Responsable Restauration
il y a 3 semaines
Descriptif du poste
**RESPONSABLE RESTAURATION h/f***
**Issy-les-Moulineaux**
**Bac +2/5**
**CDI**
**Présentation du poste**:
**ARPAVIE** recrute pour sa Direction des Exploitations au siège social
**Un(e) Responsable restauration h/f**
**CDI à temps plein**
CCN 51 - Cadre au forfait jours
Rémunération : adapté au profil et au niveau d'expérience
Prise de fonction:
**dès que possible
**MISSIONS**:
Sous la responsabilité du directeur général adjoint en charge des exploitations, en lien fonctionnel avec les directeurs territoriaux et en relation avec les directions du siège et les établissements, vous êtes garant de la qualité de la restauration au sein des établissements. Dans ce cadre, vous veillez au respect de la mise en œuvre des prestations en lien avec les prestataires, vous réalisez des audits sur site, assurez l'accompagnement des directeurs et contribuer à la préparation des visites HACCP.
Les activités sont les suivantes:
**Veiller à la qualité de la restauration**
- Vous définissez et mettez en œuvre une politique de restauration qualitative au sein d'Arpavie en définissant des standards, tout en veillant à la gestion économique.
- Vous apportez votre expertise opérationnelle dans le cadre des appels d'offres restauration.
- Vous rencontrez les prestataires et vous assurez que le contrat est bien respecté.
- Vous suivez la satisfaction des résidents.
- Vous développez et mettez en œuvre des projets permettant d'améliorer et/ou maintenir la performance de la prestation restauration.
- Vous réalisez les audits et déterminez les mesures correctives.
**Accompagner les directeurs d'établissement**
- Vous conseillez et accompagnez les directeurs d'établissements aux objectifs qualitatifs de la restauration.
**Préparer les visites HACCP**
- Vous contribuer à la préparation des visites HACCP avec les établissements en veillant au respect des procédures.
Le poste comprend des déplacements fréquents sur le terrain.
Profil recherché
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Formation supérieure en hôtellerie / restauration.
- Expérience significative dans le secteur de la restauration collective, idéalement dans le secteur de la santé, du médico-social / sanitaire.
- Maîtrise des règles et normes d'hygiène, des normes HACCP ainsi que la législation du travail.
Vous êtes reconnu pour votre sens de la communication, votre capacité à interagir avec des interlocuteurs différents, votre organisation et rigueur. Votre pugnacité ainsi que le sens du service et du résultat vous permettront de réussir dans ce poste.
Vous avez un intérêt pour le secteur médico-social, ainsi que pour le travail coopératif.
**Les + ARPAVIE**
En intégrant ARPAVIE, vous rejoignez un groupe associatif engagé, adossée à la Caisse des Dépôts, responsable et solidaire favorisant la dimension humaine.
- Accord télétravail attractif
- RTT
- Horaires flexibles
- Carte tickets restaurant, chèques vacances
- Comité d'entreprise actif
LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Capacité de communication- Coopération**Voir plus**
- SAVOIR-FAIRESanté
Appel d'offres
**Voir plus**
Entreprise
L'association à but non lucratif ARPAVIE, acteur majeur du secteur médico-social, est spécialisée dans l'hébergement et l'accompagnement des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. ARPAVIE gère 128 établissements et services, dont 80% en Ile de France (EHPAD, résidences autonomie, résidences services et SSIAD), elle héberge 9.000 résidents et emploie 3.000 collaborateurs en CDI.
Autres offres de l'entreprise
Salaire
A négocier
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 3 ans
Métier
Responsable de restaurant
Statut du poste
Cadre du secteur privé
Zone de déplacement
Nationale
Secteur d’activité du poste
HÉBERGEMENT MÉDICALISÉ POUR PERSONNES ÂGÉES
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Responsable Préparations Froides
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps pleinFonction: Responsable préparations froides H/F Référence: RESPPF/IDFE/14702 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000...
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Responsable Cafétéria
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps pleinFonction: Responsable cafétéria H/F Référence: RCAIS/IDFE/15701 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une **entreprise familiale** pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés,...
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Responsable Préparations Froides
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps pleinFonction: Responsable préparations froides H/F Référence: RESPPF/IDFE/14702 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts,...
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Responsable Préparations Froides
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile-de-France**,...
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Responsable événementiel
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps pleinFonction: Responsable événementiel H/F Référence: MHOT/IDFE/15804 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes...
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Responsable Restauration
il y a 6 jours
Issy-les-Moulineaux, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE RESTAURATION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la...
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Responsable du contrat de la Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Ville d'Issy Les Moulineaux Temps pleinEntrepriseResponsable du contrat de la Restauration Scolaire (H/F)La Direction de l’Education de la Ville assure diverses missions, notamment :La gestion de la Restauration scolaire dans les écoles maternelles et élémentaires, sur les temps scolaires et extra scolaires (mercredi et vacances scolaires), dans le cadre d’une délégation de service...
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Adjoint de Direction
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps pleinFonction: Adjoint de direction H/F Référence: ADJ/IDFE/14995 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre...
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Employé de Cafétéria
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...
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Employé de Cafétéria
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...
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Barista (H/F)
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps pleinFonction: Barista H/F Référence: EDR/IDFE/15536 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en...
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Employé de Cafétéria
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps pleinFonction: Employé de cafétéria H/F Référence: EDR/IDFE/15229 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre...
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Agent de Restauration
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, France MAIRIE D'ISSY-LES-MOULINEAUX Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **ISSY LES MOULINEAUX** **(Hauts-de-Seine 92)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **16/06/2023** **Descriptif et missions**: AGENT DE...
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Agent de Restauration
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Ville d'Issy Les Moulineaux Temps pleinEntrepriseLa Ville d'Issy-les-Moulineaux recrute pour l'une de ses écoles élémentaires, un agent de restauration (H/F) pour un contrat temporaire :PostePosteSous l’autorité du coordinateur des agents de la restauration scolaire et en lien avec le prestataire, ses missions sont les suivantes : Participer aux activités de préparation, d’assemblage...
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Employe de Restauration
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Sodexo Temps pleinInformations générales EMPLOYE DE RESTAURATION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...
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Responsable Secteur Hors-domicile-
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Groupe Pomona Temps plein**Responsable Secteur Hors-domicile - H/F** CDI Issy-les-Moulineaux **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 500 collaborateurs passionnés et plus de 4,6 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration...
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Employé polyvalent de restauration F/H
il y a 1 mois
Morsbronn-les-Bains, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Responsable Régional Enseignes Chd
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Nestle Temps pleinNestlé Professional est le créateur d'expériences culinaires exceptionnelles et expert de la vente et restauration Hors Domicile. Nous sommes une entreprise agroalimentaire qui s'efforce de collaborer avec - et de renforcer l'activité de - toute personne exerçant des activités de restauration et d'hôtellerie. Nous sommes des passionnés de...
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Alternance Restauration Chef de rang
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est...
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Responsable de Restaurant
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Solal Temps plein**Qui sommes-nous ?** - « Entre Nous » _est un réseau de restaurants écoresponsables et inclusifs qui fait partie du groupe Solal. Ils proposent des prestations de coffee shop et une carte bistronomique du petit déjeuner au dîner, ainsi que des prestations traiteurs, notamment pour les espaces événementiels du groupe. Aujourd’hui nous ouvrons...