game, arène virtuelle....)...

  • Responsable Bars

    il y a 1 mois


    Quimper, France Nicot Parc de Loisirs Temps plein

    **L'entreprise** Le futur parc de loisirs d'intérieur du Groupe Nicot ouvrira ses portes à la fin de l'année 2023. Ce concept innovant en Bretagne offrira une expérience unique sur plus de 6 000m². Le parc offrira plus d'une dizaine d'activités divertissantes et sportives pour tous les âges. Il incarnera un lieu de convivialité et de fête avec ses...

  • Responsable Bars

    il y a 1 mois


    Quimper, France Groupe Nicot Temps plein

    **L'entreprise** Le groupe Nicot Entreprises est un groupe familial créé par Pierre Nicot en 1934. Il est aujourd’hui dirigé par la 3ième génération et basé à Concarneau. Innovations et intuitions économiques ont favorisé un fort ancrage au plan local et son déploiement au plan régional. Le groupe Nicot est aujourd’hui à la tête...


  • Quimper, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Responsable de sites départements 29 et 56 F/H** **CDI** **quimper** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Nettoyage** **BAC + 2** Votre mission: - Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services ! « LeJobQueJeVeux...


  • Quimper, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    Le Groupe **Appart’City **est **n°1** des appart-hôtels Français avec une centaine d’établissements en Europe. En partenariat avec l’Académie du Tourisme, le groupe recherche **un Responsable d’établissement touristique en APPRENTISSAGE H/F** afin d’intégrer une aventure humaine. Vous avez **entre 18 et 29 ans** et vous êtes en quête de...


  • Quimper, France CAPIC Temps plein

    CAPIC est le fabricant français leader de solutions de cuisson pour les chefs et industriels. Nos clients en France et à l’international bénéficient depuis 1955 de nos innovations sur les Fourneaux, Friteuses, Fours, Marmites et Sauteuses qui libèrent leur créativité et leur succès. CAPIC c’est l’Excellence de Passionnés Responsables, qui...

  • Aide Soignant de Nuit

    il y a 1 mois


    Quimper, France La Retraite LA TOUR NEVET Temps plein

    **L'aide soignant / AMP de nuit travaille en lien avec toute l'équipe pluridisciplinaire salariée et les intervenants libéraux.** **L'aide soignant / AMP de nuit s'engage à respecter les termes de la Charte des Droits et Libertés des Personnes Âgées Dépendantes et plus particulièrement la dignité de la personne âgée.** L'aide-soignant s'engage...


  • Quimper, France AFPA Temps plein

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    Nous recherchons un(e) **Valet/Femme de Chambre H/F **pour intégrer l'équipe saisonnière de notre résidence **Appart Hôtel Quimper** à **Quimper** **(29000)**. Sous la responsabilité du responsable de la résidence, vos principales missions consisteront au: - Nettoyage des chambres, sanitaires et parties communes - Changer les draps, et remplacer le...


  • Quimper, France Terres de France Temps plein

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  • Quimper, France Terres de France Temps plein

    Vous aurez comme principales missions: - Accueillir les clients à leur arrivée ou départ et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour - Suivi des dossiers clients et facturation dans le PMS - Réponses aux demandes clients durant leur séjour et fidélisation de la clientèle - Respecter les procédures d'encaissement et clôturer...