Responsable du contrat de la Restauration Scolaire

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

IssylesMoulineaux, France Ville d'Issy Les Moulineaux Temps plein
Entreprise

Responsable du contrat de la Restauration Scolaire (H/F)

La Direction de l’Education de la Ville assure diverses missions, notamment :

  • La gestion de la Restauration scolaire dans les écoles maternelles et élémentaires, sur les temps scolaires et extra scolaires (mercredi et vacances scolaires), dans le cadre d’une délégation de service public avec la société Scolarest, spécialiste de la Restauration collective dans les établissements scolaires.
  • La gestion des temps périscolaires suivants :
  • La pause méridienne en maternelle et en élémentaire les lundis, mardis, jeudis et vendredis ;
  • Le matin (garderie), l’après-midi et le soir (activités longues ou études, et garderie) dans les écoles élémentaires.
  • L’accueil et l’information du public de l’Education: inscriptions des enfants en âge d’être scolarisés en écoles maternelles ou élémentaires en fonction de la carte scolaire, le calcul du quotient familial, la facturation et l’encaissement du produit des activités périscolaires et de loisirs des enfants (avec la régie TELISS).

Poste

En tant que Responsable du contrat de la Restauration Scolaire, vos missions seront les suivantes :

MISSIONS :

Gestion de la Restauration Scolaire dans les écoles maternelles et élémentaires, en partenariat étroit avec le pôle Périscolaire, le service des Agents des Ecoles et l’association du CLAVIM aussi

  • Suivi et contrôle des prestations prévues au contrat de concession au quotidien – contrat de délégation de service public ; lien quotidien avec les responsables clients du délégataire, avec la cuisine centrale… ;
  • Visite des écoles quotidiennement pour gérer le suivi et contrôler la prestation alimentaire, les livraisons, l’organisation du déroulement des repas, les animations ;
  • Organisation et suivi de la Commission des menus avec les parents d’élèves, le personnel et le délégataire ;
  • Contrôle de la gestion et de la conformité du contrat par rapport au personnel géré par le délégataire.

Suivi juridique, financier et technique de la délégation de service public  

  • Organisation et suivi de la Commission de la Restauration Scolaire avec les élus, les parents d’élèves, constitution des dossiers de la CCRS, suivi des questions et des réponses… ;
  • Suivi de la maintenance du matériel et de son entretien, du renouvellement du matériel et des équipements ;
  • Contrôle des outils de communication dans le cadre de la DSP (site internet à l’attention des familles, intranet pour la gestion des effectifs, tablettes pour les offices).
  • Participation à la/au : 
  • Gestion de la procédure de passation de la DSP en fonction du calendrier, en lien avec la direction et la commande publique, rédaction du contrat (périodicité: tous les 6 ans) ;
  • Suivi juridique et financier du contrat, contrôle de toutes les clauses du contrat avec des tableaux de bords journaliers, mensuels… Contrôle et vérification du rapport annuel du délégataire ;
  • Suivi et rédaction des avenants à prévoir tout au long du contrat ;
  • Suivi financier de la DSP avec les révisions de prix et la tarification des services ;
  • Suivi des travaux prévus au contrat de concession, des travaux de rénovations des sites
  • Participation, conseil et anticipation pour les projets de construction des futures écoles ;

Autres missions, liées au personnel, familles…etc. :

  • Encadrement de son adjoint ;
  • Suivi de la Charte Développement Durable de la restauration scolaire
  • Gestion et suivi des PAI pour les enfants (Projet d’Accueil Individualisé) dans toutes les écoles en lien avec les directeurs et le CLAVIM.
  • Interlocuteur important des écoles pour toutes les questions liées à la restauration, à l’utilisation des locaux…Etc.
  • Supervision des formations pour le personnel de restauration, les coordinateurs et animateurs en collaboration avec les services périscolaires et GAE ;
  • Suivi de la veille règlementaire sur l’hygiène et la sécurité alimentaire, veille normative et réglementaire sur les sujets de l’alimentation collective (recommandations nutritionnelles, EGalim, normes AFNOR..) ;
  • Pilotage des projets importants liés aux nouvelles législations ou aux projets de la Ville.

Profil recherché

Diplômé(e) d’une Licence ou d’un Master en lien avec la Restauration Collective, vous connaissez le secteur de la Restauration collective (expériences en restauration scolaire, crèches, hôpitaux, EHPAD, etc. ...), et la réglementation des marchés publics. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre réactivité. Discrétion professionnelle et devoir de réserve sont exigés.

Poste à occuper impérativement les jours de semaines à partir de 8h-8h30 en raison de problématiques survenues en matinée dans le secteur de la Restauration Scolaire.

Le poste requiert de la flexibilité : 1 samedi travaillé toutes les 6 semaines (environ) de 8h30 à 12h.

