Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

Notre Château, recherche URGEMMENT son/sa Chef de Cuisine (H/F) spécialisé dans le Bistronomique ou le semi gastro.

Cet hôtel restaurant de 4** dispose d'un restaurant pouvant aller jusqu'à 170 places. Il est situé en périphérie de Rodez, ville ou on vit le mieux selon le classement annuel dévoilé par le JDD.

Son activité est axée sur la restauration de passage, la restauration d’hébergement et sur la restauration liée à l'évènementiel (groupes affaires, évènements privatifs, showroom, cocktails ).

L' orientation de notre future cuisine sera entre le bistronomique et le semi gastro. De fait expérience exigée OBLIGATOIRE sur ce type de restauration.

Si vous aimez travailler les produits frais de saison, si vous êtes créatif, motivé, dynamique et autonome et avez un bon esprit d'équipe, rejoignez-nous.

Vos missions principales seront de garantir les meilleures prestations en termes de qualité, préparation et présentation des plats toute en respectant les contraintes d'hygiène, de législation, du droit du travail et de coûts budgétaires.

En relation directe avec le Directeur de la Restauration, vous aurez toute latitude dans le choix et dans l'organisation de la future carte.

Votre brigade d'une dizaine de collaborateurs est composée entre autre d'un sous chef, un second, une chef pâtissière et plusieurs CDP et commis.

A terme, un brunch devra être mis en place tous les dimanches.

Contrat cadre au forfait, 2 jours 1/2 de repos consécutifs (dimanche soir + lundi + mardi).

POSSIBILITE DE LOGEMENT SUR PLACE LES 3 PREMIERES SEMAINES

AIDE A LA MISE EN RELATION DE PROPRIETAIRES LOUEURS

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Horaires aménageables
- Horaires flexibles

Expérience:

- chef de cuisine: 3 ans (Exigé)
- bistronomique ou semi gastro: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime



  • Montpellier, France Café de la Mairie Temps plein

    Bienvenue au **Café de la Mairie - **Bistrot de partage situé dans le quartier animé Saint-Roch, où l’art du bon vivant et de la convivialité se retrouvent. Inspiré par l’authenticité des bistrots d’antan, le Café de la Mairie vous invite à déguster une carte gourmande qui marie habilement tradition et modernité. Du décor accueillant aux...

  • Chef(Fe) Cuisine

    Il y a 8 mois


    Montpellier, France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France LE CAFE DE LA MANUFACTURE Temps plein

    **Avis de recherche : chef de cuisine !** C’est ce que nous vous proposons à la Cantine de la Manufacture ! **A Propos** La Manufacture Du Bâtiment, c’est un concept unique en Europe, un lieu qui se divise en deux univers distincts: - A l’étage, un showroom : un espace aménagé exposant mobilier, matériaux ou encore éléments de décoration....

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre chef de cuisine h/f pour le restaurant de notre hôtel 4 étoiles. Responsabilités : - Créer et préparer des plats pour notre clientèle individuelle et séminaire (déjeuner/diner assis, buffet, cocktails...) - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes - Gérer les commandes de produits...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France La Cantine de la Manufacture Temps plein

    **Avis de recherche : chef de cuisine !** C’est ce que nous vous proposons à la Cantine de la Manufacture ! **A Propos** La Manufacture Du Bâtiment, c’est un concept unique en Europe, un lieu qui se divise en deux univers distincts: - A l’étage, un showroom : un espace aménagé exposant mobilier, matériaux ou encore éléments de décoration....

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Napoleon dynamite Temps plein

    Nous recherchons pour notre coffee shop Napoleon Dynamite situé Place de la Canourgue à Montpellier, un second de cuisine avec de bonnes connaissance en patisserie. C'est une cuisine basée sur des breakfasts, brunch, lunch et tea Time, une proposition de 3/4 plats et des patisserie. Votre rôle sera d’épauler le chef dans ses missions, lorsque le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, France MONTPELLIER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) Spécialisé en cuisine MAROCAINE pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France THE FACTORY Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis à nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Superviser et former...


  • Montpellier, France La Brigade de Véro Temps plein

    **La Brigade de Véro** La Brigade de Véro est une start-up créée en 2017 dans le but de changer le marché des box régime. Notre mission : Aider les gens à se sentir mieux grâce à des menus équilibrés livrés à domicile chaque semaine. Nos plats sont faits-maison, peu caloriques et gourmands. Nous voulons faire les choses bien et en toute...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Restaurant Leclere Cuisine d’arrivage Temps plein

    Dans un restaurant étoilé Dans le centre ville de Montpellier, Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour le poste Poisson, compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Une expérience de minimum 2 ans en restaurant étoilé Michelin est exigée. Merci. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Montpellier, France Restaurant Leclere Cuisine d’arrivage Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie confirmé, expérience étoilé Michelin indispensable. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 4 ans (Requis) Lieu du poste : En...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Samsic Emploi - Alès Temps plein

    En tant que Chef de Cuisine pour notre client leader dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration, vous aurez pour missions: - Concevoir et mettre en place les menus en accord avec la direction - Superviser la préparation des plats et veiller à la qualité des produits utilisés - Encadrer et former une équipe de cuisine dynamique - Respecter les normes...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France HOSTELLERIE LE ROY SOLEIL Temps plein

    Contact: mob: 07.88.57.44.45 PROFIL: Savoir faire culinaire Souhaitant embellir la renommée de sa table En recherche d'excellence Travail avec produits de saison et meilleurs produits Curieux et attentif à l'évolution de la cuisine et de la patisserie Proche d'une direction au service d'une maison Chef créatif, expérience souhaitée. Type...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France SARL JULIETTE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de restauration...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France LEON MONTPELLIER ANTIGONE Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons notre futur Chef de Cuisine H/F sur le restaurant LEON Montpellier Antigone? Votre challenge: - Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire. - Encadrer d’une équipe de 5 à 10 salariés - Produire une cuisine de qualité, conforme aux règles et aux normes en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Montpellier, France Mamma St Roch Temps plein

    Inspirée de la traditionnelle « Nonna italiana », la Mamma St Roch est un petit restaurant italien ouvert depuis presque 10 ans au cœur du quartier vivant et populaire : le quartier St-Roch. L'ambiance y est chaleureuse, et la cuisine, dénuée de prétention, se distingue par sa générosité. Tous les plats sont préparés à la minute et devant vos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Restaurant Leon Fish Brasserie Temps plein

    **Vous cherchez à donner du sens à votre vie professionnelle? Une nouvelle manière de travailler? Un environnement ou le "travailler ensemble" fait partie des valeurs de l'entreprise ? Rejoignez nous!!** **Notre force ? Nous sommes une entreprise multimarque et nous vous offrons la possibilité de découvrir d'autres enseignes et d'y évoluer.** **Vous...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France table de la lyre Temps plein

    **Job Summary** **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments conformément aux normes établies - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine - Diriger et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir des normes élevées - Assurer une manipulation sûre et hygiénique des aliments - Participer à la planification des...