Cuisinier Chef de Partie

Il y a 3 mois


SaintPalaissurMer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent.

Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il assure le stockage de ses marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids ou chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision.Il veille au bon déroulement de son poste: approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

Ses activités:
▪Mise en place du service et gestion des mises en place.

▪Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.

▪Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie/cuisinier

    il y a 2 jours


    Gonneville-sur-Honfleur, Normandie, France il parasole Temps plein

    Recherche de cuisinier (H/F) et chef de partie (H/F)Il parasole, un restaurant italien situé sur la Côte Fleurie, recherche des professionnels pour les postes de cuisinier (H/F) et chef de partie (H/F) en CDD saisonnier de 5 mois. Cette opportunité peut évoluer vers un CDI.À propos de l'entrepriseNotre établissement est une valeur sûre de la Côte...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Théoule-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNotre établissement gastronomique :situé dans un environnement sophistiqué, est reconnu pour offrir une expérience culinaire inégalée. Nous garantissons des conditions de travail agréables.PosteNous sommes à la recherche d'un Cuisinier de Partie pour intégrer notre brigade.Si vous êtes passionné par la gastronomie de qualité, créatif...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Théoule-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNotre établissement :se trouve dans un environnement élégant et sophistiqué, reconnu pour offrir une expérience gastronomique inégalée. Nous garantissons des conditions de travail agréables.PosteNous sommes à la recherche d'un Cuisinier de Partie pour intégrer notre brigade.Si vous êtes passionné par la cuisine de qualité, créatif et...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Théoule-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNotre établissement :situé dans un environnement élégant et sophistiqué, est reconnu pour offrir une expérience gastronomique de premier ordre. Nous garantissons des conditions de travail agréables.PosteNous sommes à la recherche d'un Cuisinier de Partie pour intégrer notre brigade.Si vous êtes passionné par la gastronomie de qualité,...

  • Chef de partie qualifié

    il y a 7 jours


    Blonville-sur-Mer, Normandie, France LA GALINIERE Temps plein

    Le poste de chef de partie/cuisinierLa Galinière recherche un professionnel de la cuisine pour occuper le poste de chef de partie/cuisinier. Le candidat idéal possède une expérience significative dans la cuisine et est capable de travailler dans un environnement dynamique.Les responsabilitésLes responsabilités du poste incluent la préparation et la...

  • Chef de partie senior

    il y a 7 jours


    Blonville-sur-Mer, Normandie, France LA GALINIERE Temps plein

    Le poste de chef de partie/cuisinierLa Galinière recherche un professionnel de la cuisine pour occuper le poste de chef de partie/cuisinier. Le candidat idéal possède une expérience significative dans la cuisine et est capable de travailler dans un environnement dynamique.Les responsabilitésLes responsabilités du poste incluent la préparation et la...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    33160 Saint-Médard-en-Jalles, France LARTESIA - Rooftop Temps plein

    **Suite à l'ouverture du Rooftop et à la fréquentation croissante de ce lieu, nous recrutons des profils dynamiques et motivés pour agrandir l'équipe.** Nous recherchons un Cuisinier / Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier / Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la...

  • Cuisinier de Partie h/f

    il y a 4 semaines


    Le Palais, Bretagne, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solve Recrutement est un cabinet spécialisé dans le recrutement et la chasse de talents, actif depuis plus de 10 ans. Nos consultants sont dédiés à des secteurs spécifiques, ce qui nous permet de répondre avec précision aux besoins de nos clients.Nous recherchons pour un établissement hôtelier de luxe, offrant divers services de loisirs, un...


  • Saint-Pée-sur-Nivelle, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Notre Auberge basque contemporaine se veut résolument moderne, nous cultivons des valeurs essentiels dans un cadre enchanteurs. Nous partageons ces valeurs et cette vision avec...

