Seconde de Cuisine
Il y a 7 mois
Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la restauration traditionnelle.
Nous sommes présents sur l'ensemble de la France.
Nous recherchons pour le site de REIMS
Un second de Cuisine H/F
Le Second de Cuisine, sous l’autorité du Chef de cuisine et du Directeur de Salle, est chargé d’accomplir diverses missions en cuisine.
**Hygiène et sécurité**:
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation.
- Contrôler la qualité et la sécurité alimentaire lors de la réception des marchandises.
- Participer et veiller à l’entretien et la propreté du matériel et de la cuisine.
**Production culinaire**:
- Réaliser les plats et les desserts de la carte du restaurant à l’aide des fiches techniques.
- Réaliser la cuisson des plats et les remises en température.
- Eviter les excédents et préparer en quantité suffisante les produits demandés par le Chef de cuisine.
- Garantir une quantité suffisante de plats à proposer aux clients.
- Dresser et envoyer les plats.
- Elaborer et confectionner des plats du jour.
**Gestion des stocks**:
- Participer au stockage des denrées.
Les savoirs être
Responsabilité:
Il est responsable de la seule qualité d’exécution des missions qui lui sont confiées:
- Garantir le bon déroulement du service
- Garantir le bon entretien de la cuisine
- Etre capable de remplacer le chef de cuisine en son absence
Autonomie, initiative:
Sous le contrôle de son responsable, il effectue des tâches complexes et effectue régulièrement un point avec son responsable pour le suivi de ses missions.
Technicité:
Il effectue des tâches demandant une maîtrise et une bonne connaissance des procédures et des fiches techniques mises en place
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France La Pataterie Temps pleinDescription de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer la qualité des plats et d'encadrer l'équipe de...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Reims, France Central park cafe Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Assister le Chef de...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France Sacré Brunch Temps plein**Poste : Second de Cuisine pour le Restaurant Sacré Brunch (CDI)** Le Restaurant Sacré Brunch, établissement réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine inventive, est actuellement à la recherche d’un Second de Cuisine talentueux et engagé pour compléter notre équipe. Nous offrons un environnement de travail stimulant où la passion pour...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France VRANKEN HOSPITALITY Temps plein_Au cœur du magnifique domaine VRANKEN POMMERY, la société VRANKEN HOSPITALITY recherche pour son restaurant "Le Réfectoire", _**un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI pour renforcer l’équipe.**_ - **« Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, offre une expérience gastronomique unique. Notre...
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Seconde de Cuisine
Il y a 3 mois
Reims, France EDITO REIMS Temps pleinL'EDITO, brasserie emblématique de Reims, recrute pour ses équipes de cuisines ! Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion des opérations de cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de veiller à ce que les normes culinaires les plus élevées...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France Le Soprano Vésinet Temps pleinLe/la Second de cuisine sera sous la responsabilité du Chef de cuisine/Production. Les missions principales du Second de cuisine sont: - Réaliser et superviser les préparations préliminaires - Exécuter les recettes - Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification) - Contrôler le stockage ou stocker des produits et...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France BRASSERIE EXCELSIOR REIMS Temps pleinBelle Brasserie traditionnelle, située au cœur de la ville de Reims et proche des services de transport en commun, recherche un second de cuisine (H/F). En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister notre Cheffe de Cuisine dans la gestion des opérations culinaires de notre établissement. Vous travaillerez en étroite...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France restaurant le riad Temps pleinNotre restaurant est à la recherche d'un second de cuisine énergique afin d'aider notre chef cuisinier à mener sa brigade culinaire. Le second de cuisine doit avoir une passion pour la nourriture et la bonne bouffe et avoir un sens aigu des responsabilités. Il est responsable de la cuisine pendant les absences du chef cuisinier et doit posséder de...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Reims, France Le Tablier Temps plein**À propos du poste** Le groupe NOBI recherche pour un de ses établissements un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef cuisinier ou la cheffe...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Reims, France HOLDING RD Temps pleinEntreprise Rejoignez notre brigade ! Vous avez une passion pour la cuisine et le désir de progresser aux côtés d’une équipe dévouée ? Nous cherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour épauler le Chef et offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. Et pour vous permettre de vous concentrer sur votre métier sans souci...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France LES GATINES Temps pleinCentre de séminaire et congrès, proposant à la fois du banquet, du gastro, du self et du cocktail, recherche son SECOND DE CUISINE pour rejoindre une brigade de 10 personnes servant environ 60 000 repas par an. Profil recherché : CAP minimum, expérience dans un établissement de forte capacité exigée, moyen de transport souhaité. Horaire tournant,...
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Cherche Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France Le general Temps pleinCherche cuisinier.. poste à pourvoir de suite pouvant évoluer en second de cuisine avec salaire en conséquence Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires -...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Reims, France Groupe Réside Etudes Temps plein**Nous vous proposons un poste de Second de Cuisine H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières de Reims, 92 appartements.** **Rejoignez l’aventure Réside Etudes !** **Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées**: - Vous réalisez les recettes à partir des fiches techniques - Vous...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Reims, France Bacchus & Cie Temps pleinBar à Tapas cherche second de cuisine en C.D.I 39h/semaine 2,5 jours de repos/semaine (dimanche, lundi plus une soirée) Expérience exigée, poste a pourvoir de suite Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Expérience: - Restauration: 1 an (Exigé)
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France brasserie theatre Temps pleinBrasserie du théâtre à St Germain en Laye recherche son second de cuisine évolutif au poste de chef. Nous recherchons une personne avec expérience brasserie serait un plus, motivée qui sache gérer les commandes, les services "Rush" et capable de diriger une équipe déjà en place. Travail de produits frais et plats du jour. Trois jours en continue 2...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Reims, France SOLI Temps pleinLe **groupe Mamie** recherche, pour sa Brasserie située au coeur de Reims, un(e) second de cuisine (H/F) à temps plein La brasserie **Mamie** offrent une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche et gourmande. **Vos missions**: - **Préparation des plats** : Sous la supervision du Chef, concevoir et préparer les plats...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement, nous recherchons **2 Seconds de...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Reims, France TENTATION TRAITEUR Temps pleinTENTATION TRAITEUR recrute un second de cuisine en CDI 39h (poste pourvoir dès maintenant). Expérience significative en traiteur haute gamme demandée. Profil souhaité qui saura faire la différence: - Rigueur, organisation, anticipation, flexibilité, réactivité et autonomie - Créativité et amour du métier Si l'aventure vous tente, envoyez-nous...
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Second(E) de Cuisine Multisites 51
il y a 1 mois
Reims, France SOGERES Temps pleinUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, SOGERES innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Reims, France Finders. Temps plein**Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever pour **plusieurs enseignes de restauration traditionnelles !** Le Groupe LDM, composé de plusieurs enseignes _(telles que Hippopotamus, Au Bureau et Léon) _recherche...