Responsable de Salle
il y a 3 semaines
Nous recherchons notre Chef de service pour notre restaurant Le Sloop ; une personne de confiance, capable d’animer l’équipe du restaurant en salle afin de garantir à notre clientèle individuelle et groupe, un service de qualité.
Vous serez en charge:
**Coordination et contrôle**:
- Gérer et coordonner l’équipe de la salle du petit-déjeuner au dîner
- Planifier, organiser et contrôler le service
- Prendre les réservations en collaboration avec la réception et organiser le plan de salle
- Planifier et organiser les évènements (groupe, séminaire, nouvel an, St Valentin )
- Participer et être capable d'intervenir à chaque étape du service
- Réguler les flux avec la cuisine et travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et son équipe
**Commercialisation et relation clientèle**
- Garantir un accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement
- Conseiller et guider le choix du client : mets, boissons
- Prise de commande avec mise en avant si besoin de certains produits
- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
- Préparation, contrôle et présentation des notes et encaissement des clients
- Collaborer pour l’élaboration des cartes, offres et animation du restaurant
- Conseiller la direction pour la mise en place de nouvelles prestations.
**Management**:
- Veiller à mettre en place et à adapter les organisations en fonction de l’évolution des normes
- Recruter son équipe et effectuer sa formation (salarié, stagiaire, apprenti )
- Régler les incidents de service entre membres du personnel ou avec la clientèle
- Recenser, analyser et maitriser les besoins qualitatifs et quantitatifs : denrées, petits matériels, équipements
- Négocier avec les différents fournisseurs pour optimiser les coûts.
- Veiller sur l’entretien des équipements et l’hygiène générale
**Profil recherché**: doté d’une excellente présentation, vous êtes disponible et avez le sens du détail, une bonne connaissance des produits et des vins ; un sens du commerce, une bonne capacité managériale, et la maitrise de l’anglais.
Le Sloop est un restaurant semi-gastronomique, maître restaurateur depuis 2011.
Restaurant fermé les dimanches soir en hiver sauf jour férié et vacances scolaires.
Travail en coupure : service petit déjeuner (8h-12h), service dîner (19h-23h)
Le restaurant est fermé pour le déjeuner sauf groupe et séminaire.
Poste en forfait à 41H hebdomadaire
Salaire selon expérience et intéressement annuel
Poste à pourvoir : Mars 2024
Type d'emploi : CDI
Avantages:
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel
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Adjoint Responsable de Salle
il y a 7 jours
Les Sables-d'Olonne, France KREISKER Temps plein**Kreisker, crêperie, située aux Sables d’Olonne recherche sa ou son nouveau(elle) Adjoint Responsable de salle (H/F), en CDI à temps plein, pour agrandir son équipe dynamique et souriante pour une aventure professionnelle palpitante !** Nous sommes à la recherche d’un talent passionné pour compléter notre équipe familiale, où l’énergie et...
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Responsable Salle de Restaurant
il y a 3 jours
Les Sables-d'Olonne, France AIOLI RESTAURATION Temps plein**Croquez cette nouvelle opportunité !** Dans le cadre de sa PROCHAINE OUVERTURE sur le port des Sables d’Olonne, nous recherchons notre Responsable de salle de restaurant. Notre restaurant est la promesse d’un moment de plaisir autour d’une cuisine du monde savoureuse, élaborée avec des produits locaux sélectionnés avec soin. Avec un concept...
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Commis de Salle
il y a 3 jours
Les Sables-d'Olonne, France Hôtel Vertime 4 Temps pleinEmbarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne ! Tourné vers l’océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c’est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les...
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Commis de Salle
il y a 3 jours
Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps pleinEt si vous participiez au bon déroulement du service en apportant votre savoir-faire pour faire vivre à nos client(e)s un moment délicieux ? **Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Commis de Salle en CDI.** Sous la responsabilité d’Alexandre Berthomé, notre Responsable...
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Binôme en Restaurant Cuisine + Salle
il y a 3 jours
Les Sables-d'Olonne, France AIOLI RESTAURATION Temps plein**Croquez cette nouvelle opportunité !** Dans le cadre de sa PROCHAINE OUVERTURE sur le port des Sables d’Olonne. nous recherchons un binôme en restauration dynamique et complémentaire CUISINE + SALLE. Notre restaurant est la promesse d’un moment de plaisir autour d’une cuisine du monde savoureuse, élaborée avec des produits locaux...
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Responsable d'exploitation
il y a 2 semaines
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France VM MATERIAUX Temps pleinQuelles sont les missions ?Notre point de vente d'OLONNE-SUR-MER recherche un(e) Responsable d'Exploitation. Directement rattaché(e) au Directeur de point de vente, vous avez la mission, avec l'équipe de vente interne (5 personnes) et l'équipe de cour (3 personnes) que vous managez, de développer l'activité commerciale de votre site.A ce titre vous...