  • chef de partie/ cuisinier

    il y a 3 jours


    La Rivière-Saint-Sauveur, 67250, France il parasole Temps plein

    Le poste de chef de partie/ cuisinier (H/F) Restaurant Italien recherche CUISINIER (H/F) et CHEF DE PARTIE (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois. Peu être évolutif vers un CDI L'entreprise Valeur sûre de la Côte Fleurie, ce coquet pavillon aux salles boisées offre une atmosphère chaleureuse et authentique de bistrot chic marin. La clientèle ne s’y...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Marcel-lès-Valence (26), France Brasserie O'St Martin Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier, ou chef de partie avec expérience, pouvant gérer l'envoie d'une centaine de couverts avec une équipe composée d'un chef de cuisine, et d'un cuisinier et d'un pizzaïolo. Brasserie avec cuisine à base de produits frais, et cuisine de qualité Restaurant fermé le lundi soir et le dimanche + 1 jours de repos Fermeture une...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Bonnet-le-Froid, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons Marcon Temps plein

    Présentation de l'établissement : Les Maisons Marcon se distinguent par une cuisine innovante, célébrant la nature à travers des ingrédients locaux et de saison.Rôle et responsabilités : En tant que Cuisinier de Partie, vous serez impliqué dans la création de plats raffinés et d'amuse-bouches. Notre menu évolue continuellement pour garantir une...


  • Saint-Pée-sur-Nivelle, France L'Auberge Basque Temps plein

    Nous attendons de vous que vous soyez un acteur important de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef adjoint et le chef Cédric Béchade.Vous devez tenir et maitriser un poste chaud ou froid, conduire un ou plusieurs cuisiniér/e,passer des commandes, être force de proposition BENEFICES : Contrat CDI 39hJours de repos : Dimanche et lundi ( Avril...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNous sommes un établissement de restauration haut de gamme, situé dans la région de Saint Emilion, offrant une expérience culinaire unique.Notre choix se porte sur une ambiance intimiste, favorisant des relations durables avec nos collaborateurs, dont certains sont avec nous depuis plusieurs années.Nous nous engageons à...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Saint-Chef, France EHPAD de Saint-Chef Temps plein

    l'EHPAD de Saint-Chef cherche un aide cuisinier, plongeur à temps plein pour une durée de 1 mois renouvelable travail essentiellement d'après-midi 13h30 => 21h, selon planning Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Nombre d'heures : 26.25 par semaine Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un établissement gastronomique renommé, situé dans la belle région de Saint Emilion.Notre restaurant privilégie une ambiance intimiste et chaleureuse.Nous avons la chance de compter parmi nos collaborateurs des personnes qui partagent notre passion depuis plusieurs années.Nous garantissons des conditions de travail agréables et...


  • La Rivière-Saint-Sauveur, France il parasole Temps plein

    Le poste de chef de partie/ cuisinier (H/F)Restaurant Italien rechercheCUISINIER (H/F) et CHEF DE PARTIE (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois.Peu être évolutif vers un CDIL'entrepriseValeur sûre de la Côte Fleurie, ce coquet pavillon aux salles boisées offre une atmosphère chaleureuse et authentique de bistrot chic marin. La clientèle ne s’y trompe pas,...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Saint-Chef, France EHPAD de Saint-Chef Temps plein

    l'EHPAD de Saint-Chef cherche un aide cuisinier, plongeur à 75% travail essentiellement d'après-midi 13h30 => 21h, selon planning 1 week-end sur 3 de travail CDD de 6 mois renouvelable Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 6 mois Nombre d'heures : 26.25 par semaine Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : Un seul lieu de...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Méloir-des-Ondes, Bretagne, France FOOD'INTERIM Temps plein

    A propos de l'entreprise :FOOD INTÉRIM est une agence de travail temporaire spécialisée dans le secteur de la restauration et des métiers de bouche. Nous proposons des solutions de recrutement adaptées aux besoins des établissements de ce domaine. Notre équipe est experte dans le placement de professionnels tels que cuisiniers et serveurs.A propos du...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Nazaire, France The Slab Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous recherchez une opportunité unique au sein d'un environnement dynamique et original ? Le restaurant THE SLAB, situé au cœur du plus grand surf shop d'Europe, recrute un(e) Chef (fe) de Partie pour rejoindre notre équipe en journée. **Description du poste**:En tant que Chef de Partie Cuisine au...