Sous Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez.
Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages ).
Nous recherchons notre sous chef de cuisine (H/F) afin d'épauler le chef et le 2nd déjà en place. Chef (Professeur chez Alain DUCASSE Education, Institut Paul BOCUSE, chef de cuisine 1 toque, 2 macarons....).
Poste à pourvoir immédiatement. Pas de coupures.
Cuisine orientation bistronomique/semi gastro.
POSTE EN CDI OU CDD
**Vos qualités principales**:
- Vous aimez travailler les produits frais de saison et avez une bonne connaissance de leur traitement.
- Personne dynamique et autonome
- Vous avez la maîtrise des normes HACCP.
- Vous êtes créatif et motivé pour présenter un menu quotidien et une carte mensuelle
**Vos missions**:
- Aider le chef cuisinier à réaliser l’ensemble des plats du menu quotidien et de la carte mensuelle.
- Seconder le chef cuisinier dans
- la confection des plats,
- la gestion de la brigade,
- la gestion des stocks.
- Remplacer le Chef lors de ses repos.
2 jours 1/2 de repos par semaine
LOGEMENT POSSIBLE SUR PLACE LES 2 PREMIERES SEMAINES.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires aménageables
- Horaires flexibles
Expérience:
- bistronomique ou semi gastro: 2 ans (Exigé)
- sous chef de cuisine: 3 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Flextime
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Montpellier, France Céna Temps pleinPour le restaurant gastronomique Céna à Montpellier Expérience en restauration gastronomique et/ou étoilé exigée, second ou chef de partie confirmé Logement disponible à trois minutes à pied du restaurant (non inclus au salaire) Petite équipe, ambiance familiale mais avec de grandes ambitions. Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F)...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Montpellier, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps pleinDescription du poste de Sous Chef (H/F): **RESTAURANT PICA PICA** Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers. L’établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, alliant produits du...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps pleinLe Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Montpellier, France DECADENCE SAS Temps pleinNous recherchons un sous-chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au sein de Décadence, un bar à manger basé à Montpellier, réputé pour sa cuisine de saison, ses produits locaux, et son approche bistronomique. **Missions principales** - Collaborer étroitement avec le Chef Livio Paroldi, qui élabore une nouvelle carte chaque mois pour...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Montpellier, France Pôle Emploi Temps pleinPour un restaurant à gros débit (jusqu'à 450 couverts par service), vous avez de l'expérience en tant que sous chef ou second de cuisine vous encadrerez une équipe de 15 personnes en collaboration avec le chef de cuisine Vous travaillez dans le respect des normes HACCP. Poste en CDI en continu majoritairement (seulement une ou 2 coupures par semaine)....
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Sous-chef de Cuisine Junior
Il y a 6 mois
Montpellier, France Maison Albar Hotels Temps pleinL’**hôtel Maison Albar - L'Imperator 5* **recherche son futur **Sous-chef de cuisine Junior** (H/F) pour sa Brasserie l'Impé. Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge: - De concevoir les cartes et les menus - Des achats et des stocks - De l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - De manager, intégrer, former et...
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Sous-chef de Cuisine Junior
Il y a 6 mois
Montpellier, France Villa La Coste Temps plein**Poste de Sous-chef de cuisine Junior à pourvoir au sein de notre** **restaurant Hélène Darroze à Villa La Coste, 1 étoile au Michelin.** Contrat en CDI En qualité de **Sous-chef**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la...
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Sous Chef
Il y a 7 mois
Montpellier, France Céna Temps pleinPour le restaurant gastronomique Céna à Montpellier Expérience en restauration gastronomique et/ou étoilé exigée, second ou chef de partie confirmé Logement disponible à trois minutes à pied du restaurant (non inclus au salaire) Petite équipe, ambiance familiale mais avec de grandes ambitions. Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F)...
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Sous-chef de cuisine
Il y a 7 mois
Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps pleinLe Domaine de Verchant, Relais & Châteaux aux portes de Montpellier, recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique MARCELLE. Vous Participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef Exécutif et le Chef de Cuisine.Réalise les...
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Junior Sous-chef
Il y a 7 mois
Montpellier, France CHATEAU DE FONSCOLOMBE Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est: 1)...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 5 jours
Montpellier, France Volfoni Temps pleinInspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 jours
Montpellier, France BASTIDE DU MOURRE Temps plein**Description de l'entreprise** À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille bien-être est un établissement...
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Sous Chef
Il y a 7 mois
Montpellier, France JOBYCONNECT Temps plein**Sous-Chef de Cuisine - CDI - Proche de Montpellier** **ENTREPRISE** Sous-Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant semi-gastronomique - Montpellier Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Montpellier, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Montpellier, France Restaurant LES BAINS de Montpellier Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de créer des plats délicieux et de diriger une équipe de cuisine talentueuse. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 5 jours
Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour renforcer notre équipe à Montpellier. En tant que Chef de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Rôle principal :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la...
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Chef de Cuisine Culinaire
il y a 4 semaines
Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez une équipe dynamique chez beBee Professionals en tant que Chef de Cuisine Culinaire !Détails du posteNiveau : Commis de CuisineEmplacement : Montpellier, FranceSalaire attractifLe salaire pour ce poste est d'environ 35 000€ par an, avec possibilité d'évolution.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine Culinaire, vous assisterez le chef...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps pleinJob opening criteria The company Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...
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Sous-chef Junior
Il y a 7 mois
Montpellier, France Château de Fonscolombe Temps pleinEmployer Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont...
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Chef de Cuisine Restaurant
Il y a 4 mois
Montpellier, France Café de la Mairie Temps pleinBienvenue au **Café de la Mairie - **Bistrot de partage situé dans le quartier animé Saint-Roch, où l’art du bon vivant et de la convivialité se retrouvent. Inspiré par l’authenticité des bistrots d’antan, le Café de la Mairie vous invite à déguster une carte gourmande qui marie habilement tradition et modernité. Du décor accueillant aux...