Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps plein

Restaurant bistronomique situé face au port de Douarnenez, proposant une cuisine inventive à partir de produits frais locaux et de saison. Les desserts sont aussi entièrement fait maison, même les glaces et sorbets.

L'ambiance en salle y est décontractée, type bistro, pouvant accueillir 50 couverts à l'intérieur, plus 30 l 'été en terrasse.

Carte courte sur ardoise présentée à chaque table accompagnée d'une sélection de vins biodynamiques et natures, cocktails et spiritueux. Un Menu du jour est proposé le midi qui évolue selon les arrivages.

Le restaurant est fermé 2 jours l'été : mercredi ,jeudi matin et samedi matin et 2,5 jours l'hiver : mercredi ,jeudi et samedi matin, ce qui assure les congés de tous.

Douarnenez est une ville touristique située au bord de mer accueillant de nombreux festivals tout au long de l'année.

En salle, François, gérant passionné par le vin et son équipe composée de 3 personnes l 'hiver, 1 supplémentaire l été accueillent et accompagnent les clients tout au long du repas de l'explication de la carte avec conseils sur le vin au petit rhum de départ fait maison.

En cuisine, Catherine pâtissière de métier accompagnée d'un plongeur/aide cuisine et d'un chef de partie l'hiver, plus 1 personne l'été composent leur carte au fil des saisons.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) chef au profil ambitieux, volontaire, motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. Il doit maîtriser la cuisson sous-vide, la gestion des coûts et des stocks, le management de son équipe et faire preuve de créativité pour établir nos menus du jour, cartes de saison et suggestions d'un soir.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO 29 recrute un CHEF DE CUISINE H/F pour un Hôtel 4 étoiles relié à un centre de thalassothérapie du Finistère. L'établissement offre des chambres avec vue sur mer. Le restaurant attenant propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux. **Lieu**: Bretagne, Nord-Finistère, Pays du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240427-662d3b0da37d8)**: L’établissement L'Amuse-Louche basé à Douarnenez (29) recherche un(e) Chef de Cuisine H/F Le poste peut être logé Une expérience significative à un poste autonome est nécessaire La maîtrise des techniques de cuisson basse température, réalisation de jus/sauce/bouillon, découpe/cuisson de...

  • Chef de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps plein

    L’établissement L'Amuse-Louche basé à Douarnenez (29) recherche un(e) Chef de Cuisine H/FLe poste peut être logéUne expérience significative à un poste autonome est nécessaireLa maîtrise des techniques de cuisson basse température, réalisation de jus/sauce/bouillon,découpe/cuisson de poisson frais est indispensablePlanning jours off : Samedi...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps plein

    L’établissement L'Amuse-Louche basé à Douarnenez (29) recherche un(e) Chef de Cuisine H/FLe poste peut être logéUne expérience significative à un poste autonome est nécessaireLa maîtrise des techniques de cuisson basse température, réalisation de jus/sauce/bouillon,découpe/cuisson de poisson frais est indispensablePlanning jours off : Samedi...


  • Douarnenez, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Bistro avec vue imprenable sur le Port Rhu de Douarnenez. Cuisine locale de poissons, viandes, fruits de mer et desserts fait maison. Options végétarien et végan. Carte de vins de récoltant, biodynamiques et natures. Cocktails apéritifs et digestifs. Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce restaurant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France Restaurant "A Fleur d'Eau" Temps plein

    Nous recherchons notre nouveau chef pour notre restaurant situé sur le port de Douarnenez. Après 8 ans d'activité, nous désirons rafraîchir et réduire notre carte comportant poissons viandes et fruits de mer. Responsabilités et qualifications: - Préparer et cuisiner des plats de qualité selon une carte établie en collaboration avec la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    **L'entreprise** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant l'Aromatik surplombe la Baie de Douarnenez et dispose d'un accès direct à la plage des Sabls Blancs. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France Elior Temps plein

    Informations générales **Second de cuisine F/H** **CDI** **DOUARNENEZ (29)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    **Qui sommes nous ?** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    Qui sommes nous ?Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie****, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    Qui sommes nous ?Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie****, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Douarnenez, France VALDYS GROUPE Temps plein

    Qui sommes nous ? Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Douarnenez, France VALDYS GROUPE Temps plein

    Qui sommes nous ? Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    Qui sommes nous ?Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie****, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France L'Amuse-Louche Temps plein

    Restaurant bistronomique situé face au port de Douarnenez, ville touristique située au bord de mer, dans le Finistère (29). Nous proposons une cuisine axée sur le produit, le terroir et la saisonnalité. Nous revendiquons le fait maison, jus de viandes, bouillons de légumes, fumets de poisson, glaces et sorbets. Nous proposons une carte réduite...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France ACTO SAISON Temps plein

    Acto Saison recherche pour son client un restaurant basé à Douarnenez (29) un Second de cuisine H/F. Vous avez une première expérience dans ce poste ou vous avez acquis grâce à vos différents postes la capacité à pouvoir accéder à ce niveau de responsabilité. Vous aurez pour missions de remplacer le chef de cuisine et de manager l'équipe en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France ACTO SAISON Temps plein

    ActoSaison recherche un Chef de Partie (H/F) pour son client un restaurant basé à Douarnenez (29). En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir des plats exceptionnels à nos clients. Responsabilités: - Préparer et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France Ty port rhu Temps plein

    Vous serez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine. Vous aurez en charge la préparation des produits et la mise en place avant le service, et devra se charger selon expérience, de la fabrication et de la préparation des Entrées et des Desserts. Fiche de poste en détail: Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des...

  • Apprenti(E) Cuisine

    il y a 1 mois


    Douarnenez, France SHLD Temps plein

    **L'entreprise** Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie**, notre restaurant l'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son...