Congés uniquement en périodes scolaires. 1 jour de Télétravail par semaine autorisé.

  • Agent Polyvalent en Restauration Scolaire Et

    il y a 2 jours

    Pernes-les-Fontaines, France Mairie de Pernes les Fontaines Temps plein

    Agent Polyvalent en restauration scolaire et entretien (H/F) La Mairie de Pernes les Fontaines recrute un agent de Restauration et Entretien H/F contractuel à temps non complet au sein des locaux de la collectivité. Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services, de la Cheffe de Pôle et du Responsable de service, vous assurerez les...

  • - 1 Responsable D'office de Restauration Scolaire

    il y a 1 jour

    Les Herbiers, France Ville des Herbiers Temps plein

    **La Ville des HERBIERS (15972 h) - Vendée**: - La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. _ - Dès que possible, elle recrute: **1 RESPONSABLE/AGENT D’OFFICE en CDI** **Cadre d’emplois : Agent de Maîtrise** **Au sein du service Vie Scolaire, **vous assurerez le suivi du secteur «...

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    il y a 5 jours

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/IDFE/15232 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre...

  • Employé de Restauration

    il y a 6 jours

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/IDFE/15467 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre...

  • Employé de Restauration

    il y a 2 jours

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/IDFE/15232 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre...

  • Employé de Restauration

    il y a 6 jours

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/IDFE/15942 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine

    Issy-les-Moulineaux, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Agent de Restauration

    il y a 6 jours

    Issy-les-Moulineaux, France Mairie d'ISSY-LES-MOULINEAUX Temps plein

    Filière **:Technique** Métier **:Restauration** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **ISSY LES MOULINEAUX** **(Hauts-de-Seine 92)** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:01/05/2024** **Descriptif et missions**: AGENT DE...

  • Agent de Restauration

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Ville d'Issy Les Moulineaux Temps plein

    EntrepriseLa Ville d'Issy-les-Moulineaux recrute pour l'une de ses écoles élémentaires, un agent de restauration (H/F) pour un contrat temporaire :PostePosteSous l’autorité du coordinateur des agents de la restauration scolaire et en lien avec le prestataire, ses missions sont les suivantes : Participer aux activités de préparation, d’assemblage...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 6 jours

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    DESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Responsable préparations froides H/F Référence: RESPPF/IDFE/14702 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 1 jour

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Responsable préparations froides H/F Référence: RESPPF/IDFE/14702 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000...

  • Responsable Cafétéria

    il y a 6 jours

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Responsable cafétéria H/F Référence: RCAIS/IDFE/15701 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une **entreprise familiale** pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés,...

  • Responsable Point de Vente

    il y a 6 jours

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Responsable point de vente H/F Référence: RCAIS/IDFE/15939 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts,...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 11 heures

    Issy-les-Moulineaux, France restauration collective Temps plein

    **Descriptif de l’offre** Nous recrutons un Employé de Restauration (H/F) pour l’un de nos restaurants situé à ISSY LES MOULINEAUX (92) Type de contrat : CDI Planning : Du lundi au vendredi - 7h30 - 15h30 Pas de coupure Pas de travail le week-end Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle Entreprise / repas fourni **Missions** Plus...

  • Responsable événementiel

    il y a 1 semaine

    Issy-les-Moulineaux, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Responsable de La Maintenance Bâtiment

    il y a 6 jours

    Issy-les-Moulineaux, France Groupe Scolaire La Salle Saint-Nicolas Temps plein

    L’établissement La Salle-Saint Nicolas est un établissement privé qui fait partie du réseau des frères des Ecoles Chrétiennes et est présent depuis 1859 à Issy les Moulineaux. Ce groupe scolaire se compose de plusieurs unités pédagogiques (Collège, LEGTP, Campus, apprentissage) ainsi que d’un internat et d’une résidence étudiante. **Poste...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 1 semaine

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Responsable préparations froides H/F Référence: RESPPF/IDFE/15920 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts,...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 jours

    Issy-les-Moulineaux, France ARPAVIE Temps plein

    Descriptif du poste **RESPONSABLE RESTAURATION h/f*** **Issy-les-Moulineaux** **Bac +2/5** **CDI** **Présentation du poste**: **ARPAVIE** recrute pour sa Direction des Exploitations au siège social **Un(e) Responsable restauration h/f** **CDI à temps plein** CCN 51 - Cadre au forfait jours Rémunération : adapté au profil et au niveau...

  • Responsable événementiel

    il y a 1 semaine

    Issy-les-Moulineaux, France api restauration Temps plein

    Fonction: Responsable événementiel H/F Référence: MHOT/IDFE/15941 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes...

  • Assistant Responsable Restauration

    il y a 6 jours

    Issy-les-Moulineaux, France IBIS ISSY VAL DE SEINE Temps plein

    Description de l'emploi - Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement - Est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service - Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients sur son point de vente...