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Responsable d'exploitation
il y a 2 semaines
Les Sables-d'Olonne, France VM MATERIAUX Temps pleinQuelles sont les missions ?Notre point de vente d'OLONNE-SUR-MER recherche un(e) Responsable d'Exploitation. Directement rattaché(e) au Directeur de point de vente, vous avez la mission, avec l'équipe de vente interne (5 personnes) et l'équipe de cour (3 personnes) que vous managez, de développer l'activité commerciale de votre site.A ce titre vous...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Clairvaux-les-Lacs, France Bistro de la Fontaine Temps pleinSitué au cœur du village de Clairvaux les Lacs, entre Pays des Lacs et Petite Montagne, le Bistrot de la Fontaine offre un beau cadre de travail pour évoluer dans un environnement agréable. Nous sommes à la recherche de son/ sa Chef (fe) de salle. Les missions pour ce poste seront les suivantes: - Réaliser les ouvertures ou fermetures du...
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Responsable d'exploitation
il y a 2 semaines
Les Sables-d'Olonne, France VM MATERIAUX Temps pleinPoste : Notre point de vente d'OLONNE-SUR-MER recherche un(e) Responsable d'Exploitation. Directement rattaché(e) au Directeur de point de vente, vous avez la mission, avec l'équipe de vente interne (5 personnes) et l'équipe de cour (3 personnes) que vous managez, de développer l'activité commerciale de votre site.A ce titre...
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Agent(e) de Nettoyage F/H
il y a 4 semaines
Les Sables-d'Olonne, France Yelloh Village Domaine de L'Orée Temps pleinMieux nous connaîtreLe Yelloh! Village Domaine de l'Orée est un camping de 305 emplacements Situé aux Sables d’Olonne, à 1,8km de la plage de Sauveterre, dans un magnifique cadre de travail de 305 emplacements, notre domaine dispose de belles infrastructures : un magnifique parc aquatique de plus de 3800m², un restaurant snack, bar, une épicerie,...
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Responsable d'exploitation
il y a 2 semaines
Les Sables-d'Olonne, France VM Temps pleinA propos de l'entreprise :Présent sur le Grand Ouest de la France, VM Matériaux distribuedes matériaux de construction et de rénovation et fait de ladimension conseil-vente le coeur de son activité. VM Matériauxc'est 1 155 collaborateurs, un CA 2023 de 375 MEUR, 35 sallesd'expositions et 79 points de vente spécialisés en gros oeuvre,couverture,...
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Responsable de Salle
il y a 5 jours
Palavas-les-Flots, France Le Rio Temps plein**Responsable de Salle (H/F)** **Aperçu du poste**: Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la coordination des opérations quotidiennes du service en salle. Vous travaillerez en étroite collaboration...
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Responsable de Salle
il y a 3 semaines
Les Herbiers, France HUMAN RECHERCHE Temps pleinLe cabinet de recrutement Human Recherche est à la recherche d'un **Responsable de Salle H/F** pour son client, le **McDonald's des Herbiers**, situé en Vendée (85). - Véritable chef d'orchestre de la salle, le Responsable H/F est chargé des missions suivantes :_ - Former, accompagner et superviser une équipe d'Hôtes d'Accueil H/F - Gérer le flux de...
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Responsable de Service Patientele Et Facturation
il y a 4 semaines
Les Sables-d'Olonne, France CH Côte de Lumière - DRH Temps pleinLe Centre Hospitalier Côte de Lumière est un établissement public de santé situé sur un Pôle de Santé public-privé. Notre centre hospitalier dispose d’un service d’urgence, d’un plateau technique, d'une maternité, de 243 lits et places en MCO et SSR, ainsi que de 266 lits EHPAD-USLD. L'activité de l'établissement représente plus de 31 000...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Brides-les-Bains, France HOTEL AMELIE Temps plein**About us** We are professional, customer-centric and engaging. Our work environment includes: - Food provided - Growth opportunities Nous recherchons un futur responsable de salle à temps plein pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans un premier temps en tant qu'Assistant Responsable de salle pendant 4 mois auprès du Responsable du restaurant...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Les Belleville, France EI Laissus Florian Temps pleinRESPONSABLE DE SALLE (H/F) Situé dans la vallée des Belleville au cœur du domaine des 3 Vallées, en Savoie. Ce restaurant est une ancienne écurie familiale, qui propose depuis plus de 20 ans des produits du terroir et une très belle cuisine. Le décor unique de cet établissement raconte l’histoire, d’hier et d’aujourd’hui, de sa famille...
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Equipier / Equipière Restauration
il y a 4 semaines
Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein**Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **L’Hôtel COTE OUEST Thalasso et Spa** (** **) intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Les Pennes-Mirabeau, France Le Patacrèpe Temps plein**Le groupe Patacrêpe se renouvelle,** nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes pour développer notre nouvelle « formule à volonté » (avec service à table!). Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, le Groupe permet aux profils expérimentés de s’exprimer et d’apporter leur valeur ajoutée. **Descriptif du poste à...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Les Pennes-Mirabeau, France Le Patacrèpe Temps plein**Le groupe Patacrêpe se renouvelle,** nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes pour développer notre nouvelle « formule à volonté » (avec service à table!). Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, le Groupe permet aux profils expérimentés de s’exprimer et d’apporter leur valeur ajoutée. **Descriptif du poste à...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Les Pennes-Mirabeau, France Le Patacrèpe Temps plein**Le groupe Patacrêpe se renouvelle,** nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes pour développer notre nouvelle « formule à volonté » (avec service à table!). Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, le Groupe permet aux profils expérimentés de s’exprimer et d’apporter leur valeur ajoutée. **Descriptif du poste